우유자조금관리위원회, 국산 우유 신선도·품질·위생 '우수'…낙농 선진국 덴마크와 동일한 수준

우유는 뼈 건강을 지키기 위한 핵심 식품으로 꼽힌다. 우유를 구매할 때 소비자가 가장 중요하게 생각하는 것은 무엇일까. 최근 한국농촌경제연구원에서 발표한 ‘2023년 식품소비행태조사 통계보고서’에 따르면 우유 구입 시 우선적으로 확인하는 정보가 무...

2024.12.18 15:52

‘국내산 우유’, 안심하고 먹을 수 있는 이유는?

우유는 인류 역사와 함께 한 누구나 인정하는 건강식품이다. 우유는 5대 영양소인 단백질, 탄수화물, 지방, 무기질, 비타민 등을 포함하며 114가지의 영양성분을 함유한 가장 완전에 가까운 식품이다.특히 국내산 우유는 해외 낙농 선진국과 비교해도 뒤지지 않을 만큼 품질과...

2024.07.16 16:09

수입산 멸균우유 선뜻 손이 안 가요... 그 이유는?

외국산 멸균우유의 수입이 늘고 있지만 마트를 찾는 소비자들은 이를 장바구니에 선뜻 담지 않는다. 일각에서는 저렴한 가격과 보관의 용이성 등을 이유로 수입산 멸균우유를 찾는 소비자가 늘고 있다고 하지만, 실제 마트에서의 수입 멸균우유 판매 비중은 저조한 수준이다.관세청 ...

2024.07.12 13:47

국내산 우유 VS 수입산 멸균우유, 당신의 선택은?

저렴한 가격을 앞세운 수입산 멸균우유가 우후죽순으로 시장에 등장하고 있다. 낙농 선진국에서 제조해 품질이 뛰어나고 저렴한 가격에 유통기한까지 길어 겉으로 보기엔 현명한 소비처럼 보인다. 정말 수입산 멸균우유가 저렴하고 품질까지 훌륭할까?관세청의 ‘수출입무역통...

2024.07.10 10:12

유통기한 1년, 수입 멸균우유 괜찮을까?

최근 해외 멸균우유 수입이 급증하고 있는 가운데, 사람들은 저렴하고 길게 보관할 수 있다는 이유로 수입 멸균우유에 관심을 갖지만 실제 맛에서는 텁텁하고 쓰다는 전문 패널의 관능 특성 평가 결과가 나왔다. 연구 전문 기업 KMRI 연구팀은 전문가 패널 10명(2...

2024.07.04 16:02

‘월드클래스’ 우유 품질 자부하지만... 낙농가 시름 깊은 이유 보니

국산 우유의 품질은 세계 최고 수준을 자랑하는데도 품질은 꾸준히 향상되는 것으로 나타났다. 하지만, 낙농가의 시름은 깊어진 것으로 나타났다. 왜일까. 농림축산검역본부 동식물위생연구부 세균질병과가 지난해 진행한 원유 검사 결과에 따르면 최근 3년간 세균 수 &l...

2024.06.27 10:29

3일의 신선함, 푸드마일리지 짧은 ‘국산 우유’

매일 우리 식탁에 올라오는 다양한 음식. 집 앞 텃밭에서부터 국내 농가, 해외에서 수입된 다양한 재료들로 구성되어 진다. 푸드마일리지는 이런 재료들이 생산지로부터 식탁에 오르기까지의 이동 거리를 말한다. 6월은‘환경의 날’이 있는 달이다....

2024.06.25 14:44

국산 우유만의 특별한 가치

2023년도 국민 1인당 우유 및 유제품 소비량은 원유환산 83.9kg을 기록하며 우리의 식생활에 깊숙이 자리 잡았다. 특히 우유는 200ml 기준, 칼슘 200mg이 함유돼 있어 단일식품 중 칼슘 함량이 가장 높고 흡수율도 뛰어나 칼슘의 급원 식품으로 손꼽힌다.&nb...

2024.06.24 09:35

세계 우유의 날 기념, '2024 밀크&치즈페스티벌' 개최

우유는 단백질, 칼슘을 비롯한 여러 영양소가 골고루 함유된 완전식품이다. 특히 우리나라 우유는 체세포 수 1등급 기준 세계 1위, 세균 수 1등급 원유 99.57%에 달하는 세계적인 품질을 갖추고 있다. 또 전국 어디든 3일 이내 배송되어 푸드 마일리지가 짧은 식품으로...

2024.05.31 09:56

“덥고 쉽게 지친다?” … ‘이것’ 먹으면 피로 해소에 도움

부쩍 더워진 날씨에 피로감을 호소하는 사람이 많다. 이때 편의점과 마트 등에서 흔히 사 먹을 수 있는 국산 우유는 갑상샘 호르몬의 활동을 도와 피로 해소에 도움을 줄 수 있다.우유는 칼슘과 필수 아미노산 9종, 비타민, 지방 등이 많은 것으로 흔히 알려졌지만, 요오드도...

2024.05.28 11:04

우유 소비 촉진을 위해 선포한 ‘6월 1일’은 세계 우유의 날입니다.

우유의 우수성을 다방면으로 알리고 기념하고자 지난 2001년 유엔식량농업기구(FAO)에서 매년 6월 1일을 ‘세계 우유의 날’로 제정했다. 이후, 전 세계적으로 확산되어 매년 40여 개국 이상이 6월 1일을 전후로 다양한 행사를 개최하고 있다. 우...

2024.05.23 14:37

우리가 평소에 마시는 ‘우유’에 숨겨진 비밀

최근 몇 년간 지속해서 하락하고 있던 국내 우유 자급률에 변화가 생겼다. 한국농촌경제연구원이 최근 발표한 ‘농업 전망 2024’에 따르면 지난해 우유 자급률은 45.8%로 전년 대비 1% 상승했다. 2014년 60.7%를 기록한 이후 하락세를 이어...

2024.04.29 14:00

우유 고를 때 ‘두 가지’만 확인하자!

요즘 시중에서 국산 우유를 비롯해 수입산 멸균우유를 쉽게 찾아볼 수 있다. 국산 우유가 주를 이뤘던 과거와 달리 소비자 선택의 폭이 넓어진 것이다. 수입산 멸균우유는 비교적 저렴하다는 장점이 있지만 가격만으로 우유를 고를 순 없다.우유는 단백질과 칼슘 등 114여 가지...

2024.04.25 10:26

1년에 405잔 마시는 커피, ‘이것’ 추가하면 항염증 효과↑

한국인에게 커피는 단순한 기호식품 그 이상으로 자리 잡았으며, 국내 커피 시장도 매년 급성장을 거듭하고 있다. 시장조사업체 유로모니터에 따르면 2023년 국내 1인당 연간 커피 소비량은 405잔으로 전 세계 1인당 연간 커피 소비량(105잔)은 물론 미국(31...

2024.04.18 15:32

“우유는 다 똑같다?”... 건강에 좋은 우유 ‘이것’ 다르다

우유는 일상에서 뗄 수 없는 식품 중 하나다. 3대 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방이 풍부하고 비타민, 셀레늄 등을 함유했다. 우리 몸에서 자체적으로 만들 수 없는 필수 아미노산 9종도 들어있다. 성장기 어린이부터 성인 모두에게 필수인 식품인 셈이다. 아무 우유나 구...

2024.03.28 11:22

당신의 식탁은 몇 마일인가요?

식품이 생산된 곳에서 일반 소비자의 식탁에 오르기까지의 이동 거리를 의미하는 ‘푸드 마일리지(food mileage)’를 고려해 건강하고 가치 있는 소비를 하는 사람들이 늘고 있다. 1994년 영국 환경운동가 팀 랭이 창안한 푸드 마일리지...

2024.03.14 15:26

식물성 음료, 우유와 영양이 똑같지 않다고?

환경과 건강을 생각하는 비건 열풍이 불면서 식물성 음료가 주목받고 있다. 현재는 두유 외에도 귀리, 쌀, 아몬드 등 식물성 재료로 만든 식물성 음료 소비가 증가하고 제품 또한 다양해졌다. 그렇다면 식물성 음료가 우유를 대체할 만큼 충분한 영양을 섭취할 수 있는지 궁금증...

2024.02.28 16:46

우유 품질을 알 수 있는 기준은 무엇? ○○ 확인하기

우리에게 우유는 살면서 없어서는 안 될 식품이다. 성장기 어린이에게는 발달과 뼈 건강을 도우며, 노년기에는 근감소증 예방에 도움이 된다. 이렇듯 전 연령층에게 도움이 되는 우유. 마시는 것도 중요하지만 올바르게 우유를 고르는 방법도 중요하다. 그렇다면 질 높은 우유를 ...

2024.02.23 10:09

우유 구입시 ‘원유 등급’에 대한 중요도 점점 높아져

최근 식품업계에서는 ‘반값’, ‘물가안정’이 최대 화두다. 이에 대형마트 뿐 만 아니라 편의점 업계에서도 크고 작은 할인전을 열어 소비 진작에 발벗고 나섰다. 특히 ‘우유 가격’과 관련해서는 지난해 총 9...

2024.01.29 16:47

우유자조금관리위원회, 한국헬스커뮤니케이션학회 2023 후기학술대회 특별세션 후원

우유자조금관리위원회(위원장 이승호)가 오는 12월 9일 서울 서대문구에 위치한 연세대학교 연희관에서 열리는 한국헬스커뮤니케이션학회의 국산우유의 가치 제고를 위한 특별세션을 후원한다. 이번 특별세션은 이라는 대주제 아래, 12월 9일 오후 12시 30부터 18시까지 개최...

2023.12.08 14:02