충남 논산시가 지역 특산품을 활용한 미식여행 콘텐츠 개발에 나선다. 논산시청 제공
충남 논산시가 지역 특산품을 활용한 미식여행 콘텐츠 개발에 나선다. 논산시청 제공
충남 논산시는 지역 특산품을 활용한 ‘미식관광 콘텐츠’ 개발에 나선다고 12일 밝혔다.

시는 활용 가치가 높은 특산품(논산 5품)을 중심으로 남녀노소의 입맛을 사로잡을 수 있는 메뉴를 개발하고, 다음달까지 외식업 종사자들을 대상으로 역량 강화 교육을 진행한다.

시는 특산자원인 강경젓갈의 우수성을 알리고, 젊은 층의 입맛을 사로잡을 수 있도록 △단품 요리 형태 레시피 개발 양성 교육 과정 운영 △상월 고구마와 젓갈을 협업 한 메뉴 개발 △젓갈삼합간편식 등을 개발해 품평회와 성과공유회를 열기로 했다.

시는 강논산문화관광재단의 지역 5품 축제와 각종 문화행사에서 홍보해 논산의 도시브랜드를 높이고, 음식 자원의 관광 산업화를 위해 확대한다는 계획이다.

시 관계자는 “논산 딸기, 고구마, 대추, 곶감 등 지역 특산물을 활용해 20~30대 젊은 소비계층을 사로잡고, 미식 여행에 어울리는 ‘스토리가 있는 외식 콘텐츠’를 지속해서 개발·보급하겠다”고 말했다.

논산=강태우 기자 ktw@hankyung.com