오크통
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샹파뉴 로드트립-오크통과 천년 포도밭이 빚어낸 황금 빈티지
"Too much of anything is bad, but too much champagne is just right(과유불급은 모든 것에 통용된다. 하지만 샹파뉴만큼은 예외다).”스콧 피츠제럴드가 남긴 이 말은 샹파뉴를 여행하며 곧 ‘진리&rs...
2024.08.10 21:50
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숙성부터 수출까지…오크통 없었다면 오늘의 와인도 없다 [명욱의 호모마시자쿠스]
서유럽의 대표적 술인 와인, 위스키, 코냑 등은 모두 오크통이라는 용기에서 숙성한다. 주로 참나무로 만드는 오크통은 나무의 맛과 색이 술 속에 들어가 다양한 향미를 더한다. 초콜릿, 아몬드, 바닐라, 버터 향 등이다. 여기에 진한 색과 참나무 특유의 타닌 함량은 와인의...
2021.12.09 17:38
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"가족끼리 위스키 한 잔 어때요?"…글렌피딕·발베니 추석세트 출시
윌리엄그랜트앤선즈코리아는 민족 최대 명절 추석을 맞아 프리미엄 위스키 선물세트를 선보인다고 19일 밝혔다. 이번 추석 선물세트는 발베니 12년, 14년, 17년 총 3종으로 출시됐다. 발베니 12년과 14년 세트는 스코틀랜드에서 직수입한 싱글몰트 전용 '글렌캐런...
2019.08.20 08:45
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스코틀랜드에서 온 50년 경력 장인 "위스키 완성도 높이는 건 오크통"
"오크통 하나의 가격이 얼마 정도 하느냐는 질문을 받으면 저는 가격 대신 가치를 말합니다. 모든 사람이 저마다의 특성을 가지고 있는 것처럼 오크통도 재질과 숙성 위치에 따라 가치가 달라지기 때문이죠." 이안 맥도날드(Ian McDonald) 발베니 위스키 오크통 장인(...
2019.06.15 07:31
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1억원 넘는 위스키도…'발베니' 체험 증류소 가보니
스코틀랜드 증류주 기업 '윌리엄그랜트앤선즈'의 정통 수제 싱글몰트 위스키 '발베니(The Balvenie)'가 서울에서 제작 과정을 공개했다. 서울숲에 위치한 '마크69'를 방문해 50년 경력의 오크통 제작 장인의 시연 과정은...
2019.06.15 07:30
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