이탈리아 죄수도 갖고 있다는 '모카포트'

“독방에 갇힌 죄수에게도 커피를!” 이탈리아 이야기입니다. 세계 최초로 1884년 에스프레소 기기를 개발해 20세기 커피산업의 황금기를 이끈 나라. 이탈리아에선 커피가 한 사람의 인권과도 같다고 이야기하죠. 감옥에 갇힌 죄수들에게도 커피만큼은 꼭 ...

2019.09.22 17:35

블루보틀의 '치커리 커피', 한국에도 있었다

블루보틀의 시그니처 메뉴 중 ‘뉴올리언스’(사진)라는 게 있습니다. 입맛 까다롭기로 유명한 지인에게 소개했는데, 그의 반응이 재미있었습니다. “이거 깔끔한 다방커피네.” 뉴올리언스 커피에는 ‘치커리’가 들...

2019.07.04 18:22

부산 작은 카페서 탄생한 '세계 챔피언' 바리스타

“마치 김연아가 올림픽 금메달 딴 것 같아요!”한 주의 시작이 화려했습니다. 월요일 새벽 미국 보스턴에서 들려온 소식. 월드바리스타챔피언십(WBC)에서 한국인이 1등을 했다는 것이었습니다. WBC는 국내에서도 잘 알려진 바리스타 폴 바셋이 챔피언이...

2019.04.18 17:31

스타벅스 리저브 매장마다 커피기계 다르다는데…

스타벅스가 한국에 진출한 지 내년이면 꼭 스무 해가 됩니다. 사람으로 치면 성인이 되는 셈이지요. 커피맛 좀 안다고 하는 사람들이나, 무조건 남들과 다른 걸 좇는 사람들은 “난 스타벅스는 안 간다”고도 말합니다. 하지만 20년의 세월이 그냥 지나간...

2018.11.01 18:01

가을날 석촌호수서, 커피 한잔 어때요

꼭 1년 전 사진입니다. 10월의 어느 주말, 서울 잠실에서 열린 ‘청춘, 커피페스티벌’(사진)에서 찍은 것이지요. 여유롭게 커피를 즐기며 강연을 듣는 엄마와 가을 햇살 아래 낮잠 자는 꼬마. 보기만 해도 미소가 지어지는 사진입니다. 한국경제신문이...

2018.10.11 17:38

카페, 어디까지 가봤니

무심코 마셔온 커피 한 잔에 대한 사소한 궁금증을 풀기 위한 ‘알고보면 쓸데있는 커피 잡학사전(알쓸커잡). 그동안 연재된 내용을 주제별로 나눠 추석 연휴기간 전해 드립니다. ◆ 제주 앤트러사이트 커피 한 잔에 담긴 옛 공장의 꿈 멈춰 버린 공장에서 카페로. ...

2018.09.26 07:30

연유커피 후추라테…아시아의 커피 문화

무심코 마셔온 커피 한 잔에 대한 사소한 궁금증을 풀기 위한 ‘알고보면 쓸데있는 커피 잡학사전(알쓸커잡). 그동안 연재된 내용을 주제별로 나눠 추석 연휴기간 전해 드립니다. ◆ 홍콩 커피 여행 홍콩의 '후추 라테', 신세계를 맛보다 홍콩. 나라...

2018.09.25 07:30

커피로 점 보고… 달걀 넣고… 세계의 커피 문화

무심코 마셔온 커피 한 잔에 대한 사소한 궁금증을 풀기 위한 ‘알고보면 쓸데있는 커피 잡학사전(알쓸커잡). 그동안 연재된 내용을 주제별로 나눠 추석 연휴기간 전해 드립니다. ◆ 터키 커피 터키에서 커피 마시다 □을 봤습니다 제목의 □는 뭘까요. 정답은 점(占...

2018.09.24 07:30

알고 마시면 달라지는 커피 맛

무심코 마셔온 커피 한 잔에 대한 사소한 궁금증을 풀기 위한 ‘알고보면 쓸데있는 커피 잡학사전(알쓸커잡). 그동안 연재된 내용을 주제별로 나눠 추석 연휴기간 전해 드립니다. ◆커피는 어디에서 왔을까? '커피 고향'은 에티오피아, 한때 '...

2018.09.23 07:30

서핑, 사자 커피, 그리고 아사이볼

“니가 가라, 하와이.”영화 ‘친구’의 명대사죠. 와이키키, 훌라 댄스, 커피와 함께 한국에서 하와이를 유명하게 만든 것이기도 합니다. 죽기 전에 하고 싶은 일을 모은 버킷리스트. 아주 구체적이고 사소한 것들을 나열한 뒤 1년...

2018.08.30 17:13

밥 잘 지으면 커피도 잘 내린다?

“밥 잘 지어요?” 한 커피 장인에게 ‘어떻게 하면 핸드드립 커피를 잘 내릴 수 있느냐’고 묻자 돌아온 답입니다. ‘밥은 우리집 전기밥솥이 잘 지어요’라고 말하고 싶은 것을 꾹 참고 “잘 짓는 ...

2018.07.26 17:57

두 달 새 100만잔, 바리스타 챔피언의 커피

이디야커피는 창립 후 17년간 성장을 멈춘 적 없는 토종 커피 브랜드입니다. 그동안 한 번도 광고 모델이 없었습니다. 다른 브랜드들이 화려한 모델과 배우를 내세운 것과 달리 커피와 새로운 메뉴만으로 승부해왔습니다. 올해 이디야에는 모델이 생겼습니다. 지난해 월드바리스타...

2018.07.12 18:02

'소곤소곤' 침묵이 즐거운 카페들

ASMR 콘텐츠의 인기가 뜨겁습니다. ‘이건 또 무슨 급식체(10대들의 은어)인가’하는 분도 있을 텐데요. 영어로는 Autonomous Sensory Meridian Response, 우리말로 ‘자율감각 쾌락반응’이랍니다. 이...

2018.06.21 17:48

여름에 만나는 '한경 청춘 커피 페스티벌'… 삶에 지친 그대, 커피 한잔 어때요?

청년 실업, 입시 전쟁, 직장 정글 속에 지친 나를 건져내는 한 잔의 커피. 이 시대 청춘들을 따뜻한 커피 한 잔과 함께 응원하고 위로하는 축제 ‘2018 청춘 커피 페스티벌’이 여름 버전으로 찾아온다.한국경제신문사는 6월17일 오전 10시부터 서...

2018.06.05 17:48