빙그레, '고급 페트커피 왕좌' 아카페라 스페셜티

편의점에서 커피를 사먹는 트렌드가 확산하며 페트병에 든 대용량 커피가 꾸준히 인기를 얻고 있다. 빙그레의 RTD(Ready to drink) 커피 브랜드 ‘아카페라’는 국내 냉장 페트(PET) 커피 시장 1위 브랜드다.빙그레는 지난 2일 신제품 &...

2020.04.15 15:56

동서식품, 한 번에 마시기 딱 좋다…'한 컵' 카누 시그니처 미니

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산으로 사람들 행동 양식이 크게 바뀌고 있다. 집에 있는 시간이 늘어난 것이 대표적 변화다. 이런 변화는 다양한 신조어를 만들어 내고 있다. 집에서 밥을 먹는 ‘홈밥’, 집에서 운동을 하는 ‘홈트...

2020.04.15 15:55

롯데칠성음료, 더블드립·콜드브루·대용량…취향따라 즐기는 칸타타

롯데칠성음료의 프리미엄 원두 캔커피 ‘칸타타’는 지난해 약 2200억원의 매출을 올렸다. 2007년 4월 첫 출시 이후 13년 만에 국내 대표 원두커피 음료 브랜드로 성장했다.칸타타 RTD(Ready To Drink)는 출시 5개월 만에 매출 10...

2020.04.15 15:55

코카콜라, 핫브루×콜드브루 이색조합…색다른 맛 조지아 크래프트

코카-콜라의 즉석음용(RTD: ready to drink) 커피 브랜드 ‘조지아’는 국내 커피시장 트렌드를 주도해왔다. 최근 카페를 이용하기 어려워진 직장인과 재택근무자들은 조지아 크래프트를 많이 사서 마신다. 풍부한 커피 아로마와 더불어 편의성과...

2020.04.15 15:55

한국야쿠르트, 딩동~ "신선커피 Hy콜드브루 배달 왔어요"

한국야쿠르트는 신선 커피 브랜드 ‘Hy콜드브루 아메리카노’와 ‘Hy핫브루 바닐라라떼’를 새롭게 출시하고 커피 사업 강화에 나섰다. ‘콜드브루’는 커피 원두를 차가운 물로 오랫동안 우려낸 커피를 말한다. 향...

2020.04.15 15:54

남양유업, '1등급 무지방' 풍성한 거품 루카스나인 라떼

남양유업의 커피 제품은 천천히 내리는 ‘슬로프레소’ 공법으로 만든다. 20초 동안 빠르게 내리는 에스프레소와 달리 슬로프레소는 20분 동안 천천히 우려내기 때문에 원두의 진한 맛과 산미, 단맛, 균형감과 깊은 향까지 머금고 있다. 커피의 깊이 있는...

2020.04.15 15:54

갓 수확한 원두 360도 로스팅…프레시 엔제리너스

커피의 품질을 좌우하는 건 ‘시간’이다. 수확한 지 1년이 넘으면 그때부터 신선도가 떨어진다. 커피업계는 수확한 지 1년 이내의 ‘뉴 크롭’과 1년 이상의 ‘올드 크롭’으로 나누기도 한다. 커피전문점 엔제...

2020.04.15 15:54

137년 역사의 伊정통 에스프레소 맥 잇는 파스쿠찌

파스쿠찌는 1883년 이탈리아의 안토니오 파스쿠찌가 창업했다. 자체적인 블렌딩과 로스팅 기법을 기반으로 정통 에스프레소 브랜드의 명성을 쌓았다. 현재 20개국에 진출한 글로벌 커피 브랜드로 성장했다. 국내에는 SPC그룹이 2002년 들여와 현재 500여 개의 매장을 운...

2020.04.15 15:54

이디야커피, '커피공장 꿈' 이룬 이디야…스틱·믹스커피 시장 도전

국내 최대 커피 프랜차이즈 업체인 이디야커피는 이달 1일 창립 19주년을 맞아 자체 로스팅 공장 ‘이디야 드림팩토리’를 가동하기 시작했다. 커피사업의 핵심인 로스팅 역량을 강화해 ‘제2의 도약’을 이뤄내겠다는 포부다. 이디야 ...

2020.04.15 15:53

빵빵한 난방·따뜻한 겨울…스벅 국민음료 된 '얼죽아'

스타벅스를 찾는 사람 10명 중 6명 이상이 아이스 커피 음료를 선호하는 것으로 나타났다.  9일 스타벅스커피코리아의 커피 음료 판매 빅데이터에 따르면 콜드 브루 음료 판매 성장세로 전체 커피 음료 판매량 중 아이스 커피 음료의 비중이 64%까지 확대...

2020.04.09 09:59

이디야의 진격…6000t 원두공장 가동

커피 프랜차이즈 이디야커피가 1일 경기 평택 포승공단에 연면적 1만3064㎡(4000평)의 생산공장 ‘드림팩토리’를 건립하고 가동을 시작했다. 경기 이천에선 연면적 1만8663㎡(5500평) 규모의 ‘드림물류센터’도 완공했다. 이디야커피는 생산공장에 400억원, 물류센터에 40억원을 투자했다. 창업주 문창기 이디야...

2020.04.01 14:56

206년의 역사와 전통으로 이어지는 프랑스 1위 초콜릿 쎄모아

아르헨티나에 정열적인 탱고가 있다면, 프랑스에는 달콤한 사랑의 마약 초콜릿이 있다. 줄리엣 비노쉬, 주디 덴치, 조니 뎁, 캐리 앤 모스가 출연한 라세 할스트롬 감독의 2000년 개봉 영화 ‘초콜릿’을 보면 프랑스 사람들에게 왜 초콜릿이 사랑의 묘...

2020.03.13 13:30

인스턴트 커피, 프리미엄으로 마신다

인스턴트 커피는 아프리카와 중남미 등 발길이 닿기 힘든 지역에서 나온 커피를 세계인의 음료로 만든 역할을 했다. 1차 세계대전 참전 군인들의 ‘필수품’으로 대중화되기 시작해 1990년대까지 전성기를 누렸다. 이후 아메리카노와 스페셜티 커피에 밀렸다...

2020.03.05 17:41

"할머니의 커피는 잊으세요" 돌고 돌아 '프리미엄 인스턴트'의 시대

뜨거운 물 붓고 휙 한번 저으면 끝. 인스턴트 커피는 인류의 위대한 발명품 중 하나로 꼽힌다. 아프리카와 중남미 등 사람 발길이 닿기 힘든 지역에서 나온 커피를 세계인의 음료로 만든 계기가 됐다. 1차 세계대전 참전 군인들의 '필수품'으로 사랑 받은 이후...

2020.03.05 14:48

SPC, '딸기 콩포트' 얹은 케이크 한입 먹고…원두향 진한 '아다지오' 커피 한 모금

콩포트는 17세기 프랑스에서 유래한 후식이다. 과일을 약불에 끓인 뒤 설탕과 향신료를 넣어 먹는 요리다. 프랑스 사람들은 콩포트에 휘핑크림을 얹어 먹는다. 아이들 음식이나 간단히 아침으로 즐긴다. 파리바게뜨가 콩포트를 활용한 프리미엄 케이크를 선보였다. ○딸기 콩포트 ...

2020.03.04 15:38

동서식품, '누가 타도 맛있는 커피'…1년간 61억개 팔린 맥심 모카골드

동서 맥심 모카골드는 출시 이후 30년 동안 꾸준히 베스트셀러 자리를 지키고 있다. 맥심 모카골드의 최근 1년간 누적 판매량은 스틱 기준 61억 개로 초당 판매량은 200여 개. 맥심 모카골드가 커피믹스시장에서 부동의 1위 자리를 지킬 수 있었던 비결은 ‘세...

2020.03.04 15:06

작년 커피음료시장, 페트 커피 덕에 '성장' …대용량 커피 수요↑

작년 국내 커피음료 시장이 페트 커피의 급성장 덕에 성장세를 이어갔다. 1위 제품군인 캔커피는 역성장을 보였다. 24일 시장조사업체 닐슨코리아에 따르면 지난해 국내 커피음료 시장 규모는 1조3479억원으로 2018년(1조3193억원)보다 2.2% 성장했다.제품...

2020.02.24 07:48

스트롱홀드테크놀로지 "유명 바리스타 커피 맛, 당신도 똑같이 내릴 수 있죠"

출근하면서, 점심 먹고 입가심하면서, 퇴근 뒤에 지인과 이야기를 하면서…. 시나브로 사람들의 일상을 장악한 커피 얘기다. 커피산업의 덩치는 상당하다. 세계 커피시장은 2조3000억달러 안팎으로 추정된다. 영화, 게임 등을 아우르는 콘텐츠시장과 규모가 엇비슷...

2020.01.21 15:10

커피 하루 안 마셨더니 쉽게 흥분하고 불면증상…혹시 카페인 중독?

새해가 되면 나쁜 습관을 바꾸기 위해 새로운 계획을 세우거나 다짐을 하는 사람들이 많다. 일부러 비용을 들여 헬스장 회원권이나 외국어 학원 수강권을 끊어 동기부여를 하기도 한다. 주변 사람에게 ‘올해는 술을 끊겠다’ ‘담배를 피우지 않겠...

2020.01.17 10:19

'얼죽아' 유행은 사실…겨울 '아아' 18% 더 팔렸다

유행어 '얼죽아(얼어 죽어도 아이스 음료)'가 실제로 수치상으로 입증됐다. 커피전문점 이디야커피가 최근 5년간 아이스 음료 판매량이 증가했다는 분석을 내놨다. 15일 이디야커피가 2015년부터 5년간 판매동향을 분석한 결과, 아이스 음료의 판매 비중은 2...

2020.01.15 15:55