[2018 대한민국 브랜드스타] T.G.I FRIDAY"S, 美 정통요리서 한식 퓨전 음식까지 총망라

미국 오리지널 캐주얼 다이닝 ‘T.G.I. 프라이데이스’가 브랜드스탁이 조사·평가한 ‘2018 대한민국 브랜드스타’에서 패밀리 레스토랑 부문 브랜드가치 1위에 선정됐다.

T.G.I. 프라이데이스는 ‘맛이 즐거운 곳! 고객 환희를 창출하는 아메리칸 캐주얼 다이닝’이 캐치프레이즈다. 미국 오리지널 캐주얼 다이닝 콘셉트로 미국 정통 요리를 선보이고 있다. 멕시칸 요리, 이탈리안 요리는 물론 한국인의 입맛을 고려한 한식 퓨전 요리에 이르기까지 다채로운 메뉴를 갖추고 있다. 신선한 재료를 통한 최고의 맛을 제공하기 위해 직영 물류센터를 두고 모든 소스류와 샐러드, 베이커리 제품을 신속하게 매장에 배송한다.

T.G.I.프라이데이스는 회사의 서비스 정신을 담은 ‘언제나 즐거운 금요일의 레스토랑’이라는 슬로건 아래 전국 30여 개 매장을 운영 중이다.

1인 바 테이블과 오픈 키친 인테리어는 라이프 스타일에 맞춘 새로운 매장 구성이다. 싱글족이 늘어나고 조리 과정을 보기 원하는 소비자가 늘면서 새단장하고 있다. 기존 독립형 주방이 오픈형으로 바뀌어 모든 조리 과정을 매장을 찾는 사람들이 직접 볼 수 있도록 했다.

칵테일 스쿨도 운영하고 있다. 패밀리 레스토랑업계에서 유일하게 바를 운영하며 다양한 칵테일 쇼 등 볼거리를 제공한다. 국내 칵테일 메뉴를 대중화하기 위해 칵테일 스쿨도 운영 중이다. T.G.I. 프라이데이스의 ‘칵테일 스쿨’은 전문 바텐더가 일반인을 매장으로 초대해 칵테일 제조법을 전수하는 교육 프로그램이다. 칵테일에 대한 이론, 제작 실습과 함께 T.G.I. 프라이데이스만의 칵테일 쇼를 선보인다.

‘칵테일 스쿨’의 바텐더팀은 세계적으로 유명한 여름 칵테일 ‘준벅’을 직접 개발한 전문 바텐더팀이다. 체계적이고 전문적인 칵테일 제작과 함께 전문가의 다양한 쇼를 직접 체험할 기회를 고객에게 제공하고 있다.