SNS서 레시피 확산…매출 ↑
앙빠는 빠다코코낫 사이에 팥 앙금, 버터를 넣어 샌드위치처럼 만든 디저트다. 인기 빵인 앙버터(앙금+버터)빵에서 빵을 빠다코코낫으로 대체한 것. 서울의 일부 카페가 이를 디저트 메뉴로 내놓으면서 소셜네트워크서비스(SNS)에 레시피가 퍼져 나갔다.
빵보다 식감이 더 바삭해 팥, 버터와 더 잘 어울리고 조리법이 간단한 데다 유통기한이 긴 게 인기 요인이다. 팥소를 구하기 어려운 이들을 위해 팥 대신 연양갱을 잘라 넣은 레시피도 소개되면서 SNS에 올라온 앙빠와 관련한 시식후기나 레세피는 수천 건에 달한다.
롯데제과 측은 “인공지능(AI) 트렌드 분석 시스템인 엘시아를 통해 앙빠가 20~30대 소비자 사이에서 인기 검색어가 되고 있다는 것을 파악했다”며 “최근 빠다코코낫 제품 포장에 앙빠 레시피를 삽입하기도 했다”고 말했다.
김보라 기자 destinybr@hankyung.com