식품업계, 딸기에 반한 봄

완연한 봄이 찾아오면서 식품업계가 딸기를 활용한 식품을 쏟아내고 있다. CJ푸드빌은 19일 ‘스트로베리 라떼’와 ‘베리 스트로베리’ 등 두 종의 음료를 뚜레쥬르에서 다음달까지 한정 판매한다고 밝혔다. 뚜레쥬르는 앞서 &lsqu...

2019.03.19 17:24

식품업계 '숨은 천사'를 아십니까

“아기가 태어난 지 5일 만에 피검사를 했는데 20만 명 중 한 명이 걸린다는 호모시스틴뇨증이었어요. 평생 식이조절을 해야 한다고 했습니다. 절망과 자책감을 견디기 어려웠습니다. 청소년이 된 지금도 제 아이는 0~3세용 1단계 분유를 매일 1530mL씩 먹으...

2018.06.29 17:54

월드컵 팡파르에도 식품업계 마케팅 '미적지근'

"대형 이슈에 가리고 평창에 밀리고"…非후원사는 관련 단어 사용금지 2018 러시아 월드컵 한국팀 첫 경기가 치러졌음에도 식품·외식 업계의 월드컵 마케팅 열기가 좀처럼 달아오르지 않고 있다. 북한 이슈와 지방선거 등 대형 이슈가 월드컵을 가렸고...

2018.06.19 06:37

포장규격 줄이고 내용물 늘려… 식품업계 '친환경 착한포장' 바람

과자봉지·생수뚜껑 작게…포장잉크 종류·사용량 축소 재활용 쉽게 물에 녹는 접착제 사용…접착테이프에도 천연 방충 물질 최근 발생한 재활용 쓰레기 대란으로 포장재 폐기물이 사회 문제가 되는 가운데 식품업계가 포장 개선 작업...

2018.04.08 08:44

식품업계, 연말 맞아 앞다퉈 '한정판' 마케팅

연말연시를 맞아 식품업계가 앞다퉈 '한정판' 마케팅에 나섰다. 동서식품은 빨간색 쿠키 사이에 새하얀 치즈 크림이 듬뿍 들어간 한정판 '오레오 레드벨벳 샌드위치 쿠키'를 선보인다고 18일 밝혔다. 새 제품은 빨간색 쿠키와 풍부한 크림치즈 크림...

2017.12.18 14:15

비정규직 비율 4%대…식품업계 유독 '갓뚜기'가 넘치는 이유

오뚜기는 ‘갓뚜기’로 불린다. 창업자의 각종 선행과 2015년 대형마트에서 일하는 1800명의 시식 사원까지 모두 정규직으로 고용한 것을 소비자가 높게 평가해준 덕이다. 작년 말 오뚜기 전체 직원 3099명 중 36명만 비정규직 근로자였다. 그 비...

2017.06.08 18:22

5년 만에 활기 찾은 식품업계

CJ제일제당의 가정간편식(HMR) 브랜드 ‘고메’(사진) 함박스테이크는 올초까지 사먹기가 쉽지 않았다. 레스토랑에 뒤지지 않는 맛에 가격은 7980원(540g)밖에 안됐다. 높은 가성비로 입소문이 나 공급이 달렸다. 고메의 ‘핫도그 크리...

2017.05.21 19:03

서울 입맛 잡은 대구 후추 떡볶이

1999년 대구에서 사업을 시작한 프랜차이즈 업체 신전떡볶이가 전국 진출에 속도를 내고 있다. ‘중독성 있는 매운맛’이라는 입소문이 나면서 아딸 등 1세대 전국구 떡볶이 프랜차이즈 가맹점 수를 빠르게 따라잡고 있다. 가맹점 수는 현재 520개에 달...

2017.04.10 18:07

'양배추 헬멧' 쓰고 사막서 조리…중동 건설밥 5만끼 책임집니다

1960~1980년대 공장과 공사장에 함바집이 있었다. 직원들과 인부들 밥을 해주던 곳이다. 규모가 커지자 구내식당이 됐다. 대기업들은 아예 단체급식을 전문으로 하는 회사를 차렸다. 현대그린푸드와 삼성웰스토리, 아워홈, 신세계푸드 등이다. 이들 기업은 급식, 식자재 유...

2017.04.10 17:43

SPC·대상 이어 CJ까지…식품업계 3~4세 경영 본격화

식품업계 오너 3~4세들이 경영 전면에 본격 나서고 있다. 국내 식품 대기업들은 1945년 광복 전후로 설립된 기업이 많다. 70여년이 흘러 비슷한 시기에 손주 세대로의 경영권 승계 작업이 이뤄지고 있는 것. 창업주는 별세했거나 경영에 참여하기 힘든 고령(高齡)인 경우...

2017.03.07 18:23

'건강 중시' 일본 식품시장 잡으려면

최근 일본 식품업계에서는 건강 트렌드를 활용한 신상품 출시와 마케팅이 열풍을 일으키고 있다. 하나같이 입을 모아 부르짖는 단어가 ‘건강과 맛’ ‘건강수명’ ‘평생현역’ 등이다. 발효 전통식품과 약용 재료,...

2017.03.05 17:16

"빙그레인 줄 알고 샀더니…"식품업계 또 '베끼기 논란'

식품업계에 고질적인 디자인 베끼기 논란이 다시 일고 있다. 22일 식품업계에 따르면 빙그레는 인천지역 캔디류 제조업체인 다이식품의 ‘바나나맛젤리’가 빙그레의 ‘바나나맛우유’의 상표권을 침해했다며 법원에 제조 중지 가처분 소송을...

2017.01.22 21:04

'매출 제자리' 식품업계, 해외 '외식' 늘었다

바이오 분야에서 새로운 사업을 찾던 CJ제일제당은 2010년 미국 바이오 벤처기업인 메타볼릭스를 발견했다. 메타볼릭스는 화이트 바이오 기술을 집중 개발 중이었다. 화이트 바이오란 플라스틱, 나일론 등의 화학소재를 미생물을 발효시켰을 때 나오는 물질로 대체하는 것을 말한...

2016.08.23 17:39

이상한 디자인?…대박난 디자인

지난 4월 배스킨라빈스가 선보인 ‘이상한 나라의 솜사탕 블라스트’는 구름 모양의 독특한 용기 디자인 덕에 인스타그램 등 소셜네트워크서비스(SNS)에서 입소문을 탔다. 출시 석 달 만에 솜사탕 블라스트 관련 내용을 태그한 게시물이 1만4000건을 넘...

2016.08.09 21:18

식품업계 광고판촉전 치열 .. 광고비 지출 급증

식품업계의 광고전투입비가 급격히 늘어나고 있어 광고를 통한판촉전이 치열함을 반증하고 있다. 29일 식품및 광고업계에 따르면 올들어 지난상반기중 국내식/음료회사들이TV 라디오 신문 잡지등 4대매체를 통해 지출한 광고활동비는 총 1천2백 51억원으로 작년같은 기간동안의 1천 12억원보다 23.6%가 늘어났다. 이는 상반기중 전체업종의 평균광고비중가율 20.6%...

1990.08.29

<유통면 톱> POS(판매시점정보관리)시스템 식품업계에 확산 가속

지나간 일을 놓고 만일 그때 이렇게 되었더라면 하고 가정하는 것은어리석은 짓이라고 한다. 그러나 어리석음을 통하여 현명해 지는 길이 있다면 어리석은 잔소리도다소 의미가 있을 수 있겠다. 우리나라의 종합주가지수는 80년대로서 경기가 절정에 달했던88년의 연평균이 약 700이었다. 이 선에서 주가를 더 이상 부추기지만 않았더라면 얼마나 좋았을까하는 것이 그것이...

1990.08.28

식품업계 종사자 건강진단 연1회만 실시 건의

전교조 교사가족회 (회장 이귀임.여.51) 회원 80여명은 2일 상오 10시서울 영등포구 여의도동 평민당 중앙당사에서 창립 1주년을 맞아 기자회견을갖고 전교조에 대한 탄압중단과 해직교사의 즉각복직등을 요구했다. 이들은 또 평민당 김대중총재를 만나 교원의 통제에 악용될 수 있는교원지위법의 입법을 중지시켜 달라고 요청했다.

1990.07.02

식품업계, 판매수금제 앞다퉈 도입

식품업계가 최근들어 거래선들이 물품대금을 은행을 통해 입금토록하는판매수금제 (CMS)를 앞다퉈 도입하는등 효율적인 판매대금 관리에나서고 있다. 8일 관련업계에 따르면 지난해 4월 제일제당이 처음으로 국민은행과제휴, 공동개발한 CMS는 올들어 롯데제과와 미원, 농심등 식품업체들이연이어 이 제도를 도입하는등 전식품업계로 확산될 조짐이다. *** 판매사원의 금전...

1990.05.08

"토마토페이스트 할당관세를"...식품업계, 외산케첩 수입급증대

식품업계는 외산 토마토게첩등 가공식품에 대항하기 위해 국산제품의 원가절감이 시급하다고 지적, 케첩의 주원료인 토마토페이스트에 대해 3%의 할당관세를 적용토록 관계당국에 건의했다. *** 3% 할당관세 적용 요청 *** 26일 관련업계에 따르면 토마토게첩등 가공식품의 원료로 사용되는 토마토페이스트를 전량 수입에 의존하고 있음에도 불구, 현행 기본관세율이 13...

1990.04.27

<유통면 톱> 제일제당등 식품업계 운송체계 개선 활발

제일제당 동서식품 농심 동원산업등 식품업체들의 물류개선작업이 최근들어활발히 추진되고있다. *** 배차전산화 / 팔레트 개발 *** 27일 관련업계에 따르면 특히 식품업계는 소비자의 욕구다양화에 따른다품종소량생산및 대도시의 교통체증등으로 인한 물류비 부담이 가중,운송효율이 해마다 20-30%이상 떨어지고 있다는 것이다. 이에따라 제일제당은 지난해 하반기에 차...

1990.03.27