농심·퓨처플레이, 푸드테크 스타트업 찾는다…"기업당 최대 3억원 투자"

스타트업 육성기업 퓨처플레이와 농심이 푸드테크(음식+기술) 스타트업을 발굴하고 지원하는 ‘농심 테크업플러스 시즌3’ 참가기업을 모집한다고 23일 발표했다.농심 테크업플러스는 2018년부터 3년째 진행되는 프로그램이다. 농심은 선발 팀에게 연구개발(...

2020.10.23 10:41

농심, 푸드 스타트업 발굴

농심이 푸드 테크 분야 스타트업 지원에 나선다. 지원받고자 하는 업체는 오는 12월 4일까지 ‘농심 테크업플러스’ 홈페이지에 접수하면 된다. 농심은 선발 주제로 ‘코로나19 이후 시대 라이프 스타일’을 제시했다. 최종 4개 팀을 선발해 내년 2월부터 6개월간 사업을 지원할 예정이다. 최대 3억원 상당의 투자금과 업...

2020.10.22 17:52

설국열차 곤충 양갱, 3D 인공 닭고기…푸드테크의 미래 [안정락의 IT월드]

음식과 기술을 결합한 '푸드테크'가 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태로 더욱 주목받고 있다. 코로나19 확산으로 글로벌 공급망이 무너지면서 식량난을 우려하는 목소리도 나오고 있다. 식량안보 문제를 대처하기 위해 최근 식물이나 동물 세포, 곤충 ...

2020.08.09 09:16

"대체육은 영양소 다 갖춘 건강식…양념 갈빗살 등 식감과 맛 살려"

“대체육은 채식주의자들만을 위한 식품이 아닙니다. 모든 사람에게 균형 잡힌 영양소를 섭취할 수 있도록 도와주는 건강식이죠.” 최근 식물성 대체육 상품 ‘고기대신’을 출시한 푸드테크 업체 바이오믹스테크 윤소현 대표(사진)는 식물...

2020.05.25 17:05

골프장에 등장한 '서빙 로봇'

지난 1일 개장한 전남 영암의 대중(퍼블릭) 골프장 사우스링스영암CC의 클럽하우스 카페테리아에선 주문한 음식을 사람이 아니라 로봇이 가져다준다. 50석 규모인 이 카페테리아에서 근무하는 직원은 주방 인력을 제외하면 홀매니저 한 명뿐이다. CJ프레시웨이는 로봇 서빙 시스템을 갖춘 카페테리아 ‘S라운지’ 1호점을 이달 초부터 이곳에서 운영...

2020.01.16 17:30

배민·요기요, 사장님들 위해 배달앱 데이터 연동한다

국내 대표적인 배달 앱(응용프로그램) 배달의민족과 요기요가 손잡았다. 소상공인들의 효율적인 가게 운영을 돕기 위해 데이터를 연동할 예정이다.배달의민족 운영사 우아한형제들과 요기요·배달통·푸드플라이를 운영하는 딜리버리히어로 코리아는 데이터 연동 ...

2019.11.28 18:52

"장인 노하우 AI로 학습해 고급 숙성 쇠고기 만든다"

로봇이 커피를 만들고 음식까지 배달한다면. 미래의 식당 모습이 이럴까. 인터뷰를 위해 찾은 서울 테헤란로의 푸드테크 레스토랑 '레귤러식스(REGULAR SIX)' 내부 카페 '라운지엑스(Lounge X)'에는 음식에 IT(정보기술)가 결합된...

2019.09.01 08:00

조시 테트릭 CEO "아프리카 7년 경험이 '대체 달걀' 만든 계기였죠"

‘식물성 대체 달걀’로 미국 식품업계에 돌풍을 일으킨 조시 테트릭 ‘저스트’ 창업자 겸 최고경영자(CEO·39·사진)가 한국을 찾았다. 한국 시장 진출을 계기로 한국 사업을 함께 할 파트너를 구하기 위...

2019.08.11 17:59

배달의민족, 로봇공학자 데니스 홍과 요리 로봇 만든다

배달의민족을 운영하는 우아한형제들이 세계적인 로봇공학자 데니스 홍 UCLA 기계항공공학과 교수(사진)와 손잡고 요리 로봇을 개발한다. 우아한형제들은 29일 홍 교수가 이끄는 UCLA 산하 로봇공학연구소 로멜라(RoMeLa)와 함께 요리 로봇 개발을 시작했다고 발표했다....

2019.07.29 17:18

20억 투자받은 ‘참기름 스타트업’

식품 스타트업 쿠엔즈버킷이 기술보증기금과 KDB인프라자산운용에서 총 20억원을 투자받았다고 21일 밝혔다.2012년 창업한 쿠엔즈버킷은 저온압착 방식으로 ...

2019.01.21 09:44

이은정 대표 "천연의 맛·영양 그대로 살린 '혁신 푸드테크'로 퀀텀점프"

2011년 9월 스타벅스가 인스턴트커피 ‘비아’를 국내 시장에 선보였다. 원액을 추출해 건조한 기존의 인스턴트커피와 달리 원두 자체를 미세 분쇄해 매장 커피와 비슷한 맛을 낸 혁신적인 인스턴트커피였다. 대형마트 원두커피 판매 1위 업체 한국맥널티의...

2018.12.12 17:27

"육즙까지 똑같은 맛"…식물로 만든 '가짜고기' 한국상륙

100% 식물성 단백질로 만들었지만 고기와 거의 똑같은 맛을 내는 ‘비욘드미트’가 한국에 상륙한다. CJ제일제당, 신세계푸드 등 종합식품기업이 눈독들이던 이 시장에 가장 먼저 깃발을 꽂는 건 동원F&B다.동원그룹 고위 관계자는 9일 “미...

2018.12.09 17:44

김영문 푸드나무 대표 "고객의 건강한 삶이 목표…관련 시장 고성장 전망"

"푸드나무의 경영철학은 '굿 푸드, 굿 라이프'(좋은 음식, 좋은 생활)입니다. 고객의 건강한 삶을 책임지는 것을 목표로 하고 있습니다. 건강관리, 간편식품에 대한 소비자의 수요 확대가 지속하고 있어 관련 시장 역시 고성장을 이어갈 것으로 보입니다. 최근...

2018.09.12 14:45

'닭가슴살' 한우물 판 푸드나무, 140만弗 해외 수출 계약

닭가슴살 등 간편건강식품 O2O(온·오프라인 연계) 기업인 푸드나무가 홍콩에 진출한다. 푸드나무는 제 9회 홍콩식품박람회에서 현지 수입 유통기업인 MEGROC사와 140만달러 규모의 수출 계약을 체결했다고 27일 발표했다. 푸드나무는 인터넷 쇼핑 플랫폼인 ...

2018.08.27 15:58

맛집 배달, 학원 온·오프라인 연계… IT와의 만남… 푸드·에듀테크 뜬다

자영업 시장에 ‘테크(tech)’ 바람이 불고 있다. 배달, 쇼핑, 부동산·숙박, 금융, 교육 등 생활밀착산업 전반에 정보기술(IT)이 속속 자리 잡고 있는 것. 그중에서도 음식과 기술의 결합인 ‘푸드테크’가 가장...

2018.05.20 16:15

김봉진의 ‘배달로봇 꿈’… 배달의민족, 美스타트업에 200만弗 투자

음식배달 앱 ‘배달의민족’을 운영하는 우아한형제들은 미국의 로봇 스타트업 베어로보틱스에 200만달러(약 21억원)를 투자했다고 26일 밝혔다. 베어로보틱스가 발행한 전환사채(CB)를 취득하는 방식으로 진행한 시드(초기 종...

2018.04.26 10:43

AI가 맛집 추천하는 ‘음식 포털’ 나온다

인공지능(AI)으로 사용자의 취향에 따라 맛집을 추천하는 음식 포털 서비스가 출시된다.한국푸드테크협회는 AI 스타트업(신생 벤처기업) 마이셀럽스와 협력해 푸드테크(음식기술) 업체의 데이터를 통합해서 제공하는 포털 서비스를 출시한다고 2일 발표했다.한국푸드테크협회는 회장...

2018.03.02 16:00

안병익 한국푸드테크협회장, “푸드테크 규제 없애면 일자리 30만개 생겨”

“푸드테크(음식기술)는 30만 개 일자리를 창출합니다. 배달, 스마트팜(첨단기술농업), 식품 안전 분야에서 구인구직이 늘어날 겁니다.”안병익 한국푸드테크협회장(식신 대표)이 지난주 기자와 만나 푸드테크 산업의 중요성을 강조하며 한 말이다. 안 회장...

2018.02.18 16:00

"힘 모아 규제 개선하자"… 몸집 키우는 스타트업 단체들

스타트업(신생 벤처기업)들이 업계 목소리를 대변하는 단체를 잇달아 설립하고 몸집 불리기에 나섰다. 좀처럼 해소되지 않는 규제 문제를 풀기 위해선 ‘조직화’가 필요하다는 현실적인 판단이 깔려 있다는 분석이다.12일 업계에 따르면 코리아스타트업포럼(코...

2018.02.12 21:53

식물성 고기·배양육·인공 우유… 바이오 기술 업고 진화하는 식품산업

식품산업이 바이오기술로 진화하고 있다. 늘어나는 육류 소비를 해결할 대체 육류는 물론 안전성 논란을 겪고 있는 유전자변형농산물(GMO)의 대안으로 꼽히는 유전자가위 등 첨단 바이오기술이 세계 식품산업의 패러다임을 바꾸고 있다. 한국은 아직 걸음마 수준이다. 미래 식품산...

2018.01.03 19:08