광주광역시는 ‘명품 김치’ 생산을 위해 김치공방을 운영한다고 2일 밝혔다. 대한민국 김치경연대회에서 대통령상을 받은 김은숙, 현숙희 등 4명의 김치 명인이 김치를 생산한다. 식품안전관리인증기준(HACCP) 인증을 받은 공장에서 제조한 김치는 이달 ‘광주김치 원스톱 쇼핑몰’에서 판매된다.