페리카나, 매콤달콤 원조 양념치킨…美·말레이시아 등 해외 공략

국내 대표 치킨 브랜드 페리카나가 매콤달콤한 원조 양념치킨으로 국내를 넘어 해외로 영역을 확장하고 있다.페리카나 양념치킨은 1980년대에 출시됐다. 당시만 해도 치킨 요리에는 다양한 맛이 없었는데, 고추장, 양파, 마늘, 생강, 고춧가루 등으로 양념치킨을 만들어 하나의...

2024.10.30 16:06

버거에 얼굴 만한 '돈가스' 넣었더니…'가성비 신메뉴' 통했다 [오정민의 유통한입]

외식 물가가 고공행진하는 가운데 외식 프랜차이즈들이 용량이 많이 푸짐한 느낌을 주는 '거거익선(巨巨益善)' 신제품으로 소비자 지갑 열기에 나섰다. 주머니 사정이 팍팍해진 소비자들이 배부른 한 끼를 먹을 수 있는 가성비(가격 대비 성능) 메뉴로 승부수를 던...

2024.03.13 21:00

전지현·손예진이 먹었더니…해외서 최고 '인기 한식' 됐다 [오정민의 유통한입]

대표 서민 외식 메뉴 치킨이 세계인 입맛에 공략에 나섰다. 국내 치킨 프랜차이즈 ‘빅3’ 중 bhc치킨과 교촌치킨은 연말연시 신규 해외 점포를 열었고 BBQ도 자체 교육기관에서 해외 현지 관계자 육성에 나섰다.6일 업계에 따르면 교촌치킨을 운영하는...

2024.01.06 15:24

"bhc치킨 가격 인상에 구매 외면"…유감 표명한 소비자단체

한국소비자단체협의회(이하 협의회)가 지난달 치킨 프랜차이즈 bhc치킨의 가격 인상에 대해 유감을 표했다. bhc치킨은 지난달 29일부터 치킨 메뉴 등 85개 제품의 권장 소비자 가격을 500~3000원 인상한 바 있다.협의회는 3일 성명을 내고 bhc치킨 운영사 BHC...

2024.01.03 17:29

'뿌링클'도 2만1000원으로…bhc치킨, 2년 만에 가격 인상

치킨 프랜차이즈 bhc치킨이 오는 29일부터 제품 가격을 인상한다. 이번 가격 인상으로 대표 메뉴인 '뿌링클', '맛초킹' 가격이 3000원 오른 2만1000원으로 변경된다.bhc는 오는 29일부터 치킨 메뉴 등 85개 제품의 권장 소비자 ...

2023.12.27 15:50

윤홍근 BBQ 회장, 美 요리학교 CIA에 장학금

치킨 프랜차이즈 BBQ를 운영하는 제너시스BBQ그룹의 윤홍근 회장(오른쪽)은 지난 27일 미국 CIA 요리학교를 방문해 미래 외식산업 리더 양성을 위한 교류 방안을 논의하고 장학금 3만달러(약 3820만원)를 전달했다. CIA는 프랑스 르코르동블루, 일본 쓰지조리사전문...

2023.07.31 18:25

윤홍근 회장 'K푸드 외교'…駐韓 외교관 초청 치킨캠프

치킨 프랜차이즈 BBQ를 운영하는 제너시스BBQ그룹은 주한 대사관 관계자를 경기 광주시 ‘치킨대학’에 초청해 한국식 치킨과 문화를 소개하는 ‘글로벌 치킨캠프’를 연말까지 연다고 24일 발표했다. 치킨대학은 제너시스BBQ가 운영하는 외식 프랜차이즈 전문 교육시설이다. B...

2023.07.24 17:58

한국파파존스, 치킨 프랜차이즈 '마마치킨' 첫 매장 오픈

21일 서울 마포구 용강동에서 열린 '마마치킨 마포점' 오픈식에서 한국파파존스㈜ 서창우 회장(왼쪽 다섯 번째)과 전중구 사장(첫 번째)이 관계자들과 함께 테이프 커팅을 하고 있다. 마마치킨은 한국파파존스가 새롭게 론칭한 치킨 프랜차이즈로 전 세계 입맛을 사로잡은 오리지...

2023.07.21 13:15

BBQ, 치킨 프랜차이즈 업계 최초 ESG백서 발간

치킨 프랜차이즈 BBQ가 업계 최초로 ESG(환경·사회·지배구조) 백서를 발간하고 사회공헌활동을 강화한다. BBQ를 운영하는 제너시스BBQ그룹은 ESG 경영 활동을 기록한 '제너시스BBQ 그룹 사회공헌백서 ESG 2022'를 발간했다고 12일 밝혔다. 이번 백서에는 2...

2023.06.12 16:57

한경민 대표 "가맹점주 실패 딛고 프랜차이즈 연쇄 창업가 됐죠"

“하마터면 평생 저의 창업 재능을 발견하지 못하고 살 뻔했습니다.” 이달 초 서울대 호암교수회관에서 진행된 ‘푸드테크 최고책임자 과정’에서 한경민 한경기획 대표(사진)는 이렇게 자기소개를 시작했다. 한 대표는 “15년간 프랜차이즈 가맹점을 직접 운영하면서 점주들이 현장...

2023.04.28 18:21

초봉 1140만원 올린 BBQ, 신입공채 2500명 몰려

대졸 신입사원 연봉을 한 번에 33.5% 인상한다고 발표한 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ(로고) 공개채용에 2500명의 지원자가 몰렸다. BBQ는 외식업계가 최근 극심한 인력난에 시달리고 있는 만큼 이번 기회에 최대한 인재를 확보하겠다는 방침이다.BBQ는 지난해 12월...

2023.02.07 17:31

신입 초봉 4540만원으로 '파격 인상'…지원자 2500명 몰렸다

대졸 신입사원 연봉을 한 번에 33.5% 파격 인상하겠다고 발표한 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ의 공개채용에 2500명의 지원자가 몰렸다. 외식업계가 최근 극심한 인력난에 시달리고 있는 가운데, BBQ는 이번 기회에 최대한 인재를 확보하겠다는 방침이다. BBQ...

2023.02.07 11:01

BBQ, 대졸초임 연봉 한 번에 1140만원↑

치킨 프랜차이즈업체 제너시스BBQ가 대졸 신입사원 연봉을 한 번에 33.5% 인상한다. 외식업계 최고 수준으로 위기 국면에서 인재를 확보하기 위한 결정이다.제너시스BBQ는 작년 기준 3400만원(현장 슈퍼바이저 기준)이던 대졸 초임 연봉을 4540만원으로 1140만원(...

2023.01.04 17:59

신입 연봉 3400만→4540만원 '파격 인상'…이 회사 어디냐

치킨 프랜차이즈업체인 제너시스BBQ가 대졸 신입사원 연봉을 한 번에 33.5% 파격 인상한다. 외식업계 최고 수준의 연봉으로 인재를 확보하기 위한 결정이다.  제너시스BBQ는 작년 기준&n...

2023.01.04 14:24

추억의 '파파이스', 2년 만에 한국 돌아온다…1호점은?

2020년 한국에서 철수한 미국 치킨 패스트푸드 브랜드 '파파이스'가 돌아온다. 이달 16일 강남역 인근에 여는 첫 번째 매장을 시작으로 이달 3곳까지 매장 수를 늘린다는 계획이다.신라교역은 오는 16일 서울 서초동 강남역 인근에 파파이스 국내 1호점인 ...

2022.12.08 11:14

서민에겐 부담스러워진 '국민 간식' 치킨

프랜차이즈 치킨 가격이 꾸준히 오르고 있다. 제너시스BBQ는 최근 자메이카 소떡만나 치킨을 내놨다. 이 치킨은 한 마리 가격이 2만4000원이다. 배달비와 음료 등을 더하면 소비자가 부담하는 실질적인 가격은 3만원을 넘는다. BBQ의 다른 치킨 제품도 마리당 2만원대다...

2022.11.14 10:00

경쟁 효과 기대되는 대형마트 치킨

대형마트 치킨이 인기를 얻고 있다. 이마트 5분 치킨, 홈플러스 당당치킨, 롯데마트 한통 치킨 등이다. 이들의 무기는 저렴한 가격이다. 한 마리 6000~9000원으로, 대형 프랜차이즈 치킨의 반값도 안 된다.얼마 전 한 마리 6990원인 홈플러스 당당치킨을 구입해 먹...

2022.09.26 10:00

"본사 생닭만 6000원 넘는데…" 프랜차이즈 업주의 울분

치킨 프랜차이즈 가맹 업주가 프랜차이즈보다 상대적으로 저렴하게 판매되고 있는 마트 치킨이 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있는 현상과 관련해 "불경기에 당연한 선택지"라면서도 "저희들은 본사로부터 받는 생닭만 6000원 이상 입고 된다"며 하소연했다.자신을 유명 치킨 프...

2022.08.22 19:35

美뉴저지주, 토종 치킨 브랜드 BBQ에 "생큐"한 사연은?

"미국에서 한 달에 두 세 번은 BBQ치킨을 먹습니다. 고든 존슨 뉴저지주 상원의원도 바삭하다며 맛이 정말 좋다고 하더군요." (엘렌 박 미국 뉴저지주 하원의원)"한국 토종 브랜드인 BBQ 프랜차이즈 가맹점을 미국에서 열겠다는 대기자가 현재 500명이나 되요. 내년 정...

2022.08.15 18:43

'겉바속촉'에 반했다…미국서 감사패 받은 K치킨

“미국에서 한 달에 두세 번은 BBQ치킨을 먹습니다. 고든 존슨 뉴저지주 상원의원도 바삭하고 맛이 정말 좋다고 하더군요.”(엘렌 박 미국 뉴저지주 하원의원)“한국 토종 브랜드인 BBQ 프랜차이즈 가맹점을 미국에서 열겠다는 대기자가 500...

2022.08.15 17:04