오공일, 100% 순수 쌀면 상용화…본점엔 문전성시

외식전문업체 오공일(대표 변혁주)이 100% 쌀로 만든 쌀면을 상용화하는데 성공했다.오공일에 따르면 기존에 개발된 쌀면 제품은 손쉬운 가공을 위해 글루텐, 전분 등을 혼합해 실제 쌀 함유량은 40~50%에 불과하다.오공일이 개발한 쌀면은 딱딱하지 않고 부드러운 식감의 ...

2024.10.30 16:10