BBQ, 마진공개·로열티도입 공식화…'조삼모사' 우려도

김태천 제네시스BBQ 대표이사(사진)가 27일 오전 서울 BBQ종로관철점에서 기자간담회를 열고 정부의 가맹사업 정책에 동참하기 위해 유통마진 공개 검토 등 가맹점과의 상생 방안을 발표하고 있다. BBQ제공.

BBQ치킨이 업계에서 처음으로 유통마진 공개와 로열티 도입을 공식화하는 등 가맹점과의 상생 방안을 발표했다.

김태천 제너시스BBQ 대표이사(사진·부회장)는 27일 서울 BBQ종로관철점에서 기자간담회를 열고 "프랜차이즈 사업의 핵심이라고 할 수 있는 유통마진을 공개하고, 가맹점 필수구입품목을 최소화하는 등 점주와의 상생을 추진하겠다"고 밝혔다.

김 대표는 "유통마진 공개는 기업의 수익구조를 공개하는 문제이기 때문에 회사 입장에선 힘든 부분이 없지 않다"면서도 "이번에 투명하게 공개하지 않으면 BBQ가 재도약하기 힘들다는 판단에 시행하기로 했다"고 설명했다.

유통마진 공개와 필수구입품목 최소화 조치는 국내 프랜차이즈 기업들의 핵심 수익 구조와 맞닿아 있다는 점에서 상당히 파격적인 조치로 평가된다.

그동안 국내 프랜차이즈 대다수 기업들은 브랜드 사용료인 로열티를 받지 않는 대신 가맹점 운영에 필요한 물품들을 본사가 공급해, 그 과정에서 얻는 물류 마진으로 사업을 운영해왔다.

이 과정에서 본사가 불필요한 품목을 가맹점주에게 강압적으로 구매하게 하거나, 과도한 유통 마진을 책정한 뒤 이를 공개하지 않아 문제가 돼 왔다.

김 대표는 "유통마진을 공개하고 필수구입품목 최소화로 인해 줄어드는 수익은 로열티 위주의 사업모델을 구축하는 방식으로 대체할 것"이라며 "정부 정책과 발맞춰 프랜차이즈 생태계 변화에 적극 동참하겠다"고 말했다.

업계 일각에서는 필수구입품목이 줄고 유통마진이 공개되더라도 본사가 자율적으로 정하는 로열티가 과도하게 책정될 경우 '조삼모사'식 정책이 될 수 있다는 지적도 나온다,

이 같은 방안에 대한 법적인 강제성이 없다는 점도 가맹점주들이 우려하는 부분이다.

김 대표는 그러나 "로열티 도입으로 가맹점주들의 사정이 더 어려워지는 것은 구조적으로 불가능하다"며 "또 가맹점주들만으로 구성된 위원회 등을 설치해 상생협약서 등을 작성해 추진하겠다"고 말했다.

BBQ는 최근 치킨값 인상 이슈부터 윤홍근 회장의 자녀 편법 증여 의혹까지 각종 논란의 중심에 서 왔다.

공정위는 지난달 BBQ가 광고영업비를 가맹점주들에게 떠넘겼다는 혐의를 잡고 대한 현장 조사를 벌이기도 했다.

업계 관계자는 "정부의 압박 때문에 내놓은 '면피용' 상생 방안이라면 가맹점주들의 동의를 구하기 어렵고 성공할 수도 없는 정책이 될 것"이라고 말했다.

노정동 한경닷컴 기자 dong2@hankyung.com