"못생기면 어때? 반값인데"…'B급 농산물' 마케팅이 뜬다 [이미경의 인사이트]

날씨가 따뜻해지며 농작물 가격이 전반적인 하락세를 보이고 있는 가운데 밥상 자주 오르는 몇몇 품목은 여전히 평년 대비 높은 가격에 거래되고 있다. 유통업계는 소비자 장바구니 물가 부담을 덜기위해 각 지방자치단체와 협업해 물량을 매입하거나 'B급 상품'을 판매하는 행사를...

2023.05.12 13:01

구내식당에 뜬 로봇…국·찌개 만들어 배식

삼성웰스토리는 경기 분당의 본사 구내식당에 로봇이 음식을 조리해 제공하는 전문 코너 ‘웰리봇’을 열었다고 3일 발표했다. 이번에 선보인 웰리봇 코너에는 국·탕·찌개류에 특화한 조리로봇을 도입했다. 고객이 주문 패드를 입력하는 즉시 로봇이 요리를 시작한다. 주문을 인식한...

2023.05.03 18:28

삼성웰스토리 ‘친환경 마케팅’

삼성웰스토리는 식목일(4월 5일)과 지구의 날(22일)을 맞아 4월 한 달간 친환경 콘셉트의 구내식당 프로모션 ‘식탁 위의 지구’를 시행한다고 4일 발표했다.  삼성웰스토리 제공 

2023.04.04 17:25

한솔제지, 삼성웰스토리와 친환경 상품 개발

국내 최대 종합제지사 한솔제지는 식음 서비스 전문기업 삼성웰스토리와 ‘친환경 종이 패키지 개발’ 업무협약을 체결했다고 15일 밝혔다.이번 협약으로 두 회사는 삼성웰스토리의 다양한 사내식당 포장 음식 제품군에 적용할 수 있는 친환경 종이 패키지를 공동 개발한다. 삼성웰스토리는 국내 단체급식업계 1위 기업으로 전국 500여 개 사업장에서 ...

2023.03.15 17:28

롯데케미칼, 친환경 포장재 개발 가속

롯데케미칼은 롯데알미늄, 삼성웰스토리와 손잡고 친환경 식품 포장재를 개발하고 사용하기로 했다고 10일 발표했다.세 개 회사 관계자들은 지난 9일 경기 성남시 삼성웰스토리 본사에서 ‘친환경 패키지 개발 협약식’을 열었다. 이번 협약에 따라 삼성웰스토...

2023.03.10 17:46

삼성웰스토리, AI 잔반분석…남는 반찬 파악해 메뉴 개선

삼성웰스토리가 인공지능(AI) 기술을 활용해 고객이 남은 음식의 종류와 양을 분석하는 ‘잔반분석 AI 시스템’을 구축하고 급식 사업장에 적용한다고 9일 밝혔다.삼성웰스토리는 AI 전문기업 코그넷나인과 협업해 단체급식에 최적화된 분석 시스템을 구축했다고 설명했다. 사내식당 퇴식구에 설치된 AI 카메라가 고객이 반납한 식판을 촬영하고 음식...

2023.02.09 17:27

"1초만에 식판 스캔"…삼성웰스토리, AI로 잔반 줄인다

AI(인공지능)으로 1초 만에 식판을 스캔해 남은 음식 종류와 양을 분석할 수 있는 시스템이 마련됐다.삼성웰스토리는 AI 전문기업 코그넷나인과 함께 단체급식에 최적화된 '잔반분석 AI 시스템'을 만들었다고 9일 밝혔다.식당 퇴식구에 설치된 카메라...

2023.02.09 10:20

버려지던 두부 비지가 과자로…삼성웰스토리 '푸드 업사이클링'

유엔 환경 프로그램에 따르면 세계 식량 생산량의 3분의 1인 13억t은 매년 쓰레기로 버려진다. 이를 경제적 가치로 환산하면 7500억달러(약 940조원)에 달한다. 국내 1위 단체급식업체 삼성웰스토리가 ‘푸드 업사이클링’으로 눈을 돌리게 된 배경...

2023.02.05 18:01

한우자조금·삼성웰스토리, 한우 소비촉진 나선다

한우자조금관리위원회(한우자조금)가 단체 급식 업체 삼성웰스토리와 손잡고 한우 소비촉진을 통한 한우농가 돕기에 나섰다.16일 한우자조금은 한우 소비를 늘리기 위해 대형 급식에 한우를 납품함으로써 적체된 정육 물량을 해소한다고 밝혔다. 수입육을 한우로 대체하기 위해 총 2억원의 예산을 투입하여 40t(약 50만명 분)을 지원하기로 했다. 한우 가격 정...

2023.01.16 09:55

공공기관 "맛없는 급식 더 못참아" 계약해지 속출

경기도에 있는 한 공공기관은 지난여름 구내식당 운영을 맡는 급식업체와 계약을 해지했다. 해당 업체는 공공기관 직원들을 대상으로 한 분기별 만족도 조사에서 3연속 낙제점을 받았다.25일 식품업계에 따르면 수준 미달의 중소 급식업체가 공공기관 단체급식을 수주한 탓에 계약기...

2022.12.25 17:49

"웰스토리에 일감 몰아줘"…검찰, 최지성·삼성전자 기소

검찰이 삼성웰스토리에 그룹 일감을 몰아준 혐의로 최지성 전 삼성그룹 미래전략실장과 삼성전자를 재판에 넘겼다.서울중앙지방검찰청 공정거래조사부(부장검사 이정섭)는 16일 최 전 실장과 삼성전자 법인을 독점규제 및 공정거래에 관한 법률 위반 혐의로 불구속 기소했다.최 전 실장 등은 2013~2020년 삼성전자·삼성디스플레이·삼성전기&mi...

2022.11.16 18:34

"주말에 클럽하우스에서 뭐 먹지?"…'필드먹거리 지도' 봤더니[한경제의 신선한 경제]

삼성웰스토리가 식음서비스를 제공중인 전국 52개 골프장의 시그니처 메뉴를 한 눈에 볼 수 있는 ‘필드 먹거리 지도’를 제작·배포했다고 27일 밝혔다.각 도별로 해당 지역에 위치한 골프장과 대표 메뉴를 인포그래픽 형태로 표현한 ...

2022.10.27 09:42

"식음산업의 미래"…삼성웰스토리 '2022 푸드페스타' 개최

 삼성웰스토리가 식음산업의 미래 모습을 제시하는 상품 전시회 ‘2022 삼성웰스토리 푸드페스타’를 서울 양재동 aT센터에서 개최한다고 21일 밝혔다. 전시회는 21~22일 이틀간 진행되며 약 100여개 부스가 마련됐다.이번 전시는 코로나1...

2022.09.21 14:44

삼성전자, '웰스토리 급식 몰아주기' 압색 이의제기 준항고

삼성웰스토리 '급식 일감 몰아주기' 의혹으로 검찰 수사를 받는 삼성전자가 올 3월 진행된 압수수색에 이의를 제기하며 법원에 준항고를 낸 것으로 나타났다. 준항고는 수사기관의 압수수색과 같은 처분을 당한 이가 법원에 불복신청하는 제도다.9일 법조계에 따르면...

2022.06.09 20:07

"검수완박 전에"…수사 칼날 더 세우는 검찰

‘검수완박’(검찰 수사권 완전 박탈) 법안으로 불리는 검찰청법·형사소송법 개정안 시행을 석 달 앞두고 검찰이 공격적으로 수사에 나서고 있다. 법안 시행 전 검찰 직접수사의 필요성을 입증하기 위해 칼날을 더 세우고 있다는 평가다. 일각에선 검찰의 이 같은 움직임으로 인해 애꿎은 기업에 불똥이 튈 수 있다는 우려가 제기된다.1...

2022.06.01 19:36

"검수완박법 시행 전 존재감 높이자"… 칼날 더 세운 검찰

‘검수완박’(검찰 수사권 완전 박탈) 법안으로 불리는 검찰청법·형사소송법 개정안 시행을 약 석 달 앞둔 상황에서 검찰이 공격적으로 직접 수사에 나서고 있다. 법안 시행 전 검찰 수사의 필요성을 입증하기 위해 칼날을 더 세우고 있다는 평...

2022.05.31 11:52

SK·롯데·신세계가 '찜'한 음식배달 로봇 스타트업은? [허란의 VC 투자노트]

음식배달 로봇 스타트업 뉴빌리티가 최근 230억원 규모의 시리즈A 투자를 유치했다고 27일 밝혔다.이번 투자는 IMM인베스트먼트, 신세계 시그나이트파트너스(신세계CVC), 롯데벤처스, 삼성웰스토리, DS앤파트너스, KB인베스트먼트, 포티투닷, SKT-인피니툼 펀드, 캡...

2022.04.27 15:46

라운드 중간에 커피·맥주…골프장 배달로봇 떴다

골프를 치다 보면 시원한 맥주나 커피가 간절할 때가 있다. 그늘집, 클럽하우스까지 몇 개 홀이 남았다면 생수로 달래거나 그냥 참아야 한다. 이제 라운드 중간에도 식음료를 배달받아 즐길 수 있는 길이 열린다. 삼성웰스토리가 골프장 카트길을 돌아다니는 ‘자율주행...

2022.03.31 17:30

라운드 중 로봇이 배달하는 간식 즐기세요

라운드 중 시원한 맥주나 커피가 간절할 때가 있다. 그늘집이나 클럽하우스까지 아직 몇개 홀이 남아있는 경우 아쉬운 대로 생수로 달래거나 인내심을 발휘해 꾹 참곤 한다. 이제 라운드 도중에도 식음료를 배달받아 이용할 수 있을 전망이다. 삼성웰스토리가 업계 최초로...

2022.03.31 14:11

"골프장 간식, 딜리버리 로봇이 배달해 드려요"

삼성웰스토리는 골프장 식음서비스 운영에 실외 자율주행 딜리버리 로봇을 도입했다고 31일 밝혔다. 골프장 식음업계에서 실외 자율주행 로봇을 도입한 건 삼성웰스토리가 처음이다.삼성웰스토리는 우선 아난티중앙 골프클럽에 딜리버리 로봇 6대를 도입했다. 사물인터넷(ICT) 기술...

2022.03.31 11:19