이마트가 밀키트 시장에 뛰어든다. 성장하는 밀키트 시장에서 대기업 간 경쟁이 더 치열해질 전망이다.
이마트가 10일 ‘레드와인소스 스테이크’ ‘밀푀유 나베’ ‘훈제오리 월남쌈’ 등 밀키트 제품 6종을 출시하고 전국 105개 점포와 온라인몰에서 판매하기 시작했다. /김범준 기자 bjk07@hankyung.com
이마트는 10일 밀키트 제품을 ‘서울요리원’이라는 브랜드로 내놨다. 서울 성수·용산·은평점 등 전국 105개 이마트 점포와 온라인을 통해 판매한다고 밝혔다. 밀키트는 생선 고기 채소 육수 등 손질된 정량의 식재료와 양념 등이 조리법과 함께 담겨 있는 제품이다. 가정간편식(HMR)의 일종으로 덜 가공해 요리하는 즐거움을 느끼게 한 것이 특징이다. 이마트가 내놓은 제품은 ‘레드와인소스 스테이크’ ‘밀푀유 나베’ ‘훈제오리 월남쌈’ 등 6종이다.
이마트는 “1·2인 가구 증가하고 주 52시간 근로제 확대 도입으로 여유가 생겨 집밥 수요가 증가했다”며 “해외여행 경험이 풍부하고 식도락에 관심이 높은 30~40대 맞벌이 부부를 주요 타깃으로 삼았다”고 설명했다.
이마트는 밀키트 배송에 이마트 배송망인 ‘쓱배송’을 활용하기로 했다. 또 간편포장 패키지를 개발해 신선도 유지를 위해 포장재를 과도하게 쓰는 밀키트 제품의 단점을 개선했다고 강조했다.
이마트는 HMR 브랜드 피코크를 운영하면서 쌓은 노하우로 급속히 커지는 시장을 공략하겠다는 포석이다. 이마트는 지난해 약 200억원 규모이던 밀키트 시장이 올해 400억원으로 두 배로 증가하고 2024년까지 7000억원으로 성장할 것으로 내다보고 있다.
국내 밀키트 시장은 2016년께 생겨나기 시작했다. 스타트업(신생 벤처기업)인 프레시지와 닥터키친이 개척한 시장에 2017년 한국야쿠르트가 잇츠온 브랜드를 내놓고 뛰어들었다. GS리테일, CJ제일제당, 롯데마트, 갤러리아 등 대기업들이 자체 밀키트 브랜드를 갖고 있다.
이마트는 이달 말 ‘고수의 맛집’ 밀키트를 비롯해 1인용·오가닉 밀키트 등을 출시해 제품군을 확대할 예정이다. 곽정우 이마트 피코크 담당은 “밀키트를 이마트의 새로운 성장동력으로 삼겠다”며 “2024년까지 매출 500억원을 올리는 것을 목표로 하고 있다”고 말했다.
