BBQ, 17년 만에 美 26개주 진출…앨라배마에도 매장 열었다

치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹이 미국 진출 17년 만에 전체 50개 주 중 절반이 넘는 26개 주에 매장을 열고 K치킨을 알리고 있다. BBQ는 최근 앨라배마 모빌에 1호점을 열었다고 5일 밝혔다. 이에 따라 미국에서 BBQ 매장이 있는 주가 26개로 늘어났다. ...

2023.10.05 11:15

창업의 모든 것 '한눈에'

코로나19 팬데믹의 종식 이후 오프라인 활동과 외식 수요가 늘고 배달 소비가 감소하는 등 업계가 큰 변혁의 시기를 맞고 있다. 고물가, 고금리, 고환율의 3고(高) 현상이 아직 걸림돌로 남아있지만, 중장기적으로 경기가 우상향할 것이라는 데에는 이견이 없어 보인다. 이에...

2023.10.03 16:10

토라, 차별화된 이자카야 메뉴…1년 새 14호점 확대

PSP F&D의 대표 이자카야 프랜차이즈 브랜드인 ‘토라’는 합리적인 소비라는 기치를 내세웠다. 비싸다는 편견을 깨면서도 브랜드 경쟁력을 높이기 위한 시도의 일환이다. 토라는 출시 1년 만에 14호점까지 가맹점을 확대했다. 올해 안에 30호점까지 가맹점을 늘릴 계획이다...

2023.10.03 16:09

금복주류, 트렌디한 전통주 입소문…한식주점 시장 선도

지난 10년 동안 전국 700여 개의 가맹점과 6개 브랜드를 관리한 탄탄한 노하우로 금복주류는 50호점 달성을 눈앞에 두고 있다. 현재 가맹점을 44호까지 늘린 금복주류는 연내 60호점을 선보일 계획이다. 소비가 둔화하는 시기에도 가맹사업을 꾸준히 확대한 원동력으로는 ...

2023.10.03 16:09

구도로통닭, 건강한 전기구이 누룽지 통닭 인기…108호점 돌파

구도로통닭은 건강한 전기구이 누룽지 통닭을 메인 메뉴로 내세워 60여 개 사이드 메뉴와 함께 선보이는 주점 프랜차이즈다. 1998년 인천 가정동에서 전기구이통닭 포장마차로 시작해 2020년 7월31일 계산점부터 첫 가맹사업을 시작했다. 국내 최초의 전기구이통닭 프랜차이...

2023.10.03 16:07

커피베이, 고유 커피맛으로 13년째 성장…시그니처 매장 선봬

카페 프랜차이즈 커피베이는 고유의 커피 맛과 자체 로스팅 플랜트 운영, 트렌드를 선도하는 메뉴 개발, 감각적인 인테리어, 체계적인 스페셜 교육 커리큘럼 등 경쟁력을 통해 13년째 성장하고 있는 브랜드다. 이번에 코엑스에서 열리는 ‘IFS 프랜차이즈 창업박람회’에 참가해...

2023.10.03 16:06

코트라 '프랜차이즈 해외진출 상담회' 개최…美·中 등 8개국 해외바이어 27곳 초청

대한무역투자진흥공사(KOTRA·코트라·사장 유정열)는 K-프랜차이즈 동반 수출 확대를 위한 ‘프랜차이즈 해외 진출 상담회’를 오는 5~6일 이틀간 서울 강남구 삼성동 코엑스 C홀에서 개최한다. 이번 상담회는 수출 위기 극복을 위해 서비스와 제품 동반 수출이 가능한 K-...

2023.10.03 16:05

"말아먹기 십상"…매출 폭발한다던 '탕후루집'에 경고 쏟아졌다

한 집 건너 같은 메뉴. 서울 마포구 홍대입구역 인근 거리의 탕후루 가게를 두고 하는 말이다. 1일 기준 홍대입구역 대로변에서 두세 블록 떨어진 골목길 약 1km를 걷는 동안 확인한 탕후루 가게만 10곳에 달했다. 이 중 몇 가게는 한 블록 내에서 스무 걸음도 채 떨어...

2023.10.01 18:15

카페에 공짜 '강아지 약수터' 만들었더니…놀라운 결과

저가 프랜차이즈 카페 브랜드인 감성커피는 전국 매장 곳곳에서 반려동물 전용 정수기와 컵을 비치한 '강아지 약수터‘를 운영한다. 비용은 없다. 커피를 마시는 소비자뿐 아니라 음료를 구매하지 않는 사람들도 함께 산책 나온 반려동물이 있으면 물을 먹일 수 있다. 이 프랜차이...

2023.09.30 21:00

"밥주걱까지 비싸게 넘겨"…프랜차이즈 갑질 막는다

공정거래위원회가 가맹점주에게 과도한 부담을 지우는 필수품목 제도 개선에 나선다. 가맹본부를 통해 구매해야 하는 품목 범위와 가격 산정 방식을 사전에 계약서에 명시하고, 불리하게 변경할 땐 점주와 협의하도록 의무화하는 게 핵심이다. ‘프랜차이즈(가맹점) 갑질’을 차단하겠다는 것이다. 공정위는 22일 국민의힘과 당정 협의를 거쳐 ‘가맹사업 필수품목 거래 관행 ...

2023.09.22 18:11

"더위 아직 안 가셨는데"…'감성 폭발' 가을 신메뉴가 온다

아직 끝나지 않은 더위에도 식품·외식업계는 이미 가을시즌 준비에 돌입했다. 나들이 수요가 급증하는 시기라 시장 선점이 중요하기 때문이다. 업체들마다 가을 한정 메뉴를 선보이는가 하면 제철 식재료를 사용한 건강식과 이색 메뉴로 고객몰이가 한창이다. 30일 관련 업계에 따...

2023.08.30 22:00

"팔 이유가 없어요"…'여름 대박음료' 수박주스 사라진 사연

서울 영등포구에서 카페를 운영하는 김모 사장(45)은 최근 수박주스 판매를 중단했다. 최근 들어 수박 한 통이 3만원이 훌쩍 넘으면서 주스를 아무리 많이 팔아도 이익이 나지 않는 단계가 된 것이다. 김 씨는 “수박 한 통에 통상 주스가 8~9잔 나오는데 4000원짜리 ...

2023.08.13 12:00

쪼그라드는 빙과 시장…배스킨라빈스는 '독주'

아이스크림 프랜차이즈 ‘배스킨라빈스’의 성장세가 독보적이다. 전체 빙과 시장 규모가 매년 쪼그라드는 가운데 유독 배스킨라빈스만 매출과 매장 수가 계속 늘고 있다. 2일 공정거래위원회 가맹사업정보시스템에 따르면 SPC 계열 비알코리아가 운영하는 배스킨라빈스의 매장 수는 ...

2023.08.02 17:52

아이스크림 시장 하향세인데...'배라 독존' 이유는?

아이스크림 프랜차이즈인 '배스킨라빈스'의 성장세가 꺾이지 않고 있다. 전체 빙과 시장 규모가 매년 쪼그라들고 다른 브랜드들이 고전하고 있는 상황에서, 유독 배스킨라빈스는 매출과 매장 수가 계속 늘고 있다. 시장 변화에 민감하게 대응한 것이 생존의 가장 큰 이유로 꼽힌다...

2023.08.02 16:05

'초등생 1위 간식' 탕후루 팔아 얼마 벌길래…알바 월급 '깜짝'

중국에서 온 길거리 음식 '탕후루'가 초등학생들의 '최애 간식'이 될 만큼 인기가 뜨거운 가운데, 서울 강남구에 있는 한 탕후루 프랜차이즈 매장의 구인 공고가 화제다. 탕후루는 중국 화북 지역을 대표하는 겨울 간식으로 '빙탕후루(冰糖葫芦)'로도 불린다. 중국에서는 산사...

2023.08.01 11:15

윤홍근 BBQ 회장, 美 요리학교 CIA에 장학금

치킨 프랜차이즈 BBQ를 운영하는 제너시스BBQ그룹의 윤홍근 회장(오른쪽)은 지난 27일 미국 CIA 요리학교를 방문해 미래 외식산업 리더 양성을 위한 교류 방안을 논의하고 장학금 3만달러(약 3820만원)를 전달했다. CIA는 프랑스 르코르동블루, 일본 쓰지조리사전문...

2023.07.31 18:25

윤홍근 회장 'K푸드 외교'…駐韓 외교관 초청 치킨캠프

치킨 프랜차이즈 BBQ를 운영하는 제너시스BBQ그룹은 주한 대사관 관계자를 경기 광주시 ‘치킨대학’에 초청해 한국식 치킨과 문화를 소개하는 ‘글로벌 치킨캠프’를 연말까지 연다고 24일 발표했다. 치킨대학은 제너시스BBQ가 운영하는 외식 프랜차이즈 전문 교육시설이다. B...

2023.07.24 17:58

한국파파존스, 치킨 프랜차이즈 '마마치킨' 첫 매장 오픈

21일 서울 마포구 용강동에서 열린 '마마치킨 마포점' 오픈식에서 한국파파존스㈜ 서창우 회장(왼쪽 다섯 번째)과 전중구 사장(첫 번째)이 관계자들과 함께 테이프 커팅을 하고 있다. 마마치킨은 한국파파존스가 새롭게 론칭한 치킨 프랜차이즈로 전 세계 입맛을 사로잡은 오리지...

2023.07.21 13:15

강남대로서 첫주 1만5000개 팔린 美 버거, 여의도 상륙한다

김승연 한화그룹 회장의 삼남인 김동선 한화갤러리아 전략본부장이 주도해 국내에 선보인 미국 햄버거 '파이브가이즈'의 두 번째 매장이 오는 10월 여의도에 문을 연다. 지난달 강남대로에 문을 연 파이브가이즈 1호점은 첫주 1만5000개를 판매해 글로벌 4위 매장에 이름을 ...

2023.07.19 14:45

BBQ, 치킨 프랜차이즈 업계 최초 ESG백서 발간

치킨 프랜차이즈 BBQ가 업계 최초로 ESG(환경·사회·지배구조) 백서를 발간하고 사회공헌활동을 강화한다. BBQ를 운영하는 제너시스BBQ그룹은 ESG 경영 활동을 기록한 '제너시스BBQ 그룹 사회공헌백서 ESG 2022'를 발간했다고 12일 밝혔다. 이번 백서에는 2...

2023.06.12 16:57