스틱커피로 만나는 폴 바셋 시그니처 블렌드

엠즈씨드는 커피전문점 폴 바셋이 오는 21일 ‘시그니처 블렌드 스틱커피’를 출시한다고 19일 밝혔다. 신제품은 스페셜티 등급의 원두로 만든 프리미엄 분말 커피다. 폴 바셋 매장에서 사용하는 ‘시그니처 블렌드’ 원두 추출물을 향...

2021.01.19 15:57

SPC 커피앳웍스, 무산소발효 커피 '식스웍스' 출시

SPC그룹이 운영하는 스페셜티 커피 브랜드 커피앳웍스가 자체 특허 발효종을 이용한 무산소 발효 커피 '식스웍스'를 출시했다고 19일 밝혔다. 무산소 발효는 커피 가공 과정에 와인의 발효 방식을 적용한 것으로, 수확한 생두 또는 커피 체리를 산소가 차단된 ...

2021.01.19 15:28

롯데백 부산본점 "세계 유명 커피를 한 자리서 만나보세요"

  롯데백화점 부산본점은 지하2층에 세계 유명 커피를 한 자리에서 만나볼 수 있는 커피존을 마련했다. 중남미, 아프리카, 아시아 등 세계 여러지역의 유명커피를 비롯해 다양한 브랜드의 커피를 판매한다. 부산 롯데백화점 제공.  ...

2021.01.12 15:16

"걸리면 음식점이라 우겨라"…카페점주들의 '이유있는' 편법 공유

지난 8일 서울 영등포구의 커피전문점 A매장. 평소 팔지 않던 ‘죽’을 판매하고 있었다. 지난달 말 추가된 신메뉴다. 직원은 계산대에서 “식사 메뉴를 주문하시면 자리에 앉으실 수 있다”고 안내했다. 손님들은 착석이 가능하다는 ...

2021.01.10 18:04

'백신 기대감' 올라탄 연성 원자재…면화·설탕·커피값 뛴다

면화, 설탕 원당(原糖), 커피 등 일반 소비재 상품에 쓰이는 연성(soft) 원자재 가격이 상승세를 이어가고 있다. 주요 생산지가 기후변화와 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 타격을 받아 공급량이 줄어드는 와중에 코로나19 백신 보급 기대 등이 수요 전망을 높이...

2021.01.01 17:13

면화 40년만에 가장 긴 상승랠리…설탕·커피도 상승세 [원자재포커스]

면화, 설탕 원당(原糖), 커피 등 일반소비재 상품에 쓰이는 연성(soft) 원자재 가격이 상승세를 이어가고 있다. 주요 생산지가 기후변화와 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 타격을 받아 공급량이 줄어드는 와중에 코로나19 백신 보급 기대감 등이 수요 전망을 높이고 있어서다. 최근 달러화 약세도 연성 원자재 가격을 떠받치고 있다. 지난 31일...

2021.01.01 16:17

보험과 주식거래가 이루어진 곳, 커피하우스

커피의 원산지는 아프리카 북동부 에티오피아이고 인공재배를 시작한 곳은 아라비아반도 남서부 예멘이다. 예멘과 에티오피아는 홍해를 사이에 둔 경쟁 관계였다. 6세기에 에티오피아가 예멘을 지배해 자연스레 커피가 전파됐을 것으로 추정된다. 9세기쯤 커피가 아라비아반도의 메카,...

2020.12.28 09:01

무려 288만원짜리 '가정용 커피머신'…비싼 값 할까? [배성수의 다다IT선]

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)은 우리 일상의 많은 부분을 바꿔놓고 있습니다. 사회적 거리두기로 인해 포장만 가능해진 카페도 그 중 하나일텐데요.그래서 집이나 사무실에서 직접 커피를 타 마실 수 있는 '홈카페' 문화 확산에 따라 커피 머신 수요가 ...

2020.12.19 07:00

'디지털' 향 첨가했더니 스타벅스 주가, 더 달콤해졌다

스타벅스(SBUX) 주가가 다시 고공행진 중이다. 코로나19로 위축됐던 카페 수요가 하반기부터 빠르게 회복되고 있기 때문이다. 스타벅스가 투자자들에게 성장 자신감을 드러낸 것도 주가에 긍정적인 영향을 미치고 있다.스타벅스는 16일(현지시간) 0.87% 떨어진 103.2...

2020.12.17 17:38

"스타벅스의 성장은 계속 된다"…역대 신고가 경신 배경은

스타벅스(티커: SBUX) 주가가 다시 고공행진 중이다. 코로나19로 위축됐던 카페 수요가 하반기부터 빠르게 회복되고 있기 때문이다. 스타벅스가 투자자들에게 성장 자신감을 드러낸 것도 주가에 긍정적인 영향을 미치고 있다. 스타벅스는 16일(뉴욕 현지시각) 0....

2020.12.17 15:28

"20대가 꽂힌 카페의 비밀은?"…'청커페' 10만명 클릭

국내 최초 랜선으로 열린 ‘2020 청춘, 커피페스티벌’의 온라인 방문객 수가 누적 10만 명을 넘었다. 행사 이틀째인 11일에는 접속자가 몰리며 인터넷 홈페이지가 일시 다운되기도 했다. 올해 4회째를 맞이한 ‘2020 청춘, 커피페스티...

2020.12.11 17:26

랜선 커피클래스 "홈카페 차려보세요"

"커피숍에서 마시던 그 맛이 집에서는 왜 안나지?""똑같은 원두를 써도 맛이 조금씩 다른 이유는?"홈카페족들이 던지는 질문이다. 홈핸드드립 커피는 '손맛' 이 중요하다. 똑같은 양의 원두와 물의 양을 쓰더라도 배전도(생두를 익히는 단계)와 원두 분쇄도(입...

2020.12.11 15:43

나도 카페인 중독?…커피 맛 모르고 그저 마신다

하루에 커피를 세 잔 이상 마시는 사람들은 커피 그 자체를 즐기기 보다는, 카페인에 중독돼 커피를 찾는 것이라는 연구 결과가 나왔다. 7일(현지시각) 영국 매체 데일리메일은 독일의 프리드리히 쉴러 대학 예나(Friedrich Schiller University Jena...

2020.12.08 13:38

"남주혁과 홈파티를"…투썸플레이스, 크리스마스 이벤트

투썸플레이스는 자사 전속모델인 배우 남주혁이 출연한 ‘크리스마스 홈파티’ 영상을 공개했다고 4일 밝혔다. 영상은 투썸의 크리스마스 시즌 테마인 ‘윈터 판타지(Winter Fantasy)‘콘셉트의 랜선 홈파티가 주요 내용이다. ...

2020.12.04 15:23

"코로나 속 휴식을"…스타벅스서 하루 4만잔씩 팔린 메뉴

스타벅스가 연말을 맞아 선보인 음료인 '캐모마일 릴렉서'가 출시 25일 만에 100만잔 넘게 팔렸다. 기존 비(非)커피 음료 중 가장 인기가 많은 '자몽 허니 블랙 티'를 제치고 신기록을 세웠다. 스타벅스커피 코리아는 지난 10월 30일 출...

2020.11.26 10:38

코로나 시대, 한·미·일 커피 브랜드 주가는?

코로나19는 커피 기업 주가도 흔들었다. 사회적 거리두기가 카페 폐쇄로 이어지며 오프라인 매출이 추락한 탓이었다. 증시가 코로나19 충격에서 벗어나는 동안 커피 기업의 희비는 엇갈렸다. 미국의 스타벅스처럼 연초 주가를 가뿐히 넘어선 기업이 있는가 하면, 일본의 도토루처...

2020.11.25 14:45

"커피 쏟아서"…지적장애인 때려 숨지게 한 中교포 활동지원사

커피를 쏟고 자신의 말을 듣지 않는다는 이유로 30대 지적장애인을 때려 숨지게 한 중국교포 장애인 활동지원사가 중형을 선고받았다. 20일 수원지법 형사1부(김세용 부장판사)는 상해치사 등 혐의로 기소된 장애인 활동지원사 A(35·중국 국적)씨에게 징역 5년...

2020.11.20 20:31

스타벅스코리아, 코로나도 못 꺾은 매출 신기록

커피 전문점 스타벅스가 지난 3분기 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 재확산 속에서도 최대 매출 행진을 이어갔다. 올해 3분기 분기 기준과 1~3분기 누적 기준 최대 매출을 경신했다. 다만 사회적 거리두기 2.5단계 실시 등 여파로 이익은 감소세를 나타냈다. 13...

2020.11.11 16:12

동서식품, 카누 한잔 어때요…집에서 즐기는 커피의 풍미

최근 집에서 커피를 즐기는 ‘홈카페’ 문화가 트렌드로 자리잡았다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산으로 외출이 꺼려지는 데다 날씨도 추워졌기 때문이다. 몸을 따스하게 녹여주는 깊은 풍미의 커피를 집 안에서 마시고 싶어 하는 사람들이 늘었...

2020.11.11 15:14

커피 한 잔 마시려다 1만2900원 과소비했지만 '소확행'

"띵동~ 고객님이 주문하신 음식(커피와 디저트)이 60분 내에 도착할 예정입니다." 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태가 덮친 국내 커피 전문점 업계에 새로운 대안으로 떠오르고 있는 커피 배달 서비스를 이용해 봤다. 30분 만에 잘 포장된 커피를 받아들고 콧노...

2020.11.05 13:59