'방울토마토 구토' 이유 나왔다…"쓴맛 나면 먹지 말아야"

최근 방울토마토를 먹고 구토나 복통을 겪었다는 사례가 다수 접수되자 정부가 조사를 통해 "덜 익은 토마토에 존재하는 토마틴(Tomatine) 성분이 원인일 가능성이 높다"고 밝혔다.30일 농림축산식품부와 식품의약품안전처는 충남농업기술원 등 관계기관, 영양 독성 전문가와...

2023.03.30 19:18

편의점서 안 파는 게 없네…'한우 스테이크'도 판매

 1인 가구 장보기 공간으로 진화한 편의점에서 웻에이징(wet-aging) 한우 스테이크도 구입할 수 있게 됐다. CU는 오는 30일부터 전국 점포에서 한우 시즈닝 스테이크를 판매한다고 27일 밝혔다. 웻에이징은 동일한 온도와 습도에 고기를 ...

2023.03.27 08:45

"비비고 제쳤다"…MZ 입맛 사로잡은 그 만두의 비결은?

편의점 GS25가 간편식 스타트업(새싹기업) 쿠캣과 손잡고 선보인 편의점 맞춤형 제품 'ㅋㅋ만두'가 전통 만두 강자를 제치고 해당 편의점에서 매출 1위에 올랐다.GS리테일은 GS25가 지난 1월 말 출시한 'ㅋㅋ만두'(용량 385g)가 GS...

2023.03.07 09:54

"오늘 저녁 온가족 고기 파티"…삼겹살·한우 '반값' 파격 할인 [오정민의 유통한입]

3일 ‘삼삼데이(삼겹살데이)’를 맞은 유통업계가 삼겹살을 비롯해 다양한 육류 할인 행사에 나섰다. 고물가에 육류 할인행사를 내세워 소비자 지갑 열기에 나선 모습이다. 특히 돼지고기 외에도 한우, 수입육 등을 기획해 시너지 효과를 노리고 있다.&nb...

2023.03.03 11:40

정부 전방위 압박…가격 인상 추진하던 샘물·고추장 '유턴'

정부의 연이은 압박에 제품 가격 인상을 계획하던 식품기업들이 줄줄이 계획을 철회하고 나섰다. 지난달 풀무원에 이어 이달 CJ제일제당도 제품 가격 인상 계획을 거둬들였다. 정부가 연일 식품 관련 기업을 대상으로 간담회를 열고 실태조사를 벌이며 전방위 압박에 나선 여파다....

2023.03.02 15:04

정부 연일 먹거리 물가 압박…농식품부장관 "가격 인상 자제"

정부가 연일 식품업체의 제품 가격 인상에 제동을 걸고 나섰다. 정황근 농림축산식품부 장관은 28일 국내 식품기업 최고경영자(CEO)들을 만나 올 상반기 제품 가격 인상 자제를 당부했다. 서민 생활비 부담을 가중시키는 식품 물가를 잡는다는 명분으로 사실상 가격을 압박하는...

2023.02.28 18:57

정부 팔 비틀기에…생수·소주·고추장까지 '없던 일로'

정부가 치솟는 물가를 잡는다는 명분을 내세워 기업들을 압박하고 나서자 식품업체들이 잇달아 제품 가격 인상 계획을 철회하거나 보류하고 있다. 생수, 소주, 고추장, 된장 등 서민 생활과 밀접한 품목이 대상이다. 일각에선 정부가 과도하게 시장 가격에 개입한다는 지적도 나온...

2023.02.27 18:45

"기업 팔 비틀어서라도 물가 잡자" 정부 군기에…식품업계 인상 철회

정부가 치솟는 물가를 잡겠다며 기업들을 압박하고 나서자, 식품업체들이 잇따라 제품 가격 인상 계획을 철회하거나 보류하고 있다. 생수, ...

2023.02.27 16:14

식품 구매에 어려움 겪는 시각장애인

얼마 전 한 시각장애인이 편의점에서 식품을 구입하는 영상을 유튜브에서 봤다. 영상 속 시각장애인은 포장 용기에 표기된 점자를 읽으며 물건을 골랐다. 하지만 대다수 식품의 점자 표기는 제품명을 정확히 파악하기 어렵게 돼 있었다. 봉지에 든 과자를 비롯해 점자 표시가 아예...

2023.02.27 10:00

BTS 먹으니 불타오른 '불닭' 수출…삼양식품, 작년 매출 '신기록'

삼양식품이 불닭볶음면으로 시작한 면 브랜드 '불닭'의 뜨거운 인기 덕에 지난해 역대 최대 매출을 경신했다. 원재료 가격 상승에도 불구하고 수출 호조에 힘입어 영업이익도 40% 가까이 개선됐다.  삼양식품은 지난해 연결 기준 매출이 전년보...

2023.02.14 18:48

"통풍에 치명적이라는데…" 맥주서 '이것' 뺐더니 관심 폭발

주부 박모 씨(42)는 마트에서 장을 볼 때마다 품목을 가리지 않고 겉포장에 ‘제로(0)’, ‘무(無)’, ‘저(低)’ 등의 글씨가 있는지 꼭 살핀다. 되도록 각종 첨가물이 적게 든 제품을 고르기 위한 박...

2023.02.07 20:00

"유머사이트는 식품 마케팅의 화수분"

“매일 유머 사이트를 뒤집니다. ‘괴식 유튜버’ 동영상 구독은 필수지요.”한 식품업체 마케팅 담당자는 ‘별난 식문화’ 정보를 수집하는 게 주요 업무 중 하나다. 신제품 개발이나 마케팅 전략을 짜는 데 아이...

2023.02.06 17:47

"꽃게랑 게장 만들었어요"…SNS 달군 사진에 '파격 실험' [하수정의 티타임]

"매일 유머 사이트를 뒤집니다. '괴식 유튜버' 동영상 구독은 필수지요." 한 식품업체 마케팅 담당자는 '별난 식문화' 정보를 수집하는 게 주요 업무 중 하나다. 신제품 개발이나 마케팅 전략을 짜는 데 아이디어를 얻기 위해서다. &...

2023.02.06 15:51

원자재 가격은 떨어진다는데…"물·빵·만두까지 왜 오르나요?"

"곡물, 육류 등 원재료 값은 떨어지고 있다는데 왜 국내 식품 가격은 계속 오르는 건가요?"최근 고물가에 시달리는 소비자들은 국제 곡물 가격 등이 안정세로 접어드는 추세인데 국내 식품 가격은 왜 오르느냐며 이같이 의구심을 표했다. 식품업체들이 원재료 가격 상승을 이유로...

2023.01.26 21:00

짜게 먹는 한국인 10년간 보니…새 연구서 '반전 결과' 나왔다

한국인의 식습관이 통상 나트륨 섭취량 기준치를 초과하지만 이는 실제 사망에 영향을 미치지 않았다는 연구 결과가 나왔다. 체중의 0.15%를 차지하는 나트륨은 몸의 수분량과 혈압을 적정하게 조절하는 영양소다. 다만 나트륨은 섭취량이 과도하면 혈압을 높이고 심혈관...

2023.01.11 15:39

길거리서 찾기 어려워지더니…지난달 6만개 팔린 겨울 간식

겨울철 대표 길거리 간식인 붕어빵을 집에서 편리하게 맛보려는 소비자들이 늘며 지난달 관련 간편식 판매량이 크게 뛴 것으로 나타났다.10일 신세계푸드에 따르면 지난해 1월 출시한 '올반 붕어빵' 3종의 누적 판매량이 1년 만에 20만개를 돌파했다. 이는 매...

2023.01.10 10:06

백종원·정용진 또 손잡았다…"비법 레시피 담은 라면"

백종원 더본코리아 대표가 정용진 신세계그룹 부회장과의 동행을 이어간다. 더본코리아가 백종원 대표의 특제 요리법이 반영된 라면 제품을 기획해 대형마트 이마트, 편의점 CU에 선보인다. 더본코리아는 이마트, CU와 손잡고 백종원 대표의 비법 레시피를 반영한 라면 ...

2023.01.09 16:28

"정부, 수입콩값 올려놓고 기업엔 인상하지 말라니…"

정부가 기업들을 상대로 ‘물가 안정’에 협조하라며 압박에 나서자 일각에선 불만의 목소리가 나오고 있다. 정부 역시 국영무역으로 들여오는 원재료 공급가를 올리는 마당에 기업들에 희생을 강요하는 것은 무리라는 주장이다.6일 관련 업계에 따르면 농림축산식품부는 최근 한국농수산식품유통공사(aT)를 통해 수입하는 대두(콩) 가격을 한꺼번에 30...

2023.01.06 18:32

오리온 4분기 실적도 '高高'…주가도 '반등'

초코파이, 포카칩 등을 대표상품으로 갖고 있는 식품기업 오리온이 작년 4분기 호실적을 거둘 것이란 전망이 나온다. 중국, 베트남, 러시아 등 해외 매출이 지속적으로 증가한 덕분이다. 증권사들이 목표주가를 올리고 있는 가운데 새해 들어 부진하던 주가도 ...

2023.01.05 15:09

이마트는 CJ와 협력 기류…'가재는 게 편' 이젠 안 통해

쿠팡과 CJ제일제당이 촉발한 제판전쟁의 양상은 과거와 달리 단순하지 않다. ‘가재는 게 편’이란 공식이 통하지 않고 있다는 얘기다. 유통업체인 이마트만 해도 내부에선 쿠팡보다 CJ제일제당이 승기를 잡기를 원하는 미묘한 기류가 흐른다.27일 유통업계...

2022.12.27 17:51