식자재
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식약처, 식자재 비위생 취급업체 적발…추석 앞두고 집중단속
식품의약품안전처가 추석을 앞두고 제수용이나 선물용 식품 제조·판매업체 등 5067곳을 점검해 관련 법령을 위반한 59곳을 적발했다. 식약처는 지난 14일부터 22일까지 추석 성수품을 만드는 제조업체, 백화점·마트 등 판매업체 및 수입판매업체 등...
2020.09.25 09:57
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'삼성맨'이 먹는 식당 메뉴, 가정간편식으로 재탄생
국내 급식 시장 1위 삼성웰스토리가 가정간편식(HMR) 시장에 뛰어들었다. 1일 ‘라라밀스’(사진)라는 브랜드로 불고기, 나물밥 등 20여 종의 제품을 출시한 것. 삼성웰스토리는 1982년 삼성그룹 연수원의 급식 식음료 서비스업체인 중앙개발로 출발...
2020.07.01 17:44
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'삼성맨'이 먹는 밥, 집에서 즐긴다
국내 급식 시장 1위 삼성웰스토리가 가정간편식(HMR) 시장에 도전한다. 삼성웰스토리는 HMR 브랜드 '라라밀스'를 공개하고, 20종의 제품을 출시했다고 1일 밝혔다. 삼성웰스토리는 1982년 삼성그룹 연수원의 급식 식음료 서비스업체인 중앙개발로 출발했다...
2020.07.01 15:34
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요동 치는 밥상물가…삼겹살·양배추↑, 우유값↓
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여파가 100일 넘게 장기화하면서 식탁 물가가 바뀌고 있다. 킹크랩 광어 전복 등 몸값 비싼 갑각류 가격은 하락한 반면, 흔한 식재료로 취급받던 돼지고기 양배추 등은 날로 오르고 있다. 코로나19 발생 여파가 본격화된 지난 2월부...
2020.04.30 17:47
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코로나發 육류부족 사태 온다?…다시 '금값' 된 돼지고기
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여파가 100일 넘게 장기화되면서 식탁 물가가 바뀌고 있다. 킹크랩·광어·전복 등 몸값 비싼 갑각류 가격은 하락한 반면, 흔한 식재료로 취급받던 돼지고기, 양배추 등은 날로 오르고 있다. 코로나19 발생 ...
2020.04.30 14:01
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아워홈 "입주민센터에서 아침 드세요"
식자재·급식 전문기업 아워홈이 대단지 아파트 입주민을 대상으로 식사를 제공하는 ‘주거단지 전용 케이터링(식음료 제공 서비스)’ 사업에 진출했다.아워홈은 이달 초부터 충남 천안펜타포트 아파트 6층 입주민 커뮤니티센터에서 조·중식, 커피 음료를 판매하고 있다고 14일 밝혔다. 800가구 규모로 KTX 천안아산역 옆...
2020.04.14 15:18
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CJ프레시웨이, 유치원 식자재 매출 45%↑
CJ프레시웨이의 영유아 식자재 부문 매출이 급증하고 있다. 지난 1분기 전년 동기 대비 45% 증가했고, 2분기에도 50%가 넘는 증가율을 기록했다. 친환경, 유기농 인증 상품 등을 늘린 결과라는 설명이다. 국내 영유아 식자재 시장은 1조800억원대로 추산된다. 맞벌이 부부가 늘고 직장 어린이집이 확대되면서 지속적으로 성장하고 있다. CJ프레시웨이는 지난해...
2019.07.23 17:35
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충남TP '식자재 신선도 알림센서' 개발
충남테크노파크는 첨단기술을 활용해 신선식품의 유통기한, 보관상태, 배송과정을 웹과 모바일로 관리할 수 있는 시스템을 개발했다고 21일 발표했다. 이에스산전과 퀸텟시스템즈가 공동으로 참여했다.충남테크노파크와 두 기업은 지난해 4월 컨소시엄을 구성해 5억8000만원을 들여...
2018.03.21 18:40
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보라티알 "식자재 고급화 수혜 전망…IPO로 종합식품기업 토대 구축"
"외식산업이 정체되고 있다지만 식자재의 고급화도 함께 진행되고 있는 점을 주목해야 합니다. 보라티알은 하이엔드급(고급형) 이탈리아 식자재를 주력으로 취급하는 만큼 식자재 시장 성장의 수혜를 입을 것입니다."김대영 보라티알 대표이사(사진)는 18일 서울 여의도에서 기자간...
2017.05.18 14:12
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대상베스트코, 도시락 프랜차이즈 `쿠벤`에 식자재 공급
식자재유통 전문기업인 대상베스트코가 도시락 프랜차이즈 아이딜홈과 식자재 공급 협약을 체결했습니다.이번 업무협약에 따라 대상베스트코는 아이딜홈의 도시락 브랜드 `쿠벤`의 매장에 식자재를 공급하게 됩니다.또한 양사는 전용상품 개발과 물류 인프라 이용 등 핵심사업에 대한 상호협력을 지속적으로 전개하며 경쟁력 강화에 힘쓰기로 했습니다.이강덕 대상베스트코 사업본부장...
2017.02.19 16:14
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