샘표식품은 오는 20일 미국 샌프란시스코에서 열리는 '2011 샌프란시스코 코리안 컬리너리 캠프'에 참가한다고 20일 밝혔다.

이 캠프는 미국 식품학계 및 관련 업계 관계자 100여명을 초청해 한식을 알리고, 한국 식품기업을 소개하는 행사다. 주샌프란시스코 총영사관이 주관하고 외교통상부와 농수산식품부, 농수산물유통공사가 후원한다.

국내에서는 샘표를 비롯해 CJ제일제당, 풀무원 등 3개사가 참여한다. 각 회사는 대표 제품으로 만든 한식 요리를 선보인다.

샘표는 간장을 이용해 만든 부르게스타와 치킨 샐러드, 된장으로 양념한 폭찹스테이크 등을 준비할 예정이다.

이번 행사에서는 샌프란시스코 지역 주요 케이터링 회사 담당자와 식품관련 학계 및 식자재 도매상을 대상으로 음식 메뉴 소개, 한국 식품에 대한 전시 및 상담 프로그램도 진행된다.

이영근 샘표 미주법인장은 "문화적 다양성이 공존하는 미국에서 한국 전통 식재료를 활용한 다양한 종류의 한식을 선보이게 돼 뜻깊게 생각한다"며 "이번 행사로 한식 세계화의 새로운 가능성을 확인할 수 있는 좋은 계기가 될 것으로 기대한다"고 말했다.

한경닷컴 강지연 기자 alice@hankyung.com