가격 올려도 사장님은 울상…"재료값 1년 새 18% 뛰었다"

외식물가가 고공행진하는 가운데 음식점 식자재 가격이 1년 새 약 18% 올랐다는 조사 결과가 나왔다. 1만원짜리 한 장이 서울 지역 평균 비빔밥과 냉면 가격에도 못 미치는 상황이 된 데는 이같은 재료비 인상이 배경으로 작용했다는 분석이다.푸드테크 스타트업(새싹기업) 마...

2023.03.27 11:03

양파 빠진 짜장면 무슨 맛으로 먹나…하다 하다 이런 걱정까지

최근 외식 물가가 크게 올라 서민들의 고통이 가중되고 있는 가운데, 주요 식자재 가격도 1년 새 급등한 것으로 나타났다.푸드테크 스타트업 마켓보로가 자사 외식 사업자 전용 식자재 구매 앱(애플리케이션) 식봄에서 판매되는 식자재 2015개의 지난달 말 가격을 조사한 결과...

2023.03.27 09:30

"5000원이면 한 끼" 입소문에…직장인들 점심 원정 나섰다 [현장+]

지난 6일 오전 11시께. 연세대 인근인 서울 서대문구 창천동 한 돈가스 식당 앞에는 개점시간에 맞춰 입장을 기다리는 고객이 늘어서 있었다. 문이 열리자마자 손님들이 들어서 10개 테이블이 순식간에 꽉찼다. 대학가 식당이었지만 상당수가 대학생...

2023.03.07 21:00

만원짜리 한장으로 서울서 비빔밥·냉면 못 먹는다

새해 들어 외식비 상승 기조가 이어지면서 소비자의 주머니 부담이 한층 커질 전망이다. 1만원짜리 한 장이 서울 지역 평균 비빔밥과 냉면 가격에도 못 미치는 상황이 됐다.6일 한국소비자원 가격정보 종합포털 '참가격'에 따르면 올해 2월 서울 기준 대표 외식...

2023.03.06 17:52

"왜 남자만 밥 더 주냐" 분노한 여성에…식당 해명 들어 보니

서울의 한 식당에서 남성과 여성 손님에게 각각 다른 양의 밥을 제공해 '남녀 차별' 논란이 빚어졌다. 식당 측은 여성의 경우 밥 추가 시 돈을 안 받고 남성 손님에게는 미리 밥을 더 주고 추가 시 요금을 받는다고 해명했다.최근 트위터에서는 해당 식당에 찾...

2023.03.03 07:39

볶음밥 손으로 옮겼다고…직원 머리에 쌈장 뿌린 男 '공분'

식당에서 한 남성 손님이 아르바이트생에게 휴지와 쌈장을 던지는 등 만행을 저지르는 모습이 공개돼 공분을 사고 있다.최근 MBN '우리가 몰랐던 세계-진상월드'에서는 '악질 중의 악질. 볶음밥 폭행 사건'이라는 제목으로 한 식당에서 벌어진 일...

2023.03.01 20:46

"1시간도 안 돼 품절"…'청양고추 대란'에 오픈런까지 벌어졌다

최근 서울 영등포구 한 생선조림 가게는 양념에 들어가던 청양고추 양을 4분의 1 정도로 줄였다. 청양고추 가격이 작년에 비해 세 배 이상 뛰었기 때문이다. 대신 매운 맛을 내기 위해 냉동 제품과 말린 청양고추씨를 섞어 요리한다. 이 가게 주인 조모 씨(55)는 &ldq...

2023.02.21 21:00

"이유식 좀 데워달라는 식당 손님 '진상'인가요?" [이슈+]

이유식을 먹는 시기의 아이 부모라면 식당에서 한 번쯤 해봤을 부탁이 온라인상에서 소위 '진상'(눈살을 찌푸리게 하는 손님) 논란을 빚고 있다. 한 자영업자가 이유식도 외부 음식물에 해당한다고 토로하면서다."사고 나면 식당 책임…정중한 부탁도 ...

2023.02.21 07:51

1인분 주문에 "많이 준다"던 곱창집 사장…영수증엔 2인분?

곱창집에서 1인분을 주문한 손님에게 양을 많이 줬으니 2인분 값을 지불하라고 했다는 주장이 담긴 글이 온라인에서 화제다. "고기가 많이 담긴다"는 사장의 말이 '정량보다 많이 주겠다'는 호의인 줄로만 알았던 손님은 황당함을 감추지 못하고 있다. ...

2023.01.11 10:46

음식점 사장님 행복한가 봤더니…"평균 55점"

외식산업에 종사하는 외식업주의 행복지수가 100점 만점에 55.4점 수준이라는 조사 결과가 나왔다. 지역별로는 제주가 가장 높고 대전이 가장 낮았다. 또한 연령대가 높아질수록 행복지수는 낮은 것으로 집계됐다.10일 한국외식산업연구원 '외식업주 행복지수 보고서&#...

2023.01.10 18:45

베이징, 식당 내 식사도 허용…방역 추가 완화

중국 주요 도시들이 코로나19 방역 조치를 빠르게 완화하는 가운데 베이징시가 6일부터 식당 내 식사도 허용했다. 베이징 방역당국은 이런 내용의 유전자증폭(PCR)검사 정책 개정판을 이날 발표했다. 새 정책에 따르면 식당과 PC방, 술집, 노래방, 목욕탕, 헬스클럽 등에 출입하려면 48시간 이내에 받은 PCR검사 음성 결과가 있어야 한다. 베이징은 ...

2022.12.06 14:10

키친보드, '주문톡' 제휴 유통사 모집…식자재 시장 혁신

식자재 주문·비용 관리 앱 ‘키친보드’를 운영하는 스타트업 스포카가 식자재 유통시장을 혁신하고, 식당과 유통사의 디지털 전환(DX)을 위한 주문 서비스 ‘주문톡’의 제휴 유통사를 모집한다고 15일 발표했다...

2022.11.15 15:11

"포장이요~" 이재용도 찐단골…하루 4000그릇 팔리는 음식 [최지희의 셀프 체크인]

[최지희의 셀프 체크인]은 한국경제신문 여행·레저기자가 여행의 또 다른 즐거움을 소개합니다. 미처 몰랐던 가까운 골목의 매력부터, 먼 곳의 새로운 사실까지 파헤쳐봅니다. 매주 새로운 테마로 '랜선 여행'을 즐겨보세요. 넷플릭스 드라마...

2022.10.01 10:10

치킨 튀기는 로봇, 센서 달린 냉장고…스마트 식당 만드는 스타트업

#1. 한 시간에 치킨 50마리를 조리할 수 있는 능력자가 있다. 뼈 치킨은 9분30초, 순살 치킨은 6분 만에 튀겨낸다. 바로 조리 로봇 ‘롸버트’다. 스타트업 로보아르테는 지난달 1인 운영 치킨 브랜드 ‘롸버트치킨’ 가맹사...

2022.09.29 17:21

40년 전 허가받은 식당 신고 없이 증축…대법 "위법"

영업장 면적이 신고 사항이 아니던 시절 영업 허가를 받았더라도, 이제는 면적을 늘리려면 관할 관청에 신고해야 한다는 대법원 판단이 나왔다.대법원 1부(주심 김선수 대법관)는 경기 남양주 팔당호 인근에서 식당을 운영하는 A씨의 식품위생법 위반 혐의를 무...

2022.09.26 11:51

오늘은 학교식당 말고 밀키트

서울대 학생들이 20일 학생회관에서 밀키트를 구입하고 있다. 서울대는 19일 신종코로나바이러스감염증으로 문 닫았던 학생식당을 재개장하면서, 부담이 커진 학생들을 위해 밀키트판매를 시작했다. 서울대 생활협동조합이 풀무원에 수수료를 받고 판매 공간을 제공하는 방식이다.&n...

2022.09.20 14:57

'고물가 시대'…대학가에 등장한 밀키트 코너

서울대 학생들이 20일 학생회관에서 밀키트를 구입하고 있다. 서울대는 19일 신종코로나바이러스감염증으로 문 닫았던 학생식당을 재개장하면서, 부담이 커진 학생들을 위해 밀키트판매를 시작했다. 서울대 생활협동조합이 풀무원에 수수료를 받고 판매 공간을 제공하는 방식이고, 가...

2022.09.20 14:54

'학식 7000원' 고물가 시대…대학가 '밀키트' 등장

서울대 학생들이 20일 학생회관에서 밀키트를 구입하고 있다. 서울대는 19일 신종코로나바이러스감염증으로 문 닫았던 학생식당을 재개장하면서, 부담이 커진 학생들을 위해 밀키트판매를 시작했다. 서울대 생활협동조합이 풀무원에 수수료를 받고 판매 공간을 제공하는 방식이고, 가...

2022.09.20 14:51

밀키트 파는 대학 구내식당

서울대 학생들이 20일 학생회관에서 밀키트를 구입하고 있다. 서울대는 19일 신종코로나바이러스감염증으로 문 닫았던 학생식당을 재개장하면서, 부담이 커진 학생들을 위해 밀키트판매를 시작했다. 서울대 생활협동조합이 풀무원에 수수료를 받고 판매 공간을 제공하는 방식이고, 가...

2022.09.20 14:49

캐시노트 "소상공인 매장·개인 신용점수 통합 조회하세요"

소상공인이 매장과 개인의 신용점수를 한꺼번에 조회할 수 있는 서비스가 나왔다. 전국 120만 사업장에서 쓰이는 경영관리 서비스 ‘캐시노트’는 모든 회원을 대상으로 매장 신용점수와 개인 신용점수를 함께 무료로 조회하는 기능을 20일...

2022.09.20 14:29