커큐민이란 커큐민이란



커큐민이란, `단 3일만` 카레 다이어트 방법은?



커큐민이란 카레의 주성분으로 항암에 효과적이라고 알려진 가운데 카레 다이어트가 관심을 모으고 있다.



일본 매체 스킨케어대학은 2014년 11월 2일(현지시간) 일본 개그우먼 바비와 스가 요시히데 관방장관의 다이어트 성공으로 유명해진 카레 다이어트를 소개했다.



카레 다이어트란 이틀에서 삼일정도 적은 밥과 카레만 먹는 것만 다이어트 방법이다.



카레는 다이어트에 좋은 효과가 많다. 다양한 향신료가 몸을 따뜻하게 해 신진대사를 활성화시켜 지방 연소를 도와준다. 특히 고추, 마늘, 생강, 심황, 커민(향신료)가 포함된 카레가 좋다.



또한 삶는 조리 방법으로 인해 채소를 많이 섭취할 수 있어 좋다. 채소는 낮은 칼로리로 비타민 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있다. 같은 채소만으로 지겹다면 버섯을 사용하는 등의 열량 조절에 신경쓰는 것이 필요하다. 이는 재료를 변화시켜 쉽고 질리지 않아 꾸준히 할 수 있는 쉬운 다이어트 방법이다.



밥 없이 먹는 수프카레를 만드는 방법 또한 보통의 카레와 만드는 법이 크게 다르지 않다. 단지 끓이는 시간을 줄여 물을 많게 하는 것이 포인트다. 보통 양파와 닭 등을 볶아 물과 카레를 넣고 중불에서 10분 정도 끓인다. 그 다음 크게 썬 채소 등을 넣고 약한 불로 5분 정도 끓여주면 완성된다. 이때 피망이나 가지, 당근 등의 채소는 살짝 구워 끓이면 모양도 흐트러지지 않아 보기에 좋고 맛도 좋다.



카레 자체의 칼로리는 낮은 칼로리라고는 할 수 없다. 보통 식사 한끼에 약 600kcal로 추정된다. 따라서 이 다이어트를 성공 시키려면 밥의 양을 줄이거나 수프 카레 등으로 칼로리를 억제하는 것이 중요하다.



또한 평소 저칼로리 다이어트를 염두에 두고있는 사람은 카레 다이어트를 실시하는 것으로 오히려 섭취 칼로리가 증가해 살이 찔 수 있다. 저칼로리 음식을 균형있게 먹을 수 있다면 일부러 카레 다이어트를 할 필요는 없다.




와우스타 이슬기기자 wowstar@wowtv.co.kr
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