佛 냉동식품 브랜드 '피카드'…롯데마트, 30개 매장서 판매

롯데마트가 프랑스 냉동식품 브랜드 ‘피카드’를 오프라인 매장에서 단독으로 판매한다고 4일 발표했다. 1906년 설립된 피카드는 현지 냉동 유통시장 20% 이상을 점유한 ‘프랑스 국민 냉동식품’ 업체다.롯데마트가 들여온 상품은 버터 크로아상, 초코 버터케이크, 트러플 탈리아텔레 파스타 등 11종이다. 롯데마트 제타플...

2024.03.04 17:53

"이게 파리지앵의 맛"…롯데마트, '佛국민 냉동식품' 단독 소싱

롯데마트가 프랑스 인기 냉동식품 브랜드 '피카드(Picard)'를 단독으로 직소싱해 들여왔다. 1906년 설립된 피카드는 현지 냉동 유통시장 20% 이상을 점유하는 '프랑스 국민 냉동식품' 업체다. 달팽이요리 같은 프랑스 정찬부터 채소&mi...

2024.03.04 09:53

K냉동김밥 美 완판 낭보에…"한국서도 팔자" 제조사 설득

작년 8월 미국에서 때아닌 ‘K김밥 열풍’이 불었다. 국내 냉동김밥 업체 ‘올곧’이 트레이더조에 수출한 유부우엉김밥이 ‘품절 대란’을 일으켰다. 미국 유명 SNS 인플루언서 사이에선 ‘냉동김밥 ...

2024.02.01 17:59

외식메뉴 중 가격 상승폭 최고…냉동피자에 지갑 열렸다

외식 물가 고공 행진 속 가성비(가격 대비 성능)를 내세운 냉동피자 수요가 늘어나고 있다. 꾸준히 성장하는 시장을 정조준한 식품기업들의 신제품 출시도 이어지고 있다. 16일 신세계푸드에 따르면 2019년부터 이 회사 냉동피자 매출은 4년간 210% 증가했다. 특히 신종...

2023.10.16 12:28

"횟집 대신 편의점 갑니다"…1만원대 숙성회 등장에 '환호'

코로나19 팬데믹(대유행) 이후 집에서 술을 마시는 '홈술족'이 늘면서 편의점들이 고품질 안줏거리를 강화하는 추세다. 포차나 이자카야에서 팔 법한 숙성회, 안주용 샐러드 등 종류가 다양해졌다. 외식이나 배달보다 저렴해 1인 가구 중심으로 인기를 끌고 있다. 1만원대 프...

2023.06.15 22:00

'불닭' 다음은?…건면 내놓고 소스·냉동식품 진출도

삼양식품은 해외 매출의 79%(2022년 기준)가 ‘불닭볶음면’ 시리즈(사진)에서 나올 정도로 사업 구조가 편중돼 있다. 최근 들어 불닭볶음면을 이을 신제품 개발과 상품군 다양화에 주력하는 것도 이 때문이다.삼양이 스낵, 라면에 이어 진출을 꾀하고...

2023.04.20 17:44

"반짝 유행 아니야"…美 사로잡은 K-푸드에 식품株 '방긋'

미국 내 한국 문화에 대한 관심이 고조되면서 K-푸드의 인기가 높아지고 있다. 업계에서는 K-푸드의 유행이 잠깐의 유행이 아닌 지속 성장이 가능할 것으로 전망한다. 전문가들은 하락장 속에서도 빛을 발하고 있는 음식료 업종에 주목해야 한다고 조언한다.17일 한국거래소에 ...

2022.05.17 08:44

1인 가구 1위 식료품 냉동, 다인가구 1위 정육…'나혼산'의 그늘[박한신의 커머스톡]

1인 가구가 늘면서 소비시장에서도 이들의 구매패턴을 알아보려는 시도가 적지 않습니다. 시장조사업체 오픈서베이도 최근 1인가구와 다인가구를 각각 600곳씩(20대·30대·40대·50대 각 150가구씩) 설문조사하고 보고서를 냈습니다....

2021.12.04 17:33

'집콕 시즌2'…생필품 대신 커피·아보카도 샀다

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 재확산이 일상을 뒤흔들고 있다. 인구가 밀집한 수도권을 중심으로 확진자가 급증하자 대면 접촉 최소화 등 1차 대유행 때보다 강화된 방역조치가 시행되고 있다. 그러나 소비행태를 보면 1차 때보다 긴장감이 덜하다는 분석이 나온다. 1...

2020.09.03 17:15

냉동식품으로 코로나 전염? 과학자들은 '근거 희박'

냉동식품에서 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)을 유발할 수 있는 바이러스가 검출되긴 했지만, 실제 감염으로 이어질 가능성은 희박하다고 전문가들은 분석했다. 한때 냉동화물을 통한 코로나19 감염 가능성을 진지하게 검토하던 뉴질랜드 보건당국도 지금은 이 가설을 폐기한 상태다. 블룸버그통신의 19일 보도에 따르면 전문가들은 춥고 건조한 환경에서 번성하는 바...

2020.08.19 15:42

'코로나 청정국' 뉴질랜드서 확진자 추가…냉동화물 원인설도

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 청정국으로 꼽혀온 뉴질랜드에서 신규 확진 사례가 이어지고 있다. 아직도 뉴질랜드에 코로나19가 다시 상륙하게 된 이유는 오리무중인데, 뉴질랜드 보건당국은 해외에서 유입된 냉동화물을 통한 감염 가능성도 검토하고 있다.로이터통신에 따르면 뉴질랜드 보건당국은 지역사회에서 13건, 해외 유입으로 1건 등 총...

2020.08.13 11:41

'돌밥돌밥' 불평하던 엄마, 결국 냉동식품에 SOS

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 인한 첫 개학 연기 후 61일이 지났다. 이 기간 대한민국은 거대한 ‘홈스쿨링’의 시험장이 됐다. 네 번에 걸친 개학 연기, 온라인 개학은 맞벌이 부부와 육아 주부들의 라이프 스타일을 바꿔놨다. 아이들이 ...

2020.04.23 16:52

풀무원, 독보적 제품 승부…냉동만두 2위로

‘4등의 반란.’ 요즘 식품업계에서 풀무원을 두고 이런 말이 나온다. 두부와 콩나물 등 건강 먹거리를 만드는 회사로 시작한 풀무원이 가정간편식(HMR) 시장에서 급성장하고 있기 때문이다. 1990년대 ‘냉장식품’ 분야에서 크게...

2019.08.13 17:38

"냉동식품 운반 위반 방조한 창고업자도 처벌해야"

화주·화물차 기사만 처벌…사하구 "처벌 범위 늘려야"냉동·냉장창고 업자가 냉동 설비를 갖추지 않은 무허가 화물 운송업자에게 냉동식품을 인계해 변질·부패위험을 주더라도 이들에 대해 제재할 법규범이 없어 보완이 필요하다는 ...

2018.08.14 08:16

1000개가 넘는 냉동식품… 자체 상품으로 채운 佛 피카르

프랑스에는 냉동식품을 전문으로 판매하는 슈퍼마켓이 거리 곳곳에 있다. 피카르(사진)도 그중 하나다. 프랑스에서만 900개 넘는 매장을 운영하고 있다. 평균 330㎡(약 100평) 크기의 매장에는 전자레인지, 오븐에 넣고 돌리면 바로 먹을 수 있는 요리가 많다. 와인에 ...

2018.07.02 18:06

냉동식품의 반격…오뚜기 피자부터 에스카르고까지

'저품질 식품'으로 취급받던 냉동식품이 주목받고 있다. 냉동기술과 택배 시스템의 발전에 힘입어 냉동식품에 대한 편견을 깬 제품들이 쏟아져 나오고 있다. 22일 롯데슈퍼는 서울 서초구 반포동에 냉동식품 전문점 '롯데프리지아'를 선보였다. 국내...

2017.08.22 08:21

롯데슈퍼, 국내 최초 냉동식품 전문점 '롯데프리지아' 오픈

롯데슈퍼가 지난 17일 서울 서초구 반포동에 국내 최초의 냉동식품 전문점인 '롯데프리지아'를 오픈했다고 21일 밝혔다. 롯데프리지아는 기존의 냉동식품 이미지를 탈피한 '고품격 냉동식품 매장'을 추구한다. 20~40대 직장인과 1인가구의 라이...

2017.08.21 08:26

"편의점서 식사 해결"…냉동식품도 인기

편의점에서 냉동식품 매출이 크게 증가하고 있다. 편의점에서 한끼를 해결하는 데 익숙해진 소비자들이 도시락, 간편가정식(HMR)에 이어 냉동식품도 구입하고 있다는 분석이다. 6일 GS25가 지난 5년간 냉동식품의 연도별 매출을 분석한 결과에 따르면 2012∼2016년 11∼14%대에 그쳤던 매출 증가율은 올 상반기 31.5%로 크게 높아졌다. ...

2017.07.06 17:31

CJ제일제당, 300억에 러시아 만두업체 인수…4조 규모 시장 노린다

CJ제일제당이 4조원 규모의 러시아 냉동가공식품 시장에 본격 진출한다. CJ제일제당은 1일 러시아 냉동식품 업체인 라비올리(Ravioli)의 인수를 최종 완료했다고 밝혔다. 300억원에 지분 100%를 인수했다. CJ제일제당이 인수한 라비올리는 새로운...

2017.06.01 09:00

냉동식품, 1천4백억 시장 놓고 경쟁 치열

종합식품업체인 (주)미원이 최근 냉동식품을 본격적으로 생산하기시작하고 진주햄이 신규로 참여할 계획을 세우고 있어 냉동식품시장이 한층 가열될 전망이다. *** 미원/진주행 신규 참여 *** 14일 관련업계에 따르면 육가공에 이어 지난 5월 부분적인 냉동식품생산에 들어간 미원은 이달초 천안공장을 완전 가동시키면서 하루 6톤가량의 냉동식품을 생산하면서 시장확보에...

1990.09.14