'강식당' 백종원 비빔국수 양념장 레시피가 뭐길래?

'강식당'에 소개된 백종원의 비빔국수. 강식당 캡처

백종원이 '강식당'에서 비빔국수 양념장을 공개했다.

지난 28일 방송된 tvN '강식당2'에 출연한 백종원은 새로운 메뉴로 비빔국수를 제안했다. 백종원은 "양념장만으로도 감칠맛을 살릴 수 있다"며 "고추장이 없어도 비빔국수를 만들 수 있다"고 말했다.

이날 백종원이 공개한 비빔국수 양념장 레시피는 다진고기 2컵과 물 3컵, 다진 대파 500g, 설탕 3컵, 물엿 3컵, 진간장 6컵 등이다. 이들을 프라이팬에 넣어 끓인 뒤 식혀 기름기를 걷고, 식힌 양념장에 배 2컵과 물2컵, 간마늘 1컵, 간생강 1숟가락 반, 고춧가루 560g, 후추 1숟가락 반을 넣어 섞으면 완성된다.

이후 국수를 삶은 뒤 만들어을 얹어주면 끝이다. 기호에 따라 단무지나 신김치를 추가하면 된다.

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