"연세크림빵 곧 동날 것 같아요"…디저트 이벤트에 뜨거운 반응 [2023 청춘, 커피 페스티벌]

"오후 1시10분부터 연세크림빵 증정 이벤트를 했는데 20분 만에 100개가 나갔어요. 곧 동날 거 같아요." 14일부터 이틀간 서울 송파구 잠실 롯데타워 앞 잔디마당에서 열리는 '2023 청춘, 커피 페스티벌'의 열기가 벌써부터 뜨겁다. 이른 오후부터 커피와 다양한 ...

2023.10.14 14:51

"뚱바라떼 먹고싶어 왔어요"…석촌호수 앞 길게 늘어선 줄 정체 [2023 청춘, 커피 페스티벌]

“한국 여행 중인데 롯데월드몰에 왔다가 커피를 준다고 해서 왔습니다. 한국에서만 먹어볼 수 있는 커피라고 해서 기대돼요.” 14일 오후 1시 서울 잠실 롯데월드월드타워 앞 광장에서 열린 ‘2023 청춘, 커피 페스티벌’에서 만난 베로니카 씨는 “오늘 오후에 제주도로 가...

2023.10.14 14:06

뚜레쥬르, 콜드브루 리뉴얼 출시…커피 경쟁력 강화

CJ푸드빌의 베이커리 브랜드 뚜레쥬르가 콜드브루를 리뉴얼 출시하며 커피 메뉴 경쟁력을 강화한다. 뚜레쥬르는 ‘그랑드카페 콜드브루’와 ‘그랑드카페 콜드브루 디카페인’ 2종을 출시했다고 13일 밝혔다. ‘그랑드카페’는 커피 본연의 향과 맛을 살려 빵과 잘 어울리도록 개발한...

2023.10.13 15:12

당신은 어떤 커피와 첫키스를 했나요

“오, 이 커피는 너무나 달콤하구나. 천 번의 키스보다 황홀하고 백포도주보다 부드럽다.” 300년 전 요한 제바스티안 바흐의 작품 속 아리아에서 표현된 커피의 향미다. ‘커피 칸타타’란 별명이 붙은 바흐의 희극 ‘칸타타 바흐 작품번호(BWV) 211’에는 커피를 광적으...

2023.10.12 18:26

부드러운 맛 원하면 중남미 원두…과일향 좋아하면 아프리카산

‘케냐AA TOP, Karatina Nyeri, Kiandu, SL28, 1700masl, 워시드, 미디엄, 애플민트·아라비카 허니’. 커피 라벨은 길수록 좋다. 생산자의 자신감과 소비자에 대한 배려를 보여준다. 라벨은 커피가 어디서 자랐고 어떻게 만들어졌는지 추적할 ...

2023.10.12 18:07

아이스커피 즐겨 마시는데…일부 프랜차이즈 카페 얼음서 세균

최근 3년간 유명 식음료 프랜차이즈 일부 지점이 위생 기준에 부적합한 식용얼음을 사용하다 적발된 것으로 드러났다. 12일 국회 보건복지위원회 소속 국민의힘 서정숙 의원이 식품의약품안전처(식약처)로부터 제출받은 최근 3년간 식음료 프랜차이즈 식용얼음 위생 기준 위반 적발...

2023.10.12 10:07

스타벅스, 제주 동부에 국내 최초 리저브 전용 초대형 매장

스타벅스 코리아가 국내 최대 규모의 리저브 전용 매장 ‘더제주송당파크R’점을 12일 오픈한다. 스타벅스의 다섯 번째 ‘더(THE)’매장으로 매장의 모든 커피 및 음료를 리저브 브랜드로 구성한 것이 특징이다. 더 매장은 스타벅스가 명소화 마케팅을 적용해 만드는 초대형 매...

2023.10.11 16:31

‘역대 최대 규모’ 2023 서울카페쇼 다음달 코엑스서 개최

아시아 최초 커피 박람회로 시작한 '2023 서울카페쇼'가 다음달 열린다. 서울카페쇼는 올해의 행사 주제를 ‘함께 새롭게: Blend New, Brand New’로 정하고 공식 포스터와 영상을 공개했다. 이 행사는 다음달 8일부터 11일까지 4일간 코엑스 전관에서 열린...

2023.10.11 14:11

서울역 50년 노숙 '커피할매'에게 컵라면을 얻어 먹었다

“세상에서 가장 맛있는 커피 한 잔 마셔볼텨?” '커피 할매'가 맞냐는 질문에 할머니는 커피가루가 담긴 종이컵에 뜨거운 물을 부은 뒤 숟가락으로 커피를 휘저었다. 가격은 500원. 잔돈이 없다는 말에 할머니는 “됐다”면서 커피잔을 건넸다. 서울역은 노숙인들로 붐비는 곳...

2023.10.05 12:00

크래프톤 본사는 커피 맛집?

‘배틀그라운드’ 게임으로 유명한 크래프톤의 서울 강남구 테헤란로 본사 35층엔 사내 ‘커피 마니아’가 매일 몰려든다. 전국의 커피 맛집이 주기적으로 입점하고 있어서다. 이처럼 사내 휴식공간에 고급 커피를 도입하는 기업이 늘어나고 있다. 커피 문화를 중시하는 젊은 인재들...

2023.10.02 17:47

"회사서 이걸 맛 볼 줄은"…젊은 인재들 푹 빠진 '사내복지' [하수정의 티타임]

'배틀그라운드' 게임으로 유명한 크래프톤의 서울 강남구 테헤란로 본사 35층엔 사내 '커피 마니아'들이 매일 몰려든다. 카페로 꾸며진 이 장소에 전국의 커피 맛집들이 주기적으로 입점하고 있어서다. 이 같이 사내 휴식공간에 고급 커피를 도입하는 기업들이 늘어나고 있다. ...

2023.10.01 14:38

"하루 커피 1L씩 즐겨 마셨는데…" 카페인 중독 '무서운 경고' [건강!톡]

"커피를 안 먹으면 두통이 심해져요. 예전엔 한 잔만 마셔도 괜찮았는데, 요즘엔 1L씩 먹고 있어요." 30대 직장인 김모 씨는 "커피를 마신 뒤 '카페인 중독' 현상을 경험했다"며 이같이 말했다. 편의점에서 1L짜리 대용량 아메리카노를 즐겨 마신다는 수험생 김모 씨도...

2023.09.25 20:00

"유튜브 쇼츠 배경, AI에 맡겨"…동영상·이미지도 만들어준다

유튜브 동영상과 배경 이미지를 생성 인공지능(AI)을 활용해 제작할 수 있게 된다. 전문가 영역으로 분류됐던 영상 제작의 문턱이 한층 더 낮아졌다는 평가가 나온다. 닐 모한 유튜브 최고경영자(CEO)는 21일(현지시간) 미국 뉴욕에서 열린 ‘메이드 온 유튜브’ 행사에서...

2023.09.22 15:41

프랜차이즈 커피 유해물질 측정 표준, 한국 첫 개발

커피는 한국인의 일상에서 떼어놓을 수 없는 음료다. 한국 성인 1인당 커피소비량은 세계 평균의 2.7배에 달한다. 한국의 커피(생두+원두) 수입은 지난해 역대 최대인 20만 톤, 약 1조7000억원을 기록했다. 커피는 막대한 국제무역 규모를 갖춘 세계인의 기호식품이지만...

2023.09.21 09:45

3년 만에 3억개 넘게 팔렸다…이디야가 만든 '커피믹스'

이디야커피가 2020년 선보인 커피믹스 제품이 3년 만에 낱개 기준 3억개가 넘는 판매고를 기록했다. 이디야커피는 2020년 출시한 '이디야 커피믹스' 2종인 스페셜 모카블렌드와 스페셜 골드블렌드의 국내외 누적 판매량이 낱개 기준 3억개를 돌파했다고 14일 밝혔다. 커...

2023.09.14 16:36

캐나다 커피 전문점 팀홀튼 韓 상륙…강남대로에 1호점 연다

캐나다 커피 전문점 팀홀튼(Tim Hortons)이 강남대로에 매장을 열고 한국 시장 공략에 나선다. 국내에서는 버거킹 운영사 비케이알(BKR)코리아가 선보인다. 팀홀튼은 신논현역 인근인 서울 강남대로 어반하이브 건물에 올해 안에 1호점을 열 계획이라고 12일 밝혔다....

2023.09.12 16:17

'커피 복지'는 회사원들에게 왜 그렇게 중요할까 [긱스]

'원두데일리'를 운영하는 스프링온워드의 정새봄 대표가 오피스 커피 구독 서비스를 기획·운영하면서 느꼈던 '직장인 커피 복지'에 대한 생각을 한경 긱스(Geeks)에 공유해왔습니다. 지속가능한 복지 첫걸음은 직장인 ‘소확행’ 부터 챙기기HR 플랫폼 기업 인크루트가 작년 ...

2023.09.10 10:03

"스페셜티 커피 한잔 990원에 드세요"

베이커리 프랜차이즈 1위 파리바게뜨는 스페셜티 커피 한 잔을 990원에 판매하는 행사를 한다고 8일 발표했다. 고물가 시대에 소비자들이 좋은 품질의 제품을 부담 없이 즐길 수 있도록 가격을 낮추는 ‘착!한 프로젝트’의 일환이다. 이날부터 재료 소진 시까지 전국 3000여 개 매장에서 ‘카페 아다지오 시그니처’ 커피를 990원에 판매한다. 원두 비용 상당액을...

2023.09.08 17:50

환경 지키고 커피 400원 할인…스벅 개인컵 이용 주문 '최대'

올해 상반기 스타벅스에서 개인컵을 이용한 주문이 지난해 상반기보다 5% 늘어 역대 최대를 기록했다. 친환경 정책의 일환으로 지난해 1월 음료 할인 혜택을 기존 300원에서 400원으로 강화한 전략이 효과를 거뒀다는 게 스타벅스의 자평이다. 스타벅스 코리아는 올해 상반기...

2023.08.30 09:58

재고량 감소에 아라비카 커피 가격 반등 [원자재 포커스]

재고 하락 소식에 아라비카 커피 반등세 7개월 만에 저점찍고 150달러 회복 유럽 수요 급증에 가격 치솟는 로부스타 커피 아라비카 커피 원두 선물 가격이 재고량 하락 소식에 반등세를 나타냈다. 최근 150달러를 밑돌며 7개월 만에 저점을 찍고 다시 회복하는 모양새다. ...

2023.08.24 12:47