[시사일본어학원] 착 붙는 일본어 회화 : 육즙이 빠져나가지 않게 할 수 있습니다
肉汁を閉じ込めることができます
니쿠쥬-오 토지코메루코토가 데키마스
육즙이 빠져나가지 않게 할 수 있습니다

先生 : このようにね、表面に薄力粉をまぶして焼くことで
센세- 코노요-니네 효-멘니 하쿠리키코오 마부시테야쿠코토데
肉汁を閉じ込めることができますからね。
니쿠쥬-오 토지코메루코토가 데키마스카라네
アシスタント : こうすることで食べるときに肉汁がジュワ~っと出てくるわけですね。
아시스탄토 코우스루코토데 타베루토키니 니쿠쥬-가 쥬웃토 데테쿠루와케데스네

先生 : そういうことですね。では焼いている間にデミグラスソースを
센세- 소-이우코토데스네 데와 야이테이루아이다니 데미구라스 소스오
作っていきましょうか。
츠쿳테이키마쇼-까
アシスタント : はい。
아시스탄토 하이

선 생 님 : 이런 식으로, 표면에 박력분을 묻혀서 구워야
육즙이 빠져나가지 않게 할 수 있는 거에요.
어시트턴트 : 이렇게 함으로써, 먹을 때 육즙이 쭈~욱하고 나오게 되는 거군요.
선 생 님 : 네~ 바로 그거죠. 그럼 굽고 있는 동안에 데미글라스 소스를 만들어 볼까요.
어시트턴트 : 네~

薄力粉 : 박력분
まぶす :묻히다
肉汁: 육즙
閉じ込める: 가두다