[책마을] 자연재배 농산물이 몸 바꾼다

◇기적의 채소

농학박사이자 국립한국농수산대 현장교수인 저자가 자연재배 농작물의 효능과 10여년에 걸쳐 얻은 재배 노하우를 설명한다. 책의 부제는 ‘비료도 농약도 쓰지 않는 먹거리 혁명, 자연 재배’다. 저자는 유기농 식품에 대한 사람들의 맹신은 잘못된 것이라며 대안으로 자연재배를 제시한다. 저자는 농작물이 썩는 근본적인 원인은 사람의 욕심이라고 말한다. 농작물을 대량 생산해서 많은 수익을 얻으려고 하기 때문이라는 것이다. 저자는 먹을 것이 부족한 과거에는 식량을 대량 생산하는 게 혁명이었지만 이제는 양이 아니라 질적 가치를 추구해야 하는 시대라며 보기에 좋은 채소가 아닌 몸으로 건강하게 느끼는 채소를 생산해야 한다고 역설한다. (송광일 지음, 청림Life, 312쪽, 1만5000원)