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    전통주

    • 달라진 외모, 부드러운 목넘김…전통주愛 취하다

      ‘술’은 고유명사다. 일본의 사케, 러시아의 보드카, 멕시코의 테킬라처럼 한국에는 고유한 맛과 향을 지닌 술이 있다. 영어로 전통주를 부를 때도 기존 영어 단어로 풀어 쓰지 않고 발음하는 대로 ‘Sool’이라고 쓴다. 한국에서...

      2021.09.30 17:16

      달라진 외모, 부드러운 목넘김…전통주愛 취하다
    • 얘기가 되는 술, 예술~이네

      술은 흥으로, 맛으로만 마시지 않는다. 좋은 술에는 이야기가 있다. 다른 술과는 다른 특별한 제조법과 브랜드 라벨에 숨겨진 이야기를 알고 마시면 더욱 ‘술술’ 넘어간다.우리술도 그렇다. 고문헌, 전래동화 속에 등장하는 술 제조법을 복원해 재미를 주...

      2021.09.30 17:16

      얘기가 되는 술, 예술~이네
    • 춘향이 몽룡 마음 훔쳤던, 거북이가 토끼 꼬셨던 그 술…조선 3대 명주, 감홍로

      “어느 지역에서 어떤 재료로 만들었는지 곱씹으면서 술맛을 느껴보세요. 스토리를 알고 즐기면 전통주의 매력은 무궁무진해집니다.”‘전통주 소믈리에’ 김민현 씨(31)와 이성국 씨(30)는 “전통주를 마실 땐 스토리에 주...

      2021.09.30 17:14

      춘향이 몽룡 마음 훔쳤던, 거북이가 토끼 꼬셨던 그 술…조선 3대 명주, 감홍로
    • 쌀과 물, 누룩만 있다면 막걸리 한잔 뭐 어렵겠소

      쌀과 물, 누룩만 있으면 누구나 빚을 수 있다. 막걸리는 ‘시간의 예술’이다. 발효 기간이 길어질수록 술맛이 깊고 부드러워진다. ‘정말 내 손으로 술을 빚을 수 있을까’ 반신반의하며 빚은 막걸리에서 솔솔 향기가 나기 시작한다....

      2021.09.30 17:12

      쌀과 물, 누룩만 있다면 막걸리 한잔 뭐 어렵겠소
    • 아직도 막걸리엔 파전? 이젠 치~즈 하세요

      ‘막걸리엔 파전’은 이제 옛말이다. 요즘 전통주를 즐기는 이들 사이에선 치즈가 인기 안주로 꼽힌다. 치즈는 와인 안주로 유명하지만 전통주와도 찰떡궁합이다.막걸리의 고소하고 단맛은 치즈의 짭조름한 맛과 조화를 이룬다. 전통주점 메뉴판에 치즈 김치전, 치즈 감자전, 치즈 떡볶이 등이 괜히 담겨 있는 게 아니다. 시원한 막걸리에 쭉쭉 늘어나...

      2021.09.30 17:09

    • 경주법주, 우리쌀·우리밀로 저온 숙성…최고급 전통명주

      경주법주는 국가 행사 만찬용과 선물용으로 자리잡은 최고급 전통명주다. 경주법주는 한 해의 건강과 풍요를 기원하는 명절 설을 맞아 우리쌀 100%로 빚은 ‘경주법주’, 우리찹쌀 100%로 만든 ‘화랑’, 최고급 수제 청주 &ls...

      2021.02.03 15:31

      경주법주, 우리쌀·우리밀로 저온 숙성…최고급 전통명주
    • 떠먹는 막걸리 아시나요

      신세계백화점이 전통주 전문 매장 ‘우리 술방’에서 설을 맞아 요거트처럼 숟가락으로 떠 먹는 막걸리를 출시했다. 간식이나 디저트로 먹을 수 있고 과일과 견과류를 곁들여 먹기도 좋다는 설명이다. 신세계백화점 제공

      2021.01.21 17:13

       떠먹는 막걸리 아시나요 포토 뉴스
    • 국내 주류시장 주춤…전통주는 '성장세'

      최근 몇년새 국내 주류시장이 주춤한 상황에서 전통주 시장은 성장세를 이어간 것으로 나타났다. 23일 한국농수산식품유통공사(aT) 식품산업통계정보에 따르면 2018년 전통주 시장 규모는 456억원으로 전년(400억원)보다 14.0% 증가한 것으로 집계됐다. 전통주 시장 ...

      2020.11.23 07:56

      국내 주류시장 주춤…전통주는 '성장세'
    • 경주법주, 차례상에 오르는 '국가대표 전통주'

      신라시대 경주 화랑들이 즐겨 마신 술 ‘법주’. 지금도 국가를 대표하는 전통주이자 제사상에 오르는 귀한 술로 설, 추석마다 인기 선물로 꼽힌다. 하지만 전통 제조비법을 응용해 공장을 갖추고 상품으로 대중화한 것은 불과 40여 년밖에 되지 않았다. ...

      2020.09.16 15:14

      경주법주, 차례상에 오르는 '국가대표 전통주'
    • 한국농수산식품유통공사(aT)-농림축산식품부, 다양한 전통주 선보여

      다가오는 추석을 맞이하여 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 '전통주 전문 쇼핑몰'과 연계하여 전통주 구매 고객을 대상으로 증정 이벤트를 실시한다. 이번 행사는 7일부터 다음달 18일까지 전통주 전문쇼핑몰(술마켓, 술팜, 우리술상회, 전통주애)에서 진...

      2020.09.07 10:10

      한국농수산식품유통공사(aT)-농림축산식품부, 다양한 전통주 선보여
    • 화랑 기품 닮은…100일 정성으로 빚은 '경주법주'

      천년 역사의 신라 도읍지였던 경주에는 좋은 술이 많다. 예로부터 귀족과 화랑도들이 즐겨 마시던 궁중비주가 있었다. 빚는 방법과 음주법에 따라 엄격한 법도가 있어 ‘법주’라고 불렸다. 법주는 그 비법이 경주 지역 일부 민가에서 명맥만 유지한 채 전해...

      2020.01.21 15:42

      화랑 기품 닮은…100일 정성으로 빚은 '경주법주'
    • 추석 앞둔 전통주, 매출 '술술'…日사케 OUT·온라인 판매 가능

      추석 대목을 앞두고 전통주 판매량이 급증하고 있는 것으로 나타났다. 유일하게 온라인 판매가 가능한 주류라는 장점과 함께 일본 제품 불매 운동 영향 등 사케의 수요가 전통주로 옮겨간 것이 호재로 작용했다는 평가다. 10일 온라인 쇼핑몰 위메프에 따르면 지난 한 달간(8월...

      2019.09.10 10:26

      추석 앞둔 전통주, 매출 '술술'…日사케 OUT·온라인 판매 가능
    • G마켓-옥션, '전통주의 품격' 추석기획전…최대 29% 할인

      국내 온라인 마켓플레이스 G마켓과 옥션이 추석맞이 '전통주의 품격' 기획전을 통해 인기 전통주를 최대 29% 할인가에 판매한다고 2일 밝혔다. 우선, 할인쿠폰을 풍성하게 마련했다. 전통주 전용 '2000원 중복할인쿠폰'은 '전통주의 ...

      2019.09.02 08:19

      G마켓-옥션, '전통주의 품격' 추석기획전…최대 29% 할인
    • 다시 온 '막걸리 청춘시대'

      년 전 막걸리 카페가 유행했다. 보라색, 분홍색 술에 청량감을 더한 다양한 막걸리를 젊은이들에게 팔았다. 막걸리를 대중화하겠다고 나선 젊은 창업자들의 시도였다. 하지만 유행은 곧 시들해졌다. 서울 홍대, 이태원 등 젊은이들이 많이 찾는 거리에 몇몇 점포가 남아있지만 쉽...

      2019.06.19 17:52

      다시 온 '막걸리 청춘시대'
    • 내달 '종합 전통주 판매상' 나온다

      다음달부터 다양한 전통주를 온라인에서 판매하는 ‘종합 전통주 판매상’이 등장할 수 있게 됐다. 국세청은 최근 이 같은 내용의 ‘주류의 통신 판매에 관한 명령위임 고시’ 등을 개정해 행정예고했다. 시행일은 다음달 1일이다. 주류...

      2019.03.21 17:41

      내달 '종합 전통주 판매상' 나온다
    • "전통주 칵테일에 외국인들 감탄…유럽에 '우리 술' 전파할 것"

      “우리나라에도 오래된 전통을 가진 좋은 술이 많아요. 하지만 해외에선 한국 술 하면 떠올리는 것이 증류식 소주밖에 없더라고요. 영국을 비롯한 유럽 등 전 세계에 우리 술을 본격적으로 알리는 게 저의 새로운 목표입니다.”서울 용산구의 한 칵테일바에서...

      2019.01.15 17:35

      "전통주 칵테일에 외국인들 감탄…유럽에 '우리 술' 전파할 것"
    • 한국식품연구원, '대한민국 우리술 대축제' 참가해

      23일, '대한민국 우리술 대축제'가 서울 양재동 aT센터에서 열린 가운데 국가대표 전통주 소믈리에들이 전통주 발효제(누룩)를 들고 포즈를 취하고 있다. 한국식품연구원은 주류제조면허를 보유한 양조장들을 대상으로 무상으로 전통주 발효제를 지원하고 있다. &...

      2018.11.23 13:36

      한국식품연구원, '대한민국 우리술 대축제' 참가해
    • 통신판매 날개 단 막걸리…술술 팔린다

      비틀대던 막걸리 시장이 살아나고 있다. 올해 막걸리 양조장 수와 판매량이 모두 늘었다. 탁주 제조면허는 2015년 800개까지 줄었다가 올 들어 900개 이상으로 증가했다. 온라인 통합 쇼핑몰 G마켓에서 지난 3분기 막걸리 판매량은 전년 동기 대비 5배 늘었다. 203...

      2018.11.18 18:36

      통신판매 날개 단 막걸리…술술 팔린다
    • "전통주는 귀중한 우리 문화…잘 보존하고 널리 알릴 것"

      “전통주 하면 젊은 층들은 막걸리만 떠올려 안타깝습니다. 약주, 증류주, 한국 와인 등 종류가 많고 다양한데 말이죠. 단순한 술이 아니라 귀중한 우리 문화인 전통주를 잘 보존하고 알리겠습니다.” 서울 역삼동 전통주갤러리에서 만난 남선희 관장(사진)...

      2018.10.29 19:09

      "전통주는 귀중한 우리 문화…잘 보존하고 널리 알릴 것"
    • 전통주 오픈마켓 '빗장 해제' 1년…막걸리 판매 4배↑

      전통주 온라인 구매는 30·40대가 전체의 80% 육박 지난해 7월부터 온라인 오픈마켓에서도 전통주를 살 수 있게 된 후 여러 주종 가운데 특히 막걸리가 가장 큰 수혜를 입은 것으로 조사됐다. 24일 인터넷 쇼핑사이트 지마켓이 집계한 자료에 따르면 지난달 ...

      2018.10.24 07:17

      전통주 오픈마켓 '빗장 해제' 1년…막걸리 판매 4배↑
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