이번 신메뉴는 스페인을 대표하는 대중적인 음식 ‘빠에야’, ‘타파스’부터 스페인의 전통 스테이크 에서 착안한 ‘스패니쉬 플래터’, 무더위를 잊게 할 청량감 있는 음료 ‘샹그리아’까지 다양한 식재료를 활용해 만든 스토리가 담긴 건강식인 점이 특징이다.
빕스 관계자는 "스페인은 지중해, 대서양과 인접해 있는 지리적 특성과 건조한 기후로 풍부한 해산물과 신선한 식재료를 이용한 요리가 많다"며 "따라서 이번 빕스 샐러드 바에서는 새우, 홍합, 오징어 등과 고급 향신료인 샤프론으로 향을 낸 '샤프론 빠에야' 바르셀로나의 유명 메뉴 '스파이시 쭈꾸미&칙피' 신선한 오징어와 꽈리고추를 곁들인 '프라이드 깔라마리' 연어, 오믈렛, 감자 등을 이용한 다양한 '타파스' 메뉴를 만날 수 있을 것"이라고 설명했다.
스페인의 전통 스테이크 메뉴도 여름 한정으로 선보인다. 스페인에서는 갈비뼈가 붙어있는 큼지막한 스테이크를 덩어리 채 구운 '출레톤'을 즐겨 먹는데 여기에 폭립, 등심 스테이크와 스페인 전통 꼬치 요리 '핀쵸스' 등을 함께 구성한 '스패니쉬 플래터'를 대표 메뉴로 출시했다. 이 외에도 '스패니쉬 얌스톤 스테이크' '스패니쉬 치즈 안심 스테이크' 등 스페인의 전통 소스, 조리방식을 접목한 스테이크 등도 눈길을 끈다.
스페인의 대중적인 길거리 간식 '츄러스'와 세계 2위의 아몬드 생산국 스페인의 전통 '아몬드 쿠키' 그리고 여름 기온이 40도 이상인 스페인에서 즐기는 리프레쉬 음료 '샹그리아' 등도 선보인다.
빕스는 스페인 신메뉴 출시를 기념해 세트메뉴 이용 고객 대상으로 100% 당첨 ‘트리플 럭키’ 스크래치 카드 증정 이벤트를 진행한다. 1등 1명에게는 ‘스페인 여행권’이 증정되며 이밖에 빕스 샐러드바를 7회 무료로 이용할 수 있는 ‘럭키 7 패스’, ‘스페인산 와인’ 등 푸짐한 경품을 증정한다. 이번 스페인 한정 스테이크 메뉴 주문 고객에게는 ‘샹그리아’를 할인된 가격인 9900원에 제공한다.
빕스 관계자는 “다양한 지역의 이국적인 미식을 만날 수 있는 ‘빕스 월드 스테이크 프로젝트’에 고객들이 기대 이상의 큰 호응을 보여 여덟 번째 지역으로 미식의 도시 스페인을 선택했다”면서 “미식에 대한 열정과 오랜 역사가 있는 다양한 이야기를 가진 스페인 요리로 고객들에게 차별화된 만족을 선사할 계획”이라고 전했다.
한경닷컴 정현영 기자 jhy@hankyung.com
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