박종철 순천대 한약자원학과 교수(57)가 생약과 한약,식품에 대한 모든 정보를 한 권에 담은 책을 국내에서는 처음으로 펴냈다. 그는 "최근 생약과 한약,식품 분야를 통섭(通涉)해 이용할 수 있는,국내에서는 처음인 새로운 형태의 지침서인 '생약 한약 기능식품 통섭사전'을 발간했다"고 31일 밝혔다.

순천대 김치연구소장으로 김치 전문가로도 널리 알려진 박 교수는 10여권의 김치 관련 책을 펴내기도 했다.