에드워드 권, 퓨전한방요리 개발한다

요리사 에드워드 권과 생활한방스토어 보움이 퓨전한방요리 개발에 나선다.

이와 관련 에드워드 권과 보움은 16일 업무 협약을 체결했다. 에드워드 권이 직접 퓨전 한방 요리 25가지를 개발한다. 개발된 요리는 보움 요리교실 운영, 보움 퓨전한방요리 책자 발간, 보움 블로그 게시 등을 통해 공개된다.

오미자, 황기, 결명자, 진피, 대추, 당귀, 상황버섯, 산수유, 영지버섯 등 평소 많이 접하는 한방 재료를 활용한 요리를 선보일 예정이다. 또한 지친 남편, 공부하는 아이, 기력이 쇠한 부모님, 초대 손님 접대 등 대상과 상황에 따라 다양하게 즐길 수 있는 건강 요리로 선보인다.

송원종 KGC라이프앤진 본부장은 "보움은 이번 협약을 통해 좋은 음식은 약과 같은 효능을 낸다는 ‘약식동원(藥食同源)’ 개념을 접목시킬 예정"이라며 "세계적인 요리사 에드워드 권이 직접 요리를 개발하는 만큼 맛과 영양 또한 세계적인 수준이 될 것"으로 기대했다.

보움은 KT&G 자회사인 KGC라이프앤진이 국내 최초로 선보이는 ‘생활한방스토어’다. 치료의 목적 보다는 일상에서 건강을 지키는 예방에 가까운 ‘셀프 메디케이션 서비스(Self-Medication Service)’를 제공한다.

한경닷컴 김하나 기자 hana@hankyung.com

기사제보 및 보도자료 open@hankyung.com