유화로 그려 놓은 '정크 푸드' 정물화는 장난 같다

최근 대학 신문 기자와 인터뷰했다. 3월 한 잡지 주최로 참여한, 70점에 달하는 디저트 블라인드 테이스팅 콘텐츠가 소위 ‘바이럴’이 된 여파였다. 주된 화제는 백화점, 그 가운데서도 식품관이 각종 디저트 매장을 유치해 ‘편집숍&rsqu...

2024.10.10 15:49

"가게 문 닫을 판"…배민에 뿔난 점주들 단체 행동 나섰다

한국프랜차이즈산업협회가 27일 배달 애플리케이션(앱) 1위 ‘배달의민족’을 운영하는 우아한형제들을 공정거래위원회에 신고한다. 독과점 지위를 이용해 정당한 이유 없이 점주에게 받는 배달 비용(수수료)을 인상했다는 이유에서다. 문제를 제기한 점주들은 ...

2024.09.27 11:32

배민 멤버십 유료화 앞두고…배달앱-프랜차이즈 갈등 격화

외식업계가 배달앱 1위 업체 배달의민족의 첫 유료 멤버십인 ‘배민클럽’ 보이콧에 나섰다. 배민이 시장 점유율을 늘리기 위해 배달비용을 점주에게 전가한다는 이유에서다. 갈수록 치열해지는 배달앱 경쟁이 플랫폼과 외식업계 간 갈등으로 옮겨붙고 있다는 분...

2024.09.08 18:39

킹콩부대찌개, 공깃밥·라면사리 셀프바…'배부름' 만끽

킹콩부대찌개가 ‘2024 올해의 브랜드 대상’ 부대찌개 부문 1위로 선정됐다.2011년 런칭한 킹콩부대찌개는 올해까지 총 브랜드 대상 7회를 수상한 명실상부 대한민국 1등 부대찌개 전문 브랜드다. 최상의 신선한 재료와 진한 육수로 입소문을 타 고객...

2024.09.08 16:23

김영란법 3만원→5만원 상향안에…프랜차이즈협회 '환호'

정부가 '김영란법'(부정 청탁 및 금품 등 수수의 금지에 관한 법률)상 식사비 한도를 3만원에서 5만원으로 올리는 내용의 시행령 개정안을 최근 입법 예고한 데 대해 외식업계가 환영한다는 뜻을 표했다.한국프랜차이즈산업협회는 4일 입장문을 통해 "김영란법 식...

2024.08.04 14:25

'토종' 고피자·피자알볼로 맞손

피자 프랜차이드를 운영하는 푸드테크 스타트업 고피자와 한국 토종 피자 브랜드인 피자알볼로가 업무 협약을 맺었다고 19일 밝혔다. 국내 피자 시장의 경쟁이 치열해진 가운데 이례적으로 동종업계의 경쟁사 두 곳이 손을 잡아 눈길을 끈다.두 회사는 푸드테크 기술과 국내외 노하우 등 서로의 강점을 공유해 ‘윈윈’한다는 계획이다. 고피자는 인공지...

2024.07.19 17:24

"이럴 줄은 몰랐어요"…아이스크림 구매 영수증 보고 '화들짝' [프라이스 포커스]

대전에서 국어 강사로 일하는 김모 씨(31)는 지난주 학생들에게 아이스크림을 사줬다 영수증을 보고 깜짝 놀랐다. 10여명의 학생들에게 아이스크림을 하나씩 사주는데 3만원 가까이 나와서다. 김 씨는 “요즘 아이스크림 가격이 이렇게 비싼 줄 몰랐다”며...

2024.07.10 17:04

위기의 피자 프랜차이즈, 가성비로 돌파구

피자 프랜차이즈 업계가 고물가에 따른 소비 침체와 업체 간 경쟁 심화로 실적 악화에 시달리고 있다. 한국파파존스는 매년 영업이익이 줄고 있고, 피자알볼로와 피자헛은 수년째 영업 적자에서 벗어나지 못하고 있다. 피자 프랜차이즈 업체들은 젊은 층과 1인 가구를 겨냥한 가성...

2024.06.10 18:30

"동탄 아닌 '몽탄' 뜬다"…프랜차이즈 매장 전쟁 벌어진 곳

지난달 19일 한 유명 유튜버가 올린 '한국어가 그냥 통해버리는 신기한 몽골'이라는 제목의 영상이 화제를 모았다. 영상에 등장한 몽골 택시 기사는 비교적 유창하게 한국어를 구사하며 "몽골 내 한국 편의점 매장만 수백개고 한국 음식&nbs...

2024.06.04 22:00

프랜차이즈 재료비 '값질' 사라진다…점주와 협의 의무화

2022년 치킨 프랜차이즈 bhc는 해바라기유를 필수품목으로 지정하고 시장 제품보다 30% 이상 비싼 가격에 판매했다. 도넛 전문점 던킨은 품질 유지와 무관한 오븐을 필수품목으로 정하고 경쟁사보다 비싼 가격(700만원)에 공급했다.국회 국정감사와 소비자단체, 공정거래위...

2024.05.23 18:40

"1억만 있으면 된다" 다닥다닥 생기더니…치킨집 넘었다

서울 구로구 한 지식산업센터 건물 1층에는 저가 커피 프랜차이즈 빽다방과 컴포즈커피, 메가MGC커피, 더밴티 매장이 다닥다닥 붙었다. 한 건물 내에만 저가형 카페가 8군데에 달해 어지간한 중저가형 커피숍은 명함을 못내미는 입지로 유명하다. 인근 한 공인중개업소 관계자는...

2024.05.15 15:35

"5살 아이 마신 주스에 비닐 잔뜩"…유명 카페 음료에 '발칵'

한 유명 프랜차이즈 카페에서 제조한 과일주스에서 다량의 비닐 조각이 나왔다는 사연이 전해지면서 논란이다.14일 연합뉴스에 따르면 세종시에 거주하는 A씨 부부는 지난 8일 오후 9시쯤 다섯 살배기 아들이 마시고 있던 프랜차이즈 카페의 감귤주스를 한 입 마시다 목에 이상한...

2024.05.14 14:04

편의점 주인도 노조식 단체협상권, 위헌 요인 없나

편의점 주인 같은 가맹사업 점주들 단체에도 노동조합의 고유 권한인 단체교섭권을 부여하는 법안이 나왔다. 개인 사업자에게 노동자(노동조합)의 고유 권한인 단체교섭권을 부여하자는 것이어서 헌법 위반이라는 논란이 일고 있다. 가맹사업 본사의 갑질을 막으려다 오히려 갈등을 키...

2024.05.06 10:00

"와퍼 판매 종료" 발칵 뒤집더니…버거킹, 후속작 내놨다

버거 프랜차이즈 버거킹이 15일 대표 제품 와퍼를 개편한 '뉴 와퍼'를 선보인다. 이달 8일 와퍼를 40년 만에 ‘판매 종료’한다는 마케팅을 했지만 곧바로 신제품을 내놓은 것이다. 뉴 와퍼는 고기 사이의 공간을 육즙으로 채워...

2024.04.15 09:20

커피 프랜차이즈 가맹점 3000개 늘어…치킨·피자 브랜드는 줄어

2022년 외식업종 가맹점 수가 17만9923개로 집계돼 전년 대비 7.4% 증가한 것으로 나타났다. 이중 가맹점 수 증가율이 가장 높은 업종은 커피였다. 피자와 치킨 브랜드 수는 전년 대비 줄었다. 공정거래위원회가 8일 발표한 '2023년 가맹사업 현...

2024.04.08 17:40

'가성비·건강' 신메뉴 개발…매장 늘리고 대대적 마케팅

소비 둔화와 치열한 경쟁 속에서 국내 대표 외식 프랜차이즈 업체들이 공격적으로 투자하고 있다. 입맛이 까다로운 소비자들을 겨냥한 다양한 마케팅을 진행하고 가맹점들에도 전폭적인 지원을 아끼지 않는다. MZ세대(밀레니얼+Z세대) 사이에서 인기 있는 아이돌 그룹을 광고 모델...

2024.04.03 15:57

크래프톤 "마블式 프랜차이즈 사업 도전…연내 M&A도"

게임업계에서 7년째 깨지지 않는 기록이 있다. 크래프톤이 2017년 슈팅(총 쏘기) 액션 게임으로 내놨던 ‘펍지: 배틀그라운드’의 최대 동시 접속자 수다. 2018년 1월 세계 최대 PC 게임 플랫폼인 스팀에서 325만7248명이 동시에 이 게임을...

2024.03.20 18:17

장병규 크래프톤 창업자, 올해 결단 "대형 M&A 준비"

게임 업계에서 7년째 깨지지 않는 기록이 있다. 크래프톤이 2017년 슈팅(총쏘기) 액션 게임으로 내놨던 ‘펍지: 배틀그라운드’의 최대 동시 접속자 수다. 2018년 1월 세계 최대 PC 게임 플랫폼인 스팀에서 325만7248명이 동시에 이 게임을...

2024.03.20 17:43

2만원 육박 세트메뉴 내놓더니…버거킹 운영사 BKR, 작년 순이익 흑자전환

버거 전문점 '버거킹'과 캐나다 커피 전문점 '팀홀튼' 운영사 BKR이 지난해 이익 개선이 돋보이는 연간 실적을 20일 발표했다. 지난해 영업이익은 200억원대로 회복해 전년의 세 배 수준을 거뒀고, 순이익은 흑자로 전환했다.BKR은 지난해...

2024.03.20 15:55

버거에 얼굴 만한 '돈가스' 넣었더니…'가성비 신메뉴' 통했다 [오정민의 유통한입]

외식 물가가 고공행진하는 가운데 외식 프랜차이즈들이 용량이 많이 푸짐한 느낌을 주는 '거거익선(巨巨益善)' 신제품으로 소비자 지갑 열기에 나섰다. 주머니 사정이 팍팍해진 소비자들이 배부른 한 끼를 먹을 수 있는 가성비(가격 대비 성능) 메뉴로 승부수를 던...

2024.03.13 21:00