전남 곡성군, '와사비' 신소득 작물로 육성

전남 곡성군이 일본의 향신료로 유명한 와사비를 농가의 신소득 작목으로 육성한다.22일 곡성군에 따르면 군은 와사비의 육묘·실증 재배 연구와 현장 적용 시범, 유통상품화 및 출하 체계 구축 등을 추진하고 있다.지난해 전남농업기술원이 주관한 ''...

2024.04.22 15:27

"와사비 즐겨 먹었는데…" 노인 기억력 쑥↑

고추냉이(와사비)의 주요 성분이 노인의 기억력 개선에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 일본 도호쿠(東北) 대학 인지건강과학과 우치 하루카 교수 연구팀은 온라인 영양학 전문지 '영양소'(Nutrients) 최신호를 통해 노인 72명(60~80세)을 ...

2023.11.07 14:35

"혐한 고의였나"…일본여행 늘더니 또 '와사비 테러' 논란

일본 자유여행길이 지난해 10월부터 열리면서 한국인들의 일본행이 증가하는 가운데 일본 후쿠오카의 한 초밥집에 방문했다가 '와사비 테러'를 당했다는 사연이 전해졌다. 해당 사연은 지난 7일 여행 관련 온라인 커뮤니티를 통해 알려졌다. 작성자인 A씨...

2023.01.08 14:22

"20만주 폐기 끝에…단맛 나는 토종 와사비 태어났죠"

“와사비(고추냉이) 20만 주(2㏊ 재배분)를 죽여보니, 그제야 어떻게 살리는지 알 것 같더군요.”농업법인 ‘흥’의 차대로 대표(44·사진)는 2015년 회사에 다니다 귀농을 준비하면서 와사비를 연구했다. 와사비 ...

2022.12.25 17:52

"한국인인 거 알고 나서 '고추냉이 테러'"…日 초밥집 논란

일본에 거주하는 한 한국인 여성이 긴자의 유명 초밥집을 방문했다가 주방장과 직원들로부터 차별받았다고 주장했다.현재 일본에 거주 중이라고 밝힌 한국인 여성 A 씨는 지난 3일 한 온라인 커뮤니티에 "일본 긴자에 위치한 프랜차이즈 초밥집을 방문했다가 차별 행위에 돈만 낭비...

2022.07.05 11:51

갈아서 먹는 와사비

신세계백화점은 이달 말까지 서울 본점과 강남점 식품관에서 직접 갈아서 먹는 시즈오카 와사비(고추냉이)를 판매한다. 시즈오카는 일본 와사비 생산의 75%를 차지할 정도로 와사비 재배지로 유명하다. 김범준 기자 bjk07@hankyung.com

2018.08.20 17:35

직접 갈아서 먹는 '시즈오카 와사비'

20일 오전 서울 중구 신세계백화점 본점 식품관에서 모델들이 직접 갈아서 먹는 시즈오카 와사비를 선보이고 있다. 신세계백화점은 일본에서 생산되는 와사비 중 75%를 차지하는 시즈오카산 와사비를 이달 말까지 본점과 강남점 식품관에서 판매한다.김범준기자bjk07@hanky...

2018.08.20 12:47

'와사비의 변신'…식음료업계, 치킨서 라면까지 와사비 열풍

새로운 맛을 찾고 있는 식음료업계가 와사비(고추냉이)에 주목하고 있다. 국내에서는 초밥 재료 정도로 쓰이던 와사비의 상쾌한 매운 맛을 이용한 제품을 속속 내놓고 있다.20일 오리온은 와사비 풍미를 더한 '눈을 감자 와사비맛'을 출시했다. 최근 젊은 층이 ...

2017.06.20 11:10