국제 올리브유 급등에…'18년 황금 레시피' 바꾼 BBQ

최근 2~3년간 여름만 되면 유럽을 덮친 폭염, 가뭄 등이 국내 외식업계에도 직격탄을 날렸다. 튀김유로 스페인산 올리브유만을 사용해 연간 8000t을 수입하는 ‘큰손’ BBQ는 유럽의 이상기후가 촉발한 국제 올리브유 가격 급등을 견디지 못하고 사용량을 줄이기로 했다. ...

2023.09.27 16:52

스페인산 올리브유값 폭등에…BBQ "100% 스페인산으론 못 버틴다" 선언 [한경제의 신선한경제]

‘황금올리브치킨’으로 국내 3대 치킨회사로 등극한 BBQ가 18년만에 치킨유를 변경한다. 주 원료인 스페인산 올리브유 가격이 연초 대비 두 배 이상 뛰며 원재료 가격 압박이 극심해졌기 때문이다. 소비자 가격 인상과 레시피 변경 사이에서 고민하던 BBQ는 가맹점주들과의 ...

2023.09.27 08:33

윤홍근 BBQ 회장 'K치킨' 전파 돌입…美 24개주 진출

치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹은 미국 미시간주에 첫 매장을 열었다고 8일 밝혔다. 이로써 BBQ는 미국 24개주에 진출했다. 미시간주 트로이에 위치한 매장은 277.6㎡(84평) 규모로 마련됐다. 해당 지역은 매장 근처에 대형몰과 대학이 있어 유동 인구가 많은 것...

2023.06.08 19:50

'치킨연금' 쏘고 푸드뱅크 기부…BBQ, 나눔 앞장

베이징 동계올림픽에 출전한 한국 선수단의 단장은 윤홍근 제너시스비비큐 회장이다. 윤 회장은 경기 때마다 선수들을 찾아가 격려를 아끼지 않고 있다. 덕분에 선수들의 남다른 치킨 사랑이 화제가 되기도 했다.지난 11일 여자 쇼트트랙 1000m 결승에서 네덜란드의 쉬자너 스...

2022.02.15 15:15

안산시, 청년 자립기반 지원 목적 '비비큐 창업 희망청년상인 공모'

22일 안산시는 구직에 어려움을 겪는 청연들의 자립 지원을 위해 '비비큐 창업 희망 청년상인'을 공모한다. 이는 지난해 11월 16일 윤홍근(사진 왼쪽) 비비큐 회장과 윤화섭(사진 오른쪽) 시장이  업무협약에 따른 것이다. 안산...

2021.11.22 13:50

BBQ-bhc 법정 공방…"ID 도용해 접속" vs "무리한 기소"

치킨업계 라이벌인 BBQ와 bhc가 법정에서 4시간 가량 치열한 공방을 벌였다. BBQ 직원의 아이디를 도용해 BBQ 내부 전산망에 불법 접속한 혐의로 넘겨진 박현종 bhc 회장의 3차 공판에서다. 검찰은 박 회장이 경쟁사와의 국제소송에서 유리한 정보를 얻기 위해 불법...

2021.05.26 21:12

제너시스BBQ, 체다치즈에 고다치즈 더한 '풍미 가득' 치킨

국내 최대 치킨 프랜차이즈인 제너시스 비비큐(회장 윤홍근)가 2021 대한민국 명품브랜드대상 치킨프랜차이즈 부문을 2년 연속 수상했다. BBQ는 체다치즈와 고다치즈를 혼합한 진한 풍미의 ‘체고 치즈소스’를 입힌 ‘체고바(체다고다바삭칸)&...

2021.03.28 16:15

치킨처럼 따뜻한 '마스크 감동'…'치노애락'의 순간을 담다

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 치킨 배달 주문이 그 어느 때보다 늘어난 요즘. BBQ치킨 배달원이 아파트 단지를 분주히 뛰어다닌다. 가는 곳마다 주문한 사람들이 배달원에게 ‘힘내시라’는 응원과 함께 마스크를 선물한다. 배달원은 감동을 ...

2020.12.27 18:26

치킨값 2만원 시대…비비큐(BBQ) 한 달 만에 또 기습 인상 "소비자들 뿔났다"

한국소비자단체협의회는 14일 "비비큐(BBQ) 치킨 값 인상 이유에 설득력이 없다"면서 철회를 요청했다.제너시스 비비큐는 지난 5월 1일 10개 품목 가격을 평균 10% 인상한 데 이어 6월 8일 다시 20여개 품목의 가격을 또 다시 올렸다. 2차 기습 인상 금액은 9...

2017.06.14 11:37

①BBQ: 서울 9대 치킨집 지도

뉴스래빗 데이터저널리즘 특집 #서울치킨맵 상세 데이터를 공개합니다.뉴스래빗은 7일 [#서울치킨맵] '치킨 엑소더스' 서막…15년 생존률 47.3% 에서 최근 15년치 서울 치킨집 정보를 지도 위에 시각화했습니다. 2002년부터 201...

2017.03.07 11:13