특급호텔들이 만든 럭셔리 수제 맥주, 맛 좀 볼까

무더운 여름, 소비자들이 물 만큼 많이 찾는 음료가 시원한 맥주다. 2~3년 전 서울 이태원 신사동 등에서 시작된 ‘수제맥주 붐’이 호텔업계로 번지고 있다. 주요 특급호텔들은 소규모 양조장과 손잡고 특색있는 수제맥주를 개발, ‘맥덕(맥주...

2018.06.10 14:20

생맥주 무제한, 셰프들이 참숯에 직접 구운 해산물까지

‘맥주의 계절’인 여름을 맞아 이색 맥주를 다양하게 맛볼 수 있는 호텔 프로모션이 잇따르고 있다. 특색 있는 브루어리와 협업하거나 무제한으로 즐길 수 있는 해피아워 이벤트 등이 관심을 끈다. 그랜드힐튼서울호텔은 오는 15일 월드컵 공식 후원 브랜드...

2018.06.10 14:16

수제맥주 등록부터 공중화장실 관리까지… 숨은 규제 찾는다

중소기업 옴부즈만(박주봉)은 28일부터 사흘간 전문가들과 함께 사각지대에 숨은 중소기업 규제를 찾는 간담회를 개최한다고 25일 밝혔다. 이번 간담회는 그동안 고질 규제로 개선의 목소리가 높았던 석유 및 액화석유가스 도소매업, 주류산업, 화물운송 및 여객업 분야의 숨은 ...

2018.05.25 17:30

수입맥주 4캔 5000원 등장… '김 빠진' 국산맥주

3조원에 달하는 국내 맥주 시장이 들썩이고 있다. ‘4캔에 1만원’에 팔리던 편의점 수입 맥주 가격은 최근 ‘4캔(500mL)에 5000원’까지 떨어졌다. 수입 맥주의 시장 점유율은 현재 약 10%에 불과하지만 가정용 시장에서...

2018.05.13 18:22

와인이야, 맥주야? '사워 에일' 인기

맥주의 계절이 다가오고 있다. 올해 주류 시장에는 시큼한 맛과 쿰쿰한 향의 ‘사워 에일(sour ale)’ 맥주가 눈에 띄게 늘었다.사워 에일은 일반 맥주와 달리 효모나 젖산균 등을 넣어 오크통에서 긴 시간 숙성 기간을 거친다. 와인처럼 신맛과 떫...

2018.05.06 18:02

이마트 “소규모 양조장 수제 맥주 팔아요”

이마트는 국내 유통업체로는 처음으로 소규모 양조장에서 만든 국산 수제 맥주 27종을 판매한다. 3일 스타필드 고양 내 프리미엄 슈퍼마켓 PK마켓에서 모델들이 국산 수제 맥주를 선보이고 있다. 연합뉴스

2018.05.03 19:30

주세법 개정… 국내 수제맥주 '봄날' 오나

국내 수제맥주 시장에 활기가 돌고 있다. 주세법 개정으로 일반 마트와 편의점에서도 수제맥주를 판매할 수 있게 됐다. 국내 업체들의 해외 진출 소식도 이어지고 있다. 정부는 4월부터 주세법 개정안이 시행됨에 따라 일반 마트와 편의점에서도 수제맥주를 팔 수 있도록 했다. ...

2018.04.04 18:01

4월부터 수제맥주 편의점 등에서 손쉽게 즐긴다

주세법 시행령 개정안 국무회의 의결…소규모주류제조업 활성화 기대 다음 달부터 슈퍼마켓, 편의점, 대형마트에서도 수제맥주를 살 수 있게 된다. 기획재정부는 26일 열린 국무회의에서 이러한 내용을 담은 주세법 시행령 개정안이 통과됐다고 밝혔다. 지금은 수제맥주...

2018.03.26 10:06

깻잎맥주 나온다…한국수제맥주협회 첫 공식 맥주

사단법인 한국수제맥주협회가 오는 9일 협회 첫 공식 맥주인 '깻잎 한잔'을 출시한다고 6일 밝혔다. 한국수제맥주협회는 수제맥주 활성화와 양조시장 확대를 위해 올해 릴레이 형식으로 공식 수제맥주를 선보일 계획이다. 첫번째 공식 맥주는 '깻잎...

2018.03.06 11:07

산학협력으로 수제맥주 '블루오션' 이끈다

대학가에 맥주 제조하는 법을 공부하고 스스로 해보는 ‘홈브루잉(자가양조)’ 열풍이 뜨겁다. 대학마다 수제맥주 동아리가 잇따라 결성돼 맛 강좌나 시음회, 양조장 투어 등 다양한 프로그램을 즐기는 학생이 늘고 있다. 아예 학교 차원에서 양조시설까지 갖...

2018.01.26 18:47

수제맥주 편의점서도 판다…세제지원도 확대해 소상공인 돕는다

주택 임차보증보험 보험료도 세액공제해 가입 촉진 고속버스 면세 기한 연장해 서민 교통비 경감 앞으로 수제맥주 등 소규모 주류 제조업 판로가 다양화하고 세제지원도 확대돼 소상공인의 진출이 늘어날 전망이다. 집주인이 전세금을 떼먹을 때 이를 책임지는 주택 임차보증보험의 보...

2018.01.07 12:15

'맥주 덕후' 다 모여라 ~ 갓 만든 수제맥주 한잔에 속시원한 힐링!

여행 중 마시는 맥주 한 모금에는 평소 느끼던 시원한 청량감을 뛰어넘는 짜릿함이 있다. 지루한 일상에서 벗어났다는 해방감이 맥주를 타고 온몸으로 퍼져 마치 마법의 약을 마신 듯 여행의 흥이 한껏 높아지기 때문이다. 이왕 색다른 경험과 추억을 쌓기 위해 떠난 여행. 평소...

2017.11.26 14:47

수제맥주사로 간 30년 'OB맨'

서울 성수동의 대표적인 수제맥주 전문점 ‘어메이징브루어리’를 운영하는 수제맥주업체 어메이징브루잉컴퍼니가 30년간 오비맥주에서 근무한 전문가를 영입했다. 내년부터 수제맥주업체(소규모 제조자)가 만든 맥주도 편의점이나 마트에서 판매할 수 있게 되자 생...

2017.11.23 17:46

60가지 수제맥주, 한 모금도 팔아요

이곳에 가면 우선 전자칩이 내장된 팔찌를 차야 한다. 홀에 ‘ㄱ’자로 늘어서 있는 60여 개 기계의 LCD(액정표시장치) 화면을 보고 원하는 맛을 골라 팔찌를 댄 뒤 원하는 만큼 따른다. 화면을 통해 가격 눈금이 올라가는 것도 확인할 수 있다. 계...

2017.11.13 19:04

수제맥주 IPA는 왜 이렇게 쌉쌀할까?

“인류 최초의 맥주에는 물과 보리(맥아)만 들어갔습니다. 홉과 효모까지 맥주의 4대 요소가 갖춰지면서 지금 마시는 다양한 맥주 맛을 낼 수 있게 된 것이죠.” 지난 3일 서울 반포동 데블스도어 센트럴시티점에서 열린 맥주아카데미에선 맥주의 기원부터 ...

2017.11.05 18:10

"카스 밖에 없어요"…한국은 '맥주 낙오자'

제주맥주, 금능농공단지 양조장 가보니 양조장 투어 하루 방문객 150명 찾아 맥주 체험 '제주 위트 에일' 내년 상반기 도외 출시 검토 오로지 맥주를 마시러 제주도에 가는 날이 올까. 지난 1일 제주 금능농공단지 내 제주맥주 양조장. 이 건물 3층 펍에선...

2017.09.08 08:30

해외 수제맥주 잇따라 국내 상륙

빠르게 성장하는 국내 수제맥주 시장을 잡기 위해 해외 수제맥주 브랜드들이 공세를 강화하고 있다. 네덜란드 맥주 브랜드 하이네켄은 수제맥주 브랜드 몬티스 6병과 특별 제작한 맥주 전용잔 ‘인스타 글라스’로 구성된 스페셜 패키지(사진)를 29일 출시했...

2017.08.29 21:44

추억의 맥주 '레드락', 수제맥주 바람타고 인기

1980~1990년대 붉은 맥주가 인기를 끌던 시절이 있었다. ‘레드락’ 생맥주다. 일반 라거 맥주밖에 없던 시절 국내에 처음으로 깊은 풍미를 갖고 있는 엠버라거 맥주(적맥주)가 등장한 것. 별다른 마케팅이나 홍보활동을 하지 않았지만 마니아 층이 ...

2017.08.20 18:52

펍이야 편의점이야…수제맥주에 취한 편의점

편의점업계가 도시락에 이어 맥주로 소비자들을 유혹하고 있다. 편의점을 이용하는 주 고객층인 20~30대의 취향에 맞춘 수제맥주 라인업을 늘리며 경쟁사와의 차별화에 나섰다.8일 CU는 강서맥주·달서맥주를 만든 세븐브로이의 '전라맥주'를 업계 단...

2017.08.08 15:35

성수동 수제맥주, 편의점서도 판다

앞으로 브루펍(양조시설을 갖춘 펍)이나 소규모 양조장(마이크로브루어리)에서 만든 맥주를 편의점이나 마트에서 살 수 있게 된다. 소규모 맥주 제조자에 대한 세제혜택도 확대돼 품질 좋은 맥주를 보다 싼 가격에 마실 수 있게 될 것이란 기대가 나온다. 지난달 27~28일 문...

2017.08.02 18:20