[포토] '월드 푸드테크 엑스포'서 선보인 대체식품 김범준 기자 기자 구독 입력2023.11.22 12:49 수정2023.11.22 13:43 글자크기 조절 기사 스크랩 기사 스크랩 공유 공유 댓글 0 댓글 클린뷰 클린뷰 프린트 프린트 22일 서울 삼성동 코엑스에서 열린 ‘2023 월드 푸드테크 엑스포’에서 미래 대체식품 업계 관계자들이 대체육 등 다양한 차세대 대체식품을 선보이고 있다.코엑스 주최로 열린 ‘코엑스 푸드위크(서울국제식품산업전) 2023’과 ‘월드 푸드테크 엑스포’는 ‘미래:食탁'이란 주제로 17개국 609개 기업이 참가해 미래 식품 산업 트렌드를 선보였다.김범준 기자 bjk07@hankyung.com 좋아요 싫어요 후속기사 원해요 ⓒ 한경닷컴, 무단전재 및 재배포 금지 한국경제 구독신청 모바일한경 보기 관련 뉴스 1 AI로 제조·유통 관리…서울, 푸드테크 유니콘 키운다 ‘묵으로 만든 떡볶이, 식물성 대체 유제품으로 만든 그릭요거트, 겉은 바삭하지만 속은 닭갈비로 가득 찬 크루아상(빵)….’ 지난 20일 서울 강동구 서울먹거리창업센터에서 만난 입주 기업들이 오랜 기간 연구한 끝에 내... 2 "한국 미래 넘버원 산업 생태계 조성하자" 월드 푸드테크 컨퍼런스 열린다 날로 급성장하는 글로벌 푸드테크 시장에서 어떻게 해야 대한민국이 주도권을 잡을 수 있을 것인가를 모색하는 컨퍼런스가 열린다. 한국푸드테크협의회는 오는 22일부터 24일까지 사흘간 서울 강남구 코엑스(D홀)에서 '제1... 3 인류문제 해결 '부산 이니셔티브…' 메타버스 신기술 타고 동남아로 부산시가 2030 세계박람회(엑스포) 개최를 위해 앞세운 ‘부산 이니셔티브’는 메타버스 기술을 타고 동남아시아 국가와의 협업으로 이어지고 있다. 부산 이니셔티브는 개별 도시들이 떠안은 각종 문제를 기술과 정책 등으로...