“오늘은 비건식 먹어볼까”…폭발하는 독일 대체육 시장

독일에서 대체육 시장이 폭발적으로 성장하고 있다. 독일 소비자들 역시 육류 소비량을 줄이고 식물성 식단, 대체육 등을 선택하기 시작했다. 기업들 역시 대체육 시장을 키우는 추세다. 특히 팬데믹 이후에는 독일에서는 대부분의 식품 기업이 대체육, 비건 옵션을 내세우며 공격적으로 마케팅을 하기도 했다