김치의 날(11월 22일)은 김치의 가치와 우수성을 알리기 위해 2020년 국내에서 제정된 법정 기념일이다. 미국에서 이날을 기념일로 지정한 것은 지난해 8월 캘리포니아주 의회에서 첫 미국판 ‘김치의 날’ 제정 결의안이 통과된 데 이어 이번이 두 번째다. 버지니아주 김치의 날 제정 결의안은 버지니아주 아린 신(Irene S hin) 하원의원이 대표 발의하고, 마크 김(Mark L. Kim), 마커스 사이먼(Marcus Simon) 하원의원 등이 동참했다. 결의문에는 미국에서 김치의 인기, 김치의 역사, 건강식품으로서 김치의 우수성과 한국이 김치 종주국이라는 내용이 명시됐다. 또 유네스코에서 김치 준비 및 보존 과정인 한국의 ‘김장’을 무형 문화유산으로 인정한 점과 매년 11월 22일을 버지니아주 ‘김치의 날’로 제정한다는 내용도 남겼다.
아린 신 의원은 이번 김치의 날 제정에 적극적으로 협조해 준 한인 커뮤니티와 공사에 감사의 말을 전하며, “결의안 제정을 계기로 김치를 비롯한 보다 많은 한국 식품이 미국 사회에 전파되기를 희망한다”고 말했다. 김춘진 aT 사장은 “캘리포니아주와 버지니아주에 이어 뉴욕, 뉴저지, 워싱턴 D.C 등 미 전역으로 김치의 날 제정이 확산할 수 있도록 미국 내 ‘김치 붐’을 지속 조성해 나가겠다”고 말했다.
한편, 지난해 대미 김치 수출은 2020년 대비 22.5%가 증가한 2825만 달러를 기록했으며, 10년 전인 2011년 279만 달러와 비교하면 10배가량 성장했다.
강진규 기자 josep@hankyung.com