교육부 "학교 급식에 日수산물 사용 안한다"

일본 후쿠시마 원전 오염수의 해양 방류로 식재료에 대한 우려가 커지고 있는 가운데 교육부는 학교 급식에 일본산 수산물이 쓰이지 않고 있다고 밝혔다. 교육부는 이날 보도자료를 내고 “지난 2021년부터 올해 5월까지 최근 3년간 초·중·고·특수학교 1만 1843곳을 대상...

2023.08.25 12:31

교육부 "학교 급식에 일본산 수산물 사용 안 해"

일본 원전 후쿠시마 오염수 해양 방류에 교육부가 식재료 안전을 약속하며 우려를 일단락했다. 교육부는 25일 "학교 급식에는 안전성이 확인된 수산물이 공급되고 있다"고 밝혔다. 교육부는 이날 보도 참고 자료를 내고 "정부는 우리 국민들의 안전과 건강을 최우선으로 해 국내...

2023.08.25 10:05

조리인력 부족에…서울 학교 '급식 로봇' 투입

올해 2학기 국내 최초로 학교 현장에 급식 로봇이 도입된다. 급식 로봇들은 부족한 급식 노동자를 대신해 위험한 조리 업무에 투입된다. 서울교육청은 한국로봇산업진흥원과 업무협약을 맺고 올 하반기부터 학교 급식실에 조리 로봇을 시범 도입한다고 18일 밝혔다. 전국 최초로 ...

2023.07.18 18:24

軍 간부 급식 미담 이틀 만에…텅 빈 병사 식판 '분노'

초복을 맞아 푸짐한 급식을 먹게 된 육군 간부가 감사를 전한 '미담'이 알려진 지 이틀도 채 지나지 않아 육군 한 부대에서 부실 급식 논란이 또 불거졌다. 13일 군 관련 제보 채널인 페이스북 '육군훈련소 대신 전해드립니다(육대전)'에는 얼마 전 신종 코로나바이러스 감...

2023.07.13 18:00

"25년 군 생활 동안 처음…식당 이모님·조리병 고발합니다"

"25년의 군 생활 동안 군대 밥을 먹었지만 이렇게 맛있게 나온 밥은 처음이었습니다" 수년간 군 생활을 해왔다는 한 육군 간부가 초복을 맞아 제공된 급식에 감사함을 전하며 올린 사진 한 장이 화제다. 지난 11일 군 관련 제보 채널인 페이스북 '육군훈련소 대신 전해드립...

2023.07.12 11:56

하루 생산 급식메뉴 800개…매출도 20% 쑥

“밥, 국, 세 가지 반찬으로 단순하게 구성한 메뉴는 급식 이용자들이 잘 찾지 않습니다. 중식 전문점에서 맛볼 법한 ‘부채살트러플자장면’ 등 특색 있는 메뉴나 ‘혼밥’ 할 수 있는 샌드위치가 인기입니다.” (추연찬 현대그린푸드 그리팅사업부 운영지원팀 책임) 9일 찾은 ...

2023.07.09 17:45

"급식에 슈바인학센이?"…하루 800종 메뉴 선보이는 '이 곳' [한경제의 신선한 경제]

코로나19로 근무 형태가 바뀌자 단체급식 업계에서 ‘효율화’가 최대 이슈로 떠올랐다. 단체급식 사업장에서 고객들이 식사를 하는 빈도와 시간대가 다양해졌고, 급식이 기업 복지의 일환으로 여겨지면서 독특한 메뉴, 맞춤형 메뉴 수요가 더욱 늘었기 때문이다. 이러한 요구에 맞...

2023.07.09 15:31

학교 급식종사자 31명 폐암 걸렸다…최근 5년간 총 60명

14개 시·도 교육청의 학교 급식 종사자 2만여명을 건강 검진한 결과, 31명이 폐암을 확진을 받은 것으로 알려졌다.교육부는 14일 이 같은 내용이 담긴 '학교 급식종사자 폐암 건강검진 중간 결과'를 발표했다. 검사는 전국 14개 교육청에서 ...

2023.03.14 18:46

"여기가 맛집" 기업 구내식당 고급화 '열풍'

지난 17일 찾은 경기 과천 펄어비스 사옥 구내식당. ‘배꼽시계’가 정신없이 울리는 낮 12시가 다가오자 임직원들이 하나둘 몰려들었다. 이날 점심 메뉴는 돈목살구이 삼겹살 정식, 텐동, 가쓰오두부도시락. 온라인 게임업체 펄어비스의 구내식당은 &ls...

2023.02.19 17:50

"오늘 점심 랍스타라며?"…'소문난 맛집' 의외의 정체 [한경제의 신선한 경제]

배꼽시계가 정신없이 울리는 정오가 다가오면 경기 과천시 펄어비스 사옥 구내식당에 임직원들이 하나둘씩 찾아오기 시작한다. 이날 점심 메뉴는 돈목살구이 삼겹살정식, 텐동, 가쓰오두부도시락. 양이 적은 사람을 위한 ‘적은 양’ 코너도 준비돼있다. &ls...

2023.02.17 10:44

"1초만에 식판 스캔"…삼성웰스토리, AI로 잔반 줄인다

AI(인공지능)으로 1초 만에 식판을 스캔해 남은 음식 종류와 양을 분석할 수 있는 시스템이 마련됐다.삼성웰스토리는 AI 전문기업 코그넷나인과 함께 단체급식에 최적화된 '잔반분석 AI 시스템'을 만들었다고 9일 밝혔다.식당 퇴식구에 설치된 카메라...

2023.02.09 10:20

밥 대신 빵·우유…파업 여파 서울 132개교 '대체 급식'

전국학교비정규직연대회의(학비연대)의 파업으로 서울 지역 유·초·중·고·특수학교 10곳 중 1곳은 급식이 파행 운영되는 것으로 집계됐다.서울시교육청은 이날 오전 11시 기준, 서울 관내 유·초·중...

2022.11.25 16:55

이번엔 고등학교 급식서 메뚜기 사체가?…"미처 확인 못해"

최근 서울 한 고등학교 급식에서 메뚜기류로 추정되는 곤충 사체가 발견되는 사고가 발생했다.29일 교육계에 따르면 이번 급식 이물질은 지난 26일 강서구 한 고등학교 급식에서 제공된 근대 된장국에서 발견됐다.해당 고등학교는 이물질 사고 당일 가정통신문을 통해 "사건 인지...

2022.08.29 15:52

이재용도 반한 구내식당…"점심값 너무 비싸" 직장인 북적

식자재 유통·단체급식 기업들이 2분기 줄줄이 양호한 성적을 내놨다. 사회적 거리두기 해제로 외식 경기가 개선되고 구내식당 등 단체급식 수요가 늘어나면서 호실적 요인으로 작용했다는 분석이다.27일 업계에 따르면 CJ그룹의 식자재 유통·단체급식 기...

2022.08.27 16:29

경기도 결식아동 급식단가 1식 7000원서 8000원으로 인상 [경기도는 지금]

경기도가 8월 10일부터 결식아동 급식단가를 1식 7000원에서 8000원으로 인상한다.경기도는 최근 경기도교육청, 시‧군 등과 협의를 거쳐 급식 단가를 1식 14% 인상키로 결정했다고 4일 발표했다. 지난해 5월 7000원으로 조정한 지 1년 3개월 만의 인상 조치다...

2022.08.08 10:22

'개구리 김치 납품' 열무김치 업체, 해썹 1차 부적합 판정

서울 학교 급식으로 제공된 열무김치에서 죽은 개구리가 잇달아 발견된 일과 관련해 해당 납품 업체들이 식품안전관리인증기준(HACCP·해썹) 평가 결과 1차 부적합 판정을 받았다.서울시교육청은 22일 최근 관내 학교 두 곳의 학교 급식 이물질 검출 관련 대책을...

2022.06.22 15:55

교육부, 잇단 개구리 사체 급식에 "납품업체 전수조사할 계획"

최근 학교 급식 반찬에서 잇따라 개구리 사체가 나온 것과 관련해 교육부가 납품업체를 전수조사하기로 했다.류혜숙 교육부 학생지원국장은 20일 정례브리핑에서 "학교에 열무김치 급식을 납품하는 업체를 전수조사할 계획"이라고 밝혔다.류 국장은 "내일(21일)까지 각 학교가 열...

2022.06.20 16:36

CJ프레시웨이, 1분기 영업이익 106억원…작년보다 3.4배 증가

코로나19로 타격을 입었던 급식업체 CJ프레시웨이가 1분기 순이익 흑자전환에 성공했다.11일 CJ프레시웨이는 1분기에 매출 5643억, 영업이익 106억원을 기록했다고 공시했다. 매출은 작년보다 3.3% 늘었고 영업이익은 237.1% 폭증했다. 당기순...

2022.05.11 16:28

MZ세대 장병, 시중에서 먹던 음식 부대에서 그대로 먹는다

조달청이 군 장병 급식을 MZ세대 장병 눈높이에 맞춰 구매하는 방식으로 변경하기로 했다.조달청은 올해부터 군에 납품되는 연간 2000억원 규모의 돈가스, 어묵 등 가공식 식품을 군 장병이 선호하는 시중 유통 제품으로 공급하도록 구매방식을 단일업체 계약에서 다수공급자계약으로 전환한다고 15일 밝혔다.다수공급자계약으로 공급하는 군 급식 제품은 8개 분야, 97...

2022.02.15 09:51

CJ프레시웨이, 키즈·시니어 입맛 다 잡았다

CJ그룹의 식자재유통·급식업체인 CJ프레시웨이는 올해 키즈와 시니어 부문 매출이 역대 최고치를 기록할 전망이라고 22일 밝혔다. 코로나19 확산으로 침체된 데다 경쟁마저 심해지고 있는 식자재 유통시장에서 새로운 성장동력으로 키운다는 전략이다.CJ프레시웨이에...

2021.12.22 18:24