집콕에 급성장하더니…만두·피자까지 '냉동 제품'이 뜬다 [한경-캐시카우 이주의 인기 상품]

냉동식품업계의 경쟁이 갈수록 뜨거워지고 있다. 코로나19로 간편식 시장이 급성장하면서 소비자들이 냉동식품에 익숙해졌기 때문이다. 식품제조사들은 소비자들의 다양한 취향에 맞는 냉동식품을 선보임으로써 식품업계에 보기 드문 ‘성장시장’ 선도업체 자리를 ...

2023.01.20 15:02

풀무원, 식품표시사항 자동완성 플랫폼 개발

풀무원이 인공지능(AI) 기술을 기반으로 사업 전반에서 디지털 전환을 확대한다고 밝힌 가운데 최근 ‘식품표시사항 자동완성 플랫폼’을 자체 개발했다고 27일 밝혔다. 제품의 원재료와 알레르기 유발 물질 등 고객에게 반드시 제공해야 하는 정보를&nbs...

2022.12.27 15:33

美 대학생, 'K-대체육' 먹는다…풀무원 18개 대학에 공급

'K푸드' 영역이 비건 시장으로 확장되고 있다. 풀무원은 미국 대학 급식에 대체육 스테이크 등 식물성 식품을 본격 공급하고 나섰다.   13일 풀무원에 따르면 미국 현지 법인인 풀무원USA는 지난 달 캘리포니아대 샌디에고 캠퍼스...

2022.12.13 16:25

"대기업도 살아남기 위해 스타트업 발굴…사업 시너지 앞세워 공략해야"

“대기업은 단순히 상생을 앞세워 스타트업에 투자하지 않습니다. 살아남기 위해 스타트업을 발굴합니다. 이런 대기업의 생리를 잘 파악한 스타트업에 기회가 더 생기죠.”17일 제주 피커스에 열린 스타트업과 기업형 벤처캐피털(CVC) 대상 오픈 이노베이션...

2022.11.17 18:03

'독보적 수처리' 부강테크, 美서 잇단 수주

수처리 기업 부강테크는 미국 조지아주에서 SKC의 반도체 글라스 기판 자회사 앱솔릭스의 폐수처리시설 사업을 수주했다고 16일 밝혔다. 이 폐수 처리시설의 설계부터 조달, 시공, 건설, 시운전까지 책임지는 일괄수주(턴키) 계약을 따냈다.부강테크는 미국 내에서 활약하는 유일한 한국 수처리업체다. 지난해엔 로스앤젤레스(LA) 인근 플러턴시의 풀무원 두부 공장 폐...

2022.11.17 17:57

美서 잇따른 水처리 수주…'바이아메리칸 수혜' 부강테크

미국 바이든 행정부의 '미국산 구매 우선 정책(바이 아메리칸)'영향으로 삼성전자, 현대자동차, SK, LG, 롯데 등 대기업그룹의 미국내 공장 건설 추진이 잇따르는 가운데, 국내 폐수·하수처리 중소기업의 수혜가 예상되고 있다. 미국 진출 15...

2022.11.16 15:12

'대륙 입맛' 잡은 풀무원, 베이징 공장에 파스타 생산라인 늘린다

풀무원이 중국 내 간편식 파스타 수요에 대응해 파스타 생산라인을 늘린다고 14일 밝혔다. 최첨단 파스타 생산라인을 베이징 1공장에 증설하고 신선 가정간편...

2022.11.14 16:02

'긱스 쇼업' 17일 제주서 열려...스타트업·CVC·학계 한 자리에

한국경제신문이 만든 오픈 이노베이션 행사 ‘긱스 쇼업(Geeks Show-Up)’이 오는 17일 제주도 피커스에서 열린다. 기업형 벤처캐피털(CVC)에 특화된 첫 스타트업 데모데이다. 현대차, GS건설, CJ, 풀무원, 포스코 등 스타트업...

2022.11.05 18:59

식물성 식품 판 키우는 풀무원…'간헐적 채식' 90년대생 잡았다

지난 8월 ‘지구식단’이란 식물성 식품 통합 브랜드를 선보이고 공격적인 마케팅에 나선 풀무원이 4개월 만에 이 부문에서 뚜렷한 실적 개선 성과를 내기 시작했다. 주요 식품사들이 비건을 미래 성장동력으로 꼽으면서도 눈에 띄는 실적을 올리는 데 어려움...

2022.11.04 18:37

두부로 치킨 만들었더니 매출 '쑥'…풀무원의 파격 실험 [한경제의 신선한 경제]

지난 8월 ‘지구식단’이란 식물성 식품 통합 브랜드를 선보이고 공격 마케팅에 나선 풀무원이 4개월 만에 이 부문에...

2022.11.04 16:39

고속도로 휴게소에서도 비건 음식…풀무원, 식물성 특화 메뉴 7종 출시

이제는 고속도로 휴게소에서도 비건 음식을 즐길 수 있게 됐다. 풀무원푸드앤컬쳐는 비건 음식을 찾는 소비자가 늘고 있어 자사가 운영중인 고속도로 휴게소 일부 매장에서 식물성 특화 메뉴 7종을 새로 선보이기로 했다고 27일 밝혔...

2022.10.27 15:24

풀무원, 식물성 식품 팝업스토어 선봬

풀무원이 서울 성수동에 팝업스토어를 열어 식물성 식품 브랜드인 지구식단 사업을 본격 확장한다.풀무원은 오는 28일부터 다음달 6일까지 와인 레스토랑 위키드와이프에서 팝업스토어 지구식단플랜트바를 운영한다고 25일 발표했다. 이번에 선보이는 팝업스토어는 건강한 식재료를 구입할 수 있는 그로서리(식재료)마켓을 콘셉트로 하며 소비자가 지구식단 브랜드를 체험할 수 ...

2022.10.25 17:29

"우영우 김밥 있나요"…파리 홀린 K푸드

“넷플릭스에서만 보던 김밥을 여기에서 먹게 되네요. 김밥용 김도 궁금합니다.” 영국에서 왔다는 바이어는 ‘2022 파리국제식품박람회(SIAL)’에 마련된 한국관 앞에서 한참을 머물렀다. 그는 “런던은 한국식 분식 열...

2022.10.16 17:31

오늘은 학교식당 말고 밀키트

서울대 학생들이 20일 학생회관에서 밀키트를 구입하고 있다. 서울대는 19일 신종코로나바이러스감염증으로 문 닫았던 학생식당을 재개장하면서, 부담이 커진 학생들을 위해 밀키트판매를 시작했다. 서울대 생활협동조합이 풀무원에 수수료를 받고 판매 공간을 제공하는 방식이다.&n...

2022.09.20 14:57

'고물가 시대'…대학가에 등장한 밀키트 코너

서울대 학생들이 20일 학생회관에서 밀키트를 구입하고 있다. 서울대는 19일 신종코로나바이러스감염증으로 문 닫았던 학생식당을 재개장하면서, 부담이 커진 학생들을 위해 밀키트판매를 시작했다. 서울대 생활협동조합이 풀무원에 수수료를 받고 판매 공간을 제공하는 방식이고, 가...

2022.09.20 14:54

'학식 7000원' 고물가 시대…대학가 '밀키트' 등장

서울대 학생들이 20일 학생회관에서 밀키트를 구입하고 있다. 서울대는 19일 신종코로나바이러스감염증으로 문 닫았던 학생식당을 재개장하면서, 부담이 커진 학생들을 위해 밀키트판매를 시작했다. 서울대 생활협동조합이 풀무원에 수수료를 받고 판매 공간을 제공하는 방식이고, 가...

2022.09.20 14:51

캠퍼스에 등장한 밀키트 코너

서울대 학생들이 20일 학생회관에서 밀키트를 구입하고 있다. 서울대는 19일 신종코로나바이러스감염증으로 문 닫았던 학생식당을 재개장하면서, 부담이 커진 학생들을 위해 밀키트판매를 시작했다. 서울대 생활협동조합이 풀무원에 수수료를 받고 판매 공간을 제공하는 방식이고, 가...

2022.09.20 14:47

풀무원이 공급업체 인권영향평가를 실시하자 나타난 반전[기업 인권경영 리포트⑪]

‘기업 인권경영 리포트’는 새로운 경영 화두로 떠오른 인권경영과 관련된 글로벌 동향과 모범사례를 살펴봅니다. 해외 주요 선진국은 물론 국내에서도 인권경영을 의무화하는 움직임을 보이고 있습니다. 법무법인 지평의 인권경영 전문가들이 풍부한 사례를 바탕...

2022.09.07 10:00

풀무원 '라스트 마일' 배송 도전장

풀무원이 녹즙, 계란, 유산균 등 신선식품을 배달하는 냉장 전동카트를 도입한다. 고객과의 마지막 접점까지 도달하는 것을 의미하는 ‘라스트 마일’ 배송을 강화하기 위해서다. 이동식 전동카트 배송시장을 장악하고 있는 hy(옛 한국야쿠르트)에 도전장을 ...

2022.09.02 17:49

패스트푸드점 이어 고깃집도…종업원이 사라졌다

서울 금호동에 있는 고깃집 ‘비원’(사진)에는 서버·계산원이 한 명도 없다. 방으로만 이뤄진 식당에 가면 냉장고에 예약 시 미리 주문해 놓은 고기가 들어 있다.고기는 알아서 구워 먹고, 근처 마트에서 와인 등 좋아하는 술을 사 와서 마...

2022.08.29 17:47