평창 '스키장 맛집'‥스키타고 별미투어

송어회로 소문난 '운두령 횟집'… 칼국수집 '자매식당' … 매콤한 양념의 오삼불고기 '납작식당 ' '스키장의 메카'인 강원도 평창은 겨울철 가장 많은 관광객이 몰리는 곳이다.영동고속도로 둔내나들목부터 면온∼장평∼속사∼진부∼횡계나들목까지 스키장 뿐만 아니라 가볼 만한 명소와 맛집들이 산재해 있다.스키로 땀흘린 뒤 가볼 만한 '스키장 맛집'을 소개한다.속사나들...

2008.01.20

개운한 '각재기국'‥싱싱한 회‥군침이 절로 ‥ '제주도 맛집 기행'

제주도는 '맛의 고장'이다.특유의 향토음식과 바다내음 가득한 해산물이 도처에 널렸다.고등어 갈치 같은 자주 접하는 음식도 제주도에서는 재료가 신선해서인지 맛이 더 좋다.문제는 음식값이다.관광객들이 주로 찾는 식당에선 터무니 없이 비싼 값을 받는 경우가 적지 않다.특히 회종류는 서울의 웬만한 식당보다 비싼 곳도 많다.이런 곳에서 먹으면 기분이 개운치 않다.'...

2007.12.09

'경북 영덕'‥대게찜…멸치회… 영덕별미 납시오

11월이 되면 경북 영덕군 일대는 먹거리가 풍성해진다.대게철이 시작되고 포항 구룡포에서는 과메기가 올라온다.또 백암온천을 찾아 온천욕을 즐기고 인근 청송에서 '달기 약수'를 넣어 만든 닭백숙도 맛볼 수 있다.대게음식점은 영덕과 울진 일대 바닷가를 따라 수백여 곳이 성업 중이다.재료가 같고 찌는 기술도 엇비슷해 우열을 가리기가 힘들다.어느 식당을 가더라도 큰...

2007.10.28

'강원도 양양' … 송이버섯 별미에 추억까지 듬뿍

송이는 소나무와 공생한다.소나무 뿌리 끝부분에 붙어 살며 소나무로부터 탄수화물을 공급받는다.그 대가로 땅속의 무기양분을 흡수해 소나무에 공급하며 병원균의 침입도 막아준다.공생하며 자라서인지 송이는 어떤 음식과도 붙임성 좋게 잘 어울린다.고기를 구워먹을 때 송이를 잘게 찢어 살짝 익혀 먹으면 그 향과 맛이 잊을 수 없는 추억으로 남는다.밥에 넣어 먹어도 되고...

2007.09.16

'부산' … 입맛 잡고 더위 쫓는 '항도의 五感'

항구도시 부산에는 이름난 맛집이 많은 편이다.오랜 세월 변함없는 손맛으로 전국의 식도락가들을 끌어들이고 있는 곳이 꽤 된다.부산에 사는 '부산 갈매기'들도 모르는 '숨은 맛집'이 제법 많다.허름하지만 음식의 맛과 정만큼은 어디에 내놔도 빠지지 않는 그런 곳들이다.수영구 민락동 민락어패류시장 안에 있는 '삼삼횟집'(051-753-6471)은 허름하고 비좁은 ...

2007.08.12

COOL~한 별미‥냉면.초계탕 어때요

더위를 가시게 할 '시원한 맛'을 원한다면 경기도 양평을 찾는 게 좋다.양평은 '맛집' 선택의 폭이 넓을 뿐더러 '쿨(cool)한 맛집'도 많아 식도락가들이 즐겨 찾는 곳이다. 미사리에서 광주 방면으로 가다보면 왼편에 '강마을 다람쥐'(031-762-5574)가 나온다.도토리묵으로 그 일대에서 엄청난 손님을 끌어모으는 곳이다.평일에도 번호 대기표를 받고 기...

2007.07.15

'충주 수안보' … 꿩 샤브샤브 등 군침도네~

충북 충주시 수안보는 1970~80년대 신혼 여행지로 인기를 누렸던 곳이다.당시 고 박정희 전 대통령이 수안보의 별채형 산장(현 한화리조트 소유)에 2차례나 투숙하는 등 최고의 여행지로 손꼽혔다.최근에는 다른 유명 관광지에 밀려 인기가 예전만 못하지만 뛰어난 수질의 온천과 인근 월악산국립공원,충주호의 매력만큼은 여전하다.중부내륙고속국도를 타고 괴산IC로 빠...

2007.05.20

'충남 대천' … 주꾸미 샤부샤부 맛보고 머드테라피 굿~

봄이 되면 서해안 쪽에는 주꾸미 꽃게 실치회 우럭 등 먹을거리가 풍성해진다.1박2일 코스로 충남 대천으로 향한다.대천 한화리조트(041-931-5500)에 숙소를 정한 뒤 바로 주꾸미 산지인 마량포구로 차를 몬다.가는 길 곳곳에 핀 꽃들과 바다내음이 반겨준다. # 톡톡 터지는 알맛 일품 무창포 대천 홍원항 등 서해안 바닷가에는 주꾸미를 먹으려는 사람들로 붐...

2007.04.22

'경주' … 봄꽃놀이 길목서 푸짐한 별미한상 어때요

봄이 되면 경주는 꽃밭이 된다.보문관광단지 주변은 벚꽃으로 눈이 시릴 정도다.어디론가 훌쩍 떠나고픈 마음이 드는 '춘심'(春心)을 풀어주기에 알맞다.경주는 꽃 구경하기에 손색이 없지만 맛 여행지로는 그리 각광을 받지 못해온 게 사실이다.쌈밥 한정식 순두부 등속을 파는 집이 많지만 관광지 식당 수준에 머물러 신뢰가 가지 않는다.알려지지 않았지만 현지인들이 즐...

2007.03.11

달콤 새콤한 봄의 성찬 … 호텔 특선요리 쏟아져

▶서울웨스틴조선호텔 중식당 호경전은 이달 31일까지 중식 봄야채 세트메뉴를 내놓는다.점심 세트메뉴는 상탕 상어지느러미 수프,두릅과 전복,쌀 국수와 가지찜,봄 야채를 곁들인 매콤한 삼겹살,시원한 고추냉이 짬뽕 등으로 구성되어 있다.저녁 세트메뉴는 봄 야채 해물 냉채,죽생 상어지느러미 요리,야채와 마요네즈 새우 살,금은단 특수 야채 볶음,봄 두릅과 쇠고기,식사...

2007.03.04

속초 … 네가 속초의 막국수 맛을 알아?

속초에서 바다를 보며 7번 국도를 달린다.겨울바다의 상쾌함처럼 잊을 수 없는 맛이 있다.고성의 '백촌막국수'(033-632-5422). '무슨 막국수 한 그릇 먹으러 속초까지 달려 가느냐'고 반문할 수도 있겠다.그러나 한 번 맛보면 중독될 수밖에 없는 백촌막국수이기에 그럴 수 있다. 속초에서 고성으로 가다 보면 아야진항을 지나쳐 오른쪽에 명승카센터가 나온다...

2007.02.11

2월에 가볼만 한 맛 여행지 … 새조개 ~ 곰치국 ~ 겨울 맛에 풍경은 '덤'

입이 즐거워야 여행길이 흥겹다.아무리 좋은 것을 보고 즐겼더라도 상에 오르는 음식이 좋지 않으면 뭔가 빠진 듯한 느낌을 지울 수 없다.요즘은 순전히 '맛'만을 찾아 먼 여행길에 오르는 이들도 많다.찬바람이 쌩쌩 불어 더 좋은 제철음식을 찾아 나서보자.한국관광공사가 2월의 맛여행지를 추천했다. ▶새조개와 토굴새우젓(충남 홍성)=홍성은 겨울 별미여행하기에 좋은...

2007.02.04

정갈한 남도음식 … 추억의 맛사냥

서울 여의도에 사는 회사원 김재영씨(40)는 한 달에 한 번은 지방으로 가족여행을 떠난다.여행의 주제는 아주 구체적이다.그 지방의 소문난 맛집을 찾아 돌아다니는 것. 맛집 정보는 인터넷 검색사이트인 엠파스의 식도락 카페 '에피큐어'같은 곳에서 얻는다.'지방 맛집'은 프랜차이즈 체인점의 정형화된 음식맛에 식상한 이들에게 '고향의 어머니 손맛'에 대한 추억을 ...

2007.01.14

연말 가족ㆍ연인모임 '벨라지오'로 오세요

서울 세종문화회관 내에 이탈리안 레스토랑이 새롭게 문을 열었다.이탈리아 말로 '좋은 자리'란 뜻을 가진 '벨라지오'다.넓은 홀에 앉으면 대형 와인셀러가 눈에 들어온다.입구에서는 피자를 굽는 화덕과 마주치게 된다.코스요리는 저녁의 경우 A코스(4만8000원)와 B코스(5만8000원)가 있다.B코스의 전채요리로는 카르파치오와 카프레제,프로슈토햄 등이 나온다.카...

2006.12.10

입맛 살리는 와인바 '마고' … 와인 곁들인 진홍빛 스테이크 '군침이 절로'

음식을 아주 잘하는 와인바가 있다.서울 마포구 홍익대 근처에 있는 와인바 '마고'(Margaux)에 가면 국내에서 손꼽을 만한 스테이크와 파스타를 맛볼 수 있다.와인바에서 식사가 될 만한 음식을 제공하기 시작한 것은 얼마되지 않았다.주전부리 거리를 안주 삼아 와인을 마시던 것에 비하면 큰 변화라 할 수 있다.와인바가 음식에 눈을 돌리면서 요즘은 주방장 영입...

2006.10.29

중국 상하이 요리 전문 '상하이몽' … 가을입맛 돋우는 상하이요리 한상 '띵하오'

중국 음식점은 광동식 북경식 호남식 사천식 동북식 홍콩식 대만식 등으로 세분화되고 있다.지역마다 사용하는 재료와 소스, 조리법이 다르기 때문에 같은 메뉴라도 맛은 천차만별이다.자장면으로 대충 한끼 때우던 중국집의 이미지는 사라진 지 오래다.중국 본토의 맛을 찾으려는 마니아들을 겨냥한 중국집들이 속속 등장하고 있다.서울 서초구 잠원동 리버사이드호텔 건너편에 ...

2006.10.22

국내최초 '한국외식연감' 출간

한국외식정보㈜는 국내 최초로 '한국외식연감'을 출간했다.600쪽 분량의 이 연감은 국내 외식산업 발전사,국내 외식산업의 현황 및 전망,외식산업 관련 통계,외식산업의 세계화 전략,외식산업 관련 제도 개선 및 육성정책 방향 등으로 구성돼 있다.외식업 관련 법규와 외식산업 유관기관 및 단체,외식산업 관련 업체 리스트,외식용어 등을 부록에 담았다.50년 이상된 전...

2006.10.16

가을철 별미청국장전문집 '전주청국장' ‥ 걸쭉 … 담백 … 쿰쿰한 맛에 밥 한그릇 '뚝딱'

춘천 쪽으로 나들이를 계획하고 있다면 남양주에 있는 청국장 전문집 '전주청국장'(031-593-5725)에 들러볼 만하다.올림픽대로를 타고 가다가 팔당대교를 넘어 양평 방향으로 난 터널을 통과하면 우측에 조안교차로로 빠지는 길이 나온다.45번 국도를 타고 샛터삼거리 방면으로 쭉 올라가면 양주골프장 못미쳐 전주청국장집을 찾을 수 있다.45번 국도변은 먹자골목...

2006.10.15

'딘타이펑' 강남역에 2호점

딤섬 전문 레스토랑인 ‘딘타이펑’이 명동 1호점에 이어 지난 2일 강남역에 2호점을 열었다．180평 면적에 총 204석 규모．오픈 기념으로 16일까지 매일 선착순 50명에게 딘타이펑의 대표 메뉴 '샤오롱바오'(小籠包) 무료쿠폰을 증정한다．'딘타이펑'으로 사행시를 지어 홈페이지에 응모한 고객을 추첨, 1등(1명)은 대만 왕복항공권 2매，2등(5명)은 대만 전...

2006.10.09

14일 '레스토랑 위크' 행사

그랜드테이블협회는 지난 4월에 이어 두번째 '레스토랑 위크' 행사를 진행한다．9일부터 14일까지 6일간의 행사에 참여하는 레스토랑은 평소보다 저렴한 가격으로 대표음식을 손님들에게 제공한다．참여 레스토랑은 호면당，케이트키친，미피아체，마리，멜리데，마티네，난시앙(청담점)，빠진，시즌스，쁘띠 시즌스，타니，시안，용수산(청담점)，칸，그릴H，파크, 타니 넥스트 도어，딘타...

2006.10.09