AI로 주조법 만들고 앱으로 주문해 픽업…술판 바꾸는 '술타트업' [긱스]

빡치주, 개빡치주, 경복궁, 남산, 서울숲, 성수동, 연남동 누나….무엇을 나열한 것일까. 답은 국내 스타트업들이 만드는 소주, 맥주 이름이다. 빡치주와 개빡치주는 토종 온라인동영상서비스(OTT) 스타트업 왓챠가 전통주 기업 술샘양조장과 협업해 내놓은 증류...

2023.06.07 17:41

서천 한산모시문화제 9일 개막...볼거리·즐길거리 풍성

충남 서천의 여름을 알리는 축제인 한산모시문화제가 오는 9일 문을 연다. 서천군은 한산면 한산모시관 일원에서 ‘1500년 한산모시, 이음과의 만남’이란 주제로 3일간의 일정에 돌입한다고 7일 밝혔다. 우리나라 중요무형문화재 제14호 한산모시는 대한민국을 대표하는 천연섬...

2023.06.07 09:28

내 손으로 전통주 만들어요

24일 오전 서울 이문동 경희대학교 노천극장에서 열린 대동제에서 외국인 유학생 및 교환학생들이 한국 전통주 만들기 체험을 하고 있다. 최혁 기자

2023.05.24 16:04

"누가 아재술이래"…MZ 뜨자 1시간 만에 '완판'

전통주가 '아재술' 이미지를 벗으며 MZ세대(밀레니얼+Z세대) 사이에서 이색 주류로 인기를 끌고 있다. 유통업계 전반 전통주 매출 상승 추이도 주목할 만하다. 21일 유통업계에 따르면 올해 1∼4월 롯데마트의 전통주 매출은 지난해 동기 대비 15% 신장했다. 코로나19...

2023.05.21 10:41

연예인 특혜?…박재범 '원소주'는 되고, 막걸리는 안되는 이유 [이슈+]

"연예인 특혜 아니냐.""외국인이 만드는 술이 전통주가 될 수 있냐."가수 박재범이 만든 원소주가 메가 히트를 기록하면서 '전통주' 기준에 대한 갑론을박이 펼쳐지고 있다. 특히 박재범의 원소주는 '전통주'인 것에 반해 우리에게 친숙하고, &...

2023.04.02 06:42

홈술 열풍에 경북 전통주가 뜬다

주류 소비의 고급화 열풍을 타고 경북의 전통주가 유명 브랜드로 부상하면서 경북이 증류주와 전통주 산업화의 길로 들어서고 있다.21일 경상북도에 따르면 경북의 전통주 제조면허는 152개로 전국의 10.8%, 지난해 출고액은 143억원으로 전국의 15.1%를 차지했다. 경...

2023.02.21 18:40

"술도 신토불이야"…온라인몰 타고 몸집 불리는 전통주 [양지윤의 왓츠in장바구니]

'홈술' 문화가 자리 잡으면서 전통주 시장이 꾸준히 성장하고 있다. 전통주는 저도주부터 고도주, 증류주에서 과실주까지 스펙트럼이 넓어 젊은층의 다양한 취향을 반영한다. 여기에 온라인몰을 통한 주문과 배송이 가능하다는 점까지 더해지며 MZ 주류 시장에 안착...

2023.01.23 08:00

이번 설엔 막걸리 사볼까…MZ세대 절반 "온라인서 전통주 살 것"

설 명절을 앞두고 MZ세대 절반 이상이 온라인에서 전통주를 구매할 계획인 것으로 조사됐다.16일 홈술닷컴에 따르면 지난 5일부터 7일까지 진행된 'MZ세대의 명절 주류 구매 계획' 설문조사에서 설 명절에 주류 구매 계획이 있다고 답한 응답자의 65.1%가...

2023.01.16 17:12

맥키스컴퍼니, 세종에 첫 전통주 전문 바틀샵 오픈

대전·세종·충청 지역 소주인 이제우린을 생산하는 맥키스컴퍼니(회장 조웅래)는 세종시 새롬동에 전통주 전문 바틀샵인 누룩(2호점)을 오픈했다고 28일 밝혔다.맥키스컴퍼니는 자신만의 개성과 취향을 중시하는 주류시장 트렌드를 반영하고, 종합 주류기업...

2022.12.28 11:09

10년 만에 빛본 '창녕 빛소주'

21일 찾은 경남 창녕 대지면의 전통주 업체 우포의아침 1공장. 공장을 들어서자 시큼한 누룩 향이 코를 스쳤다. 초대형 압력밥솥처럼 생긴 발효기는 시끄러운 소리를 냈다.‘자연 생태계의 보고’로 불리는 우포늪 인근에서 수확한 쌀을 소주 원액으로 변신...

2022.10.21 17:27

경주법주, 우리쌀·우리밀 누룩…국가대표 전통명주

대구 경북 지역의 대표 전통주업체인 경주법주는 국내 최대 명절인 추석을 맞아 청주, 소주 등 다양한 제품을 선보인다고 1일 밝혔다.법주는 천년 역사 신라의 도읍지 경주에서 귀족과 화랑이 즐겨 마시던 술이다. 빚는 방법과 음주법도 엄격한 법도를 따랐기 때문에 &lsquo...

2022.09.01 16:16

장수 IN, 원소주 OUT?…술렁이는 전통주

주류업계가 정부의 전통주 분류 기준 개정 움직임에 술렁거리고 있다. 전통주로 분류되면 감세, 온라인 판매 허용 등의 혜택을 받게 된다. 전통주 지정 여부에 따라 주류 시장의 판도가 흔들릴 수도 있다.4일 관련 부처에 따르면 농림축산식품부는 오는 9월 정기국회에 전통주 ...

2022.08.04 17:20

잘나가는 박재범 '원소주' 날벼락 맞나…술렁이는 주류업계

주류업계가 정부의 전통주 기준 개정 움직임에 술렁거리고 있다. 전통주는 감세 뿐 아니라 온라인 판매가 허용되는 혜택을 받고&n...

2022.08.04 13:40

박재범 소주 '대박' 터졌는데…백세주는 왜 온라인서 못 팔까?

가수 박재범이 출시한 '원소주'로 촉발된 이른바 '전통주 분류 기준'과 관련해 정부가 토론회를 개최한다. 원소주는 '전통주 등의 산업 진흥에 관한 법률'(전통주산업법)에 따라 전통주로 분류되는 반면 소비자들이 전통주로 인식하는...

2022.06.14 14:23

"온라인 판매, 원소주 되는데…장수막걸리는 왜 안되나"

‘원소주’의 온라인 ‘완판 행진’은 전통주 판매 채널에 관한 형평성 논란을 불러일으켰다. 지역특산주로 분류된 원소주와 달리 소비자들이 전통주로 인식하는 ‘장수막걸리’ ‘화요’ ‘백세주’ 등은 현행법상 온라인 판매가 불가능하기 때문이다.전통주산업법과 주...

2022.05.27 17:39

참이슬보다 7배 비싼 원소주, 10초면 완판…'스타酒'가 시장 바꾼다

술 시장에서 양조장 창업 열풍이 거세진 데엔 라거 맥주, 희석식 소주 일색의 ‘술판’을 뒤흔든 각양각색 히트상품의 등장이 큰 영향을 미쳤다. 올해 들어선 힙합 가수 박재범 씨가 내놓은 증류식 소주 ‘원소주’가 주당들을 열광시키...

2022.05.27 17:31

술, 판이 흔들린다

그야말로 ‘양조장 전성시대’다. 전국 각지에 전통주 양조장과 맥주 브루어리 등 중소 주류 제조 사업장이 빠르게 늘어나고 있다. 술 제조법을 가르치는 교육 프로그램은 창업을 꿈꾸는 젊은이들로 문전성시다. 코로나19를 계기로 주당들의 선호가 공장에서 찍어내듯 생산하는 라거 맥주와 희석식 소주에서 수제 맥주, 전통 소주, 위스키 등으로 급격...

2022.05.27 17:29

원소주는 OK, 백걸리는 NO…온라인 주류 판매 천차만별 까닭

박재범의 ‘원소주’ VS 백종원의 ‘백걸리’.최근 유명인의 브랜드 술이 이슈가 됐다. 원소주는 온라인으로 판매되고, 백걸리는 온라인에서 팔지 못해서다. 둘 다 전통주 영역인데 왜 하나만 판매 방식에 제동이 걸렸을까? 정답은 &...

2022.05.05 16:02

"이제 막걸리도 당일·새벽배송"…배상면주가, 플랫폼으로 부활

배상면주가는 2000년대 초반 최고의 전성기를 달렸다. 창업 이듬해인 1997년 선보인 ‘산사춘’이 예상을 깨는 흥행돌풍을 일으켰다. 영광은 오래가지 못했다. 저도주 시장을 공략하는 경쟁 제품이 등장하고, 와인이 대중화되면서 산사춘은 밀려나기 시작...

2022.03.23 17:49

10년새 매출 200배…지평 "막걸리는 손맛 아닌 과학"

“85년이나 운영해온 막걸리 양조장을 어떻게 해야 하나.”2009년 일본 내 한류 바람을 타고 한국 막걸리 수출이 크게 늘었지만 내수를 고집해온 지평주조는 그저 지역 막걸리 양조장에 불과했다. 직원 3명에 매출 2억원. 초라한 규모였다. 그런데 아...

2021.12.23 17:24