LG전자, 경남 창원에 '식품과학연구소' 개설

식품·김치·요리 등 연구 개발
물, 공기, 식품 연구 전문조직 보유

LG전자가 17일 경남 창원시 소재 창원R&D센터에 '식품과학연구소'를 열었다고 18일 밝혔다. 식품 전문 연구소를 통해 주방가전 시장을 선도하겠다는 의지다. 개소식에는 송대현 H&A사업본부장, 민상기 건국대학교 총장, 하재호 세계김치연구소장 등이 참석했다.

190평 규모의 식품과학연구소에는 식품, 김치, 요리 각 분야의 전문역량을 보유한 LG전자 연구원들이 상주한다. 이들은 LG 주방가전을 이용하는 고객들에게 차별화된 가치를 제공하기 위해 보관기술, 발효기술, 조리기술 등을 연구한다.

LG전자는 서울대, 건국대 등 국내 교수진과 농촌진흥청, 세계김치연구소, 한국식품연구원 등 정부기관·연구소의 전문가들로 구성된 기술자문단과 협력한다. 식품과학연구소에서 연구개발한 핵심기술들을 LG 디오스 냉장고, 김치냉장고, 오븐, 전기레인지 등 다양한 주방가전에 적극 적용된다.

LG전자는 지난 2월 정수기의 위생과 수질을 전문적으로 연구하는 물과학연구소를, 10월에는 차세대 공기청정 핵심기술을 전담하는 공기과학연구소를 개설했다. 이번 식품과학연구소 개소로 LG전자는 물, 공기, 식품을 각각 연구하는 전문조직을 모두 보유하게 됐다.

송대현 LG전자 H&A사업본부장(사장)은 "물, 공기에 이어 식품에 대한 철저한이해와 분석을 통해 고객에게 차별화된 가치를 제공할 수 있도록 연구개발에 지속 투자할 것"이라고 말했다.

윤진우 한경닷컴 기자 jiinwoo@hankyung.com
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