' 2018 청춘, 커피 페스티벌' 폴바셋 바리스타 커피 강연

“여러분은 언제 가장 행복하세요?”무대 위에 선 바리스타가 갑작스레 던진 질문에 관객들은 쉽게 대답하지 못했다. 같은 질문을 자신에게 해보고 ‘먹을 때 가장 행복하다’는 이유로 커피라는 업(業)을 선택하게 되었다는 정소임 바리...

2018.10.21 10:23

커피전문점 폴바셋, 서초동에 100호점 열어

커피 전문점 폴바셋은 오는 25일 서울 서초구 서초동 래미안 서초에스티지S 상가에 100호점 '폴바셋 서초본점'을 연다고 24일 밝혔다. 100호점은 기존 매장과 인테리어 디자인과 분위기를 차별화한 '폴바셋 파티시에' 콘셉트로 운영돼 커피와...

2018.05.24 11:30

카페에서 커피만 마시니…디저트 강화하는 커피전문점

커피업계가 디저트 메뉴 강화에 힘을 쏟고 있다. 커피 시장이 포화 단계에 다다르면서 고객을 뺏기 위해 경쟁하기보다는 객단가를 높이겠다는 전략이다. 22일 커피업계에 따르면 투썸플레이스는 매장 매출의 40%를 음료 외 디저트·베이커리 부문에서 기록하고 있다....

2017.09.22 15:53

간편결제 '페이코', 폴바셋에 오프라인 결제 적용

NHN엔터테인먼트의 자회사 NHN페이코는 자사 간편결제 서비스 '페이코'의 오프라인 결제 기능을 커피전문점 '폴바셋'에서 제공한다고 18일 밝혔다. NHN페이코는 폴바셋 운영사 엠즈씨드와 제휴를 맺고 전국 43개 폴바셋 매장에 페이코 결제 ...

2017.09.18 10:18

올 여름 대세는 멜론·수박 형제…식상한 과일의 변신

'과일의 계절' 여름이 다가오면서 유통업계도 각종 과일 제품을 출시하고 있다. 올 여름에는 그동안 크게 주목받지 못했던 멜론과 수박(워터멜론)으로 만든 제품이 대세로 떠올랐다. 29일 롯데제과는 몽쉘과 카스타드, 마가렛트, 찰떡파이 등 4개 제품...

2017.06.29 14:11

캡슐로 번진 커피전쟁…폴바셋 "고급캡슐 승부"

“커피 전문점뿐 아니라 집에서도 맛과 향이 좋은 커피를 즐기려는 사람이 늘고 있습니다. 폴바셋 매장에서 마시는 것과 같은 수준의 커피를 집에서도 편리하게 마실 수 있도록 캡슐커피를 출시했습니다.”폴바셋을 운영하는 매일유업 엠즈씨드의 석재원 대표는 ...

2016.09.08 17:51