밀양돼지국밥, 한국 대표 브랜드 명성 이어간다
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2023 대한민국 대표브랜드 대상
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밀양돼지국밥에는 돼지 뼈나 소뼈를 오랜 시간 우린 육수가 들어간다. 여기에 미리 삶아 놓은 돼지 수육과 밥을 함께 말아 먹는다. 부추김치와 깍두기를 밥 위에 얹어 먹는 게 별미로 꼽힌다. 저렴한 가격과 깊은 맛을 유지해 대중들이 선호하는 토착 음식이 됐다.
밀양시는 밀양돼지국밥 브랜드화 사업에 꾸준히 공들여왔다. 관광 인프라를 조성하고 지역 상권을 활성화하기 위해 지역을 대표하는 음식을 체계적으로 개발할 필요가 있다는 판단에서다.
음식의 이미지를 살릴 수 있는 캐릭터도 만들었다. 밀양시는 2021년 밀양돼지국밥 캐릭터인 ‘굿바비’를 제작해 카카오톡 이모티콘으로 증정하거나 유튜브 홍보, 축제 행사 등에 활용하고 있다.
박일호 밀양시장은 “밀양돼지국밥이 한국 대표 브랜드 중 하나라는 명성을 이어갈 것”이라며 “이를 넘어 명품 브랜드로 도약시키겠다”고 했다.
오현우 기자 ohw@hankyung.com