[2017 올해의 공감경영 대상] 지역카페에 바리스타 재능 기부

스타벅스커피 코리아

스타벅스커피 코리아(대표 이석구·사진)는 1999년 7월 이대점 1호점을 시작으로 모든 매장을 직영하고 있다. 40년 이상의 전문적인 로스팅 기술과 철저한 품질 관리, 자체 양성한 1만1000명의 숙련된 바리스타들이 정규직으로 근무하며 지역사회 속에서 고객의 일상을 풍요롭게 하는 특별한 경험을 전달한다. 또 커피를 윤리적으로 구매하는 단계부터 한 잔의 음료로 나가기까지 사회적 책임과 성장을 동시에 추구하는 기업 철학으로 전국의 140여 개 비정부기구(NGO) 단체와 지역별로 다양한 사회공헌 활동을 전개하고 있다.

스타벅스는 전국에서 활발한 재능기부 활동을 통해 지역사회 취약계층의 자립과 고용 창출에 앞장서고 있다. 이를 위해 2012년부터 장애인, 노인, 소외계층 청소년들이 운영하는 지역사회의 낡은 카페를 리노베이션해 바리스타 재능기부와 운영을 지원하는 총 7개의 재능기부 카페를 서울, 부산, 대전, 광주, 울산 등에 선보였다.

매장 수익금을 지역사회에 환원하는 대학로 커뮤니티 스토어를 통해서는 모든 판매 품목당 300원을 적립해 대학생들에게 4년간의 장학금 지원과 종합적인 리더십 함량 활동을 위한 청년인재 양성 프로그램을 운영하고 있다. 또 교육기부 국제 NGO인 JA(Junior Achievement)와 함께 청소년 진로 교육 프로그램을 진행해 지금까지 7000여 명의 청소년에게 바리스타 진로 체험의 기회를 제공했다. 고교 졸업 후 성공적인 사회진출을 돕기 위한 실무적인 진로 설계 안내도 하고 있다.

스타벅스는 국내 협력사와 함께 다양한 제품 현지화 노력을 지속적으로 펼치고 있다. 음료와 원·부재료의 자체 개발을 확대하고, 친환경 경기미 상품과 국산 과일 주스를 비롯해 국내 특산물을 활용한 다양한 음료 등을 소개하고 있다. 동시에 커피찌꺼기를 퇴비로 재활용하는 자원 선순환 활동을 통해 국내 농가의 소득 증대에도 기여하고 있다.