화사 곱창·박막례 국수·류수영 파스타…완판 부르는 '셀럽 HMR'

가정간편식(HMR) 업계가 '요리 셀럽'과 함께 협업해 상품을 출시하는 사례가 잇따르고 있다. 유튜브 활성화 등으로 요리 셀럽의 영향력이 커진 데다 이들과 협업하면 초기 마케팅 비용 절감 효과가 있기 때문이다. 셀럽을 내세운 마케팅으로 제품을 차별화할 수...

2021.12.28 21:00

유명 호텔·맛집 안 찾아다녀도…간편하게 '집밥'으로 먹는다

서울에서 직장에 다니는 3개월차 신혼부부인 박현우 씨(30)와 강미나 씨(29)는 요즘 장을 볼 때마다 가정간편식(HMR) 제품을 산다. 강 씨가 재택 근무를 하면서 집밥을 먹는 날이 늘어난 데다 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 재확산으로 주말 외식을 하기도 어...

2021.12.15 22:00

이마트 고객 절반이 샀다…피코크 매출 10배

2013년 첫선을 보인 이마트의 식품 자체브랜드(PB) 피코크(사진)의 성장세가 매섭다. 사상 최고 매출을 올린 지난해 실적(3200억원)을 지난달 이미 넘어섰다. 출시 첫해 340억원의 매출을 올린 피코크는 8년 만에 연 4000억원을 넘보는 메가브랜드로 성장했다. ...

2021.11.08 17:21

신세계푸드 '올반 에어프라이어' 출시

신세계푸드가 식품업계 최초로 자사 가정간편식(HMR) 제품 조리에 최적화된 맞춤형 주방가전을 선보인다.신세계푸드는 에어프라이어 전용 HMR 브랜드 ‘올반 에어쿡’ 조리에 특화된 올반 에어프라이어를 내놓는다고 2일 밝혔다. 올반 에어프라이어는 신세계푸드가 주방가전 전문업체 보토코리아와 협업해 선보이는 제품이다. 올반 에어쿡 제품 중 인기...

2021.11.03 01:31

앵커PE, 국내1위 HMR 프레시지 품는다

≪이 기사는 10월14일(09:05) 자본시장의 혜안 ‘마켓인사이트’에 게재된 기사입니다≫앵커에쿼티파트너스(앵커PE)가 국내 1위 간편식(HMR)업체 프레시지를 인수한다. 프레시지는 대규모 투자금을 확보해 성장을 위한 발판을 마련했다는 평가다.13...

2021.10.14 09:47

유명 맛집요리 집에서 간편하게 #HMR

[뉴스래빗 미니경제]경제용어, 생활 경제 주요 이슈를귀에 쏙쏙 알기 쉽게 전해드립니다.▽▽PLAY▽▽ 오디오래빗#오디오래빗 ? 뉴스래빗 산하 오디오랩 콘텐츠입니다. 정보형, 공감형, 힐링형, 브리핑형 등 주제와 독자의 상황에 맞는 소리 지향 콘텐츠를 연구개발(R&D)합...

2021.09.15 15:02

육개장 간편식, 한 번에 다 먹었다간…"주의 필요" 경고

전자레인지나 끓는 물 등에 간편하게 데워 먹을 수 있는 가정간편식(HMR) 육개장 및 설렁탕 제품에 나트륨 함량이 과도하게 많이 들어있는 것으로 조사됐다.2일 한국소비자원은 소비자 선호도가 높은 육개장과 설렁탕 간편식 15개 제품의 품질과 영양성분 함량 등을 조사한 결...

2021.09.02 15:44

판 커진 간편식 경쟁…투자 확대하는 음식료 업체들[마켓인사이트]

≪이 기사는 08월18일(13:20) 자본시장의 혜안 ‘마켓인사이트’에 게재된 기사입니다≫ 국내 대표 음식료 업체 2곳 중 1곳 꼴로 코로나19가 영업실적에 긍정적인 영향을 미쳤다고 판단했다. 3곳 중 1곳 꼴로는 내식 수요 증가로 올해 ...

2021.08.19 08:53

배달시켜 먹던 치킨마저…가정간편식 '붐'

치킨은 가정간편식(HMR)이 공략하기 가장 어려운 식품으로 꼽혔다. 기름에 튀기는 과정 없이 집에서 프라이드치킨의 바삭한 식감을 살려 조리하기가 쉽지 않았기 때문이다. HMR의 봇물 속에서 BBQ 교촌치킨 등 치킨 프랜차이즈 업체들이 고공 성장을 유지할 수 있는 것도 ...

2021.08.17 17:48

전남농협, 불고기세트 가정간편식 등 한정판매

농협 전남지역본부(본부장 박서홍)는 농협 창립 60주년을 맞아 12일부터 '불고기 세트(500g)’ 6만개와 '컵밥세트(920g)' 1만개 등 가정간편식(HMR)을 한정 판매한다고 11일 밝혔다.농협은 백종원 요리연구가가 대표로...

2021.08.10 11:17

"신메뉴를 부탁해"…셰프 모시는 기업 푸드 연구소

서울 성수동 이마트 본사 9층에는 ‘비밀연구소’가 있다. 이마트의 가정간편식(HMR) 자체 브랜드(PB) ‘피코크’ 제품을 개발하는 개발실이다. 정용진 신세계그룹 부회장이 종종 들러 개발 중인 제품을 시식하고 갈 만큼 아끼는 곳이다.비밀연구소엔 이마트 계열사인 조선호텔 출신을 비롯해 총 5명의 셰프가 소속돼 있다....

2021.07.30 17:34

이마트, 베트남 분짜·비빔 메밀…'피코크'로 간편하게 즐긴다

무더운 여름은 요리하기 가장 힘든 계절이다. 뜨거운 불 앞에서 장기간 분주하게 움직이는 것은 고통이다. 코로나19로 외식도 어려운 상황에서 짧은 시간 조리하거나 전자레인지에 데워 먹는 가정간편식(HMR) 인기가 커질 수밖에 없다.이마트는 프리미엄 가정간편식 브랜드 &l...

2021.07.29 15:22

물로 끓이면 '끝'…날개 돋친 삼계탕 간편식

초복(7월 11일)을 앞두고 가정간편식(HMR) 삼계탕이 인기를 끌고 있다.신세계푸드는 올반 삼계탕의 지난달 판매량이 전년 동월 대비 81% 늘었다고 6일 밝혔다. 올반 삼계탕은 국내산 닭 한 마리에 인삼과 찹쌀을 넣어 끓인 뒤 기름기와 불순물을 걸러낸 상온 간편식이다. 깔끔하고 담백한 국물 맛이 특징이다. 장기간 실온 보관이 가능하고, 끓는 물에 포장된 ...

2021.07.06 17:23

롯데푸드 "간편식 매출 20% 늘릴 것"

롯데푸드가 가정간편식(HMR) 생산능력을 대폭 늘려 시장 확대에 나선다. 올해 HMR 매출을 전년 대비 약 20% 끌어올린다는 목표다. 롯데푸드는 김천공장에 증축한 HMR 생산 라인의 본격 가동을 시작했다고 20일 밝혔다. 김천공장은 기존에 육가공 제품을 생산하던 시설이다. 롯데푸드는 930억원을 투자해 이 공장에 HMR 생산 라인을 증축했다. 새롭게 설치...

2021.05.20 16:49

"이 가격에 굳이…" 잘 나가던 한식 뷔페 '멸종 위기'

"2만원이면 다른 한식당에 가도 맛있는 거 충분히 먹을 수 있잖아요. 한식 뷔페가 처음 생기던 때는 신기해서 종종 갔었는데 이젠 그리 특별한 곳으로 느껴지지도 않아요. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)이 유행하는 시기에 굳이 여러 사람이 왔다 갔다 하는 뷔페에 갈...

2021.05.20 06:00

집밥 전성시대…밀키트 스타트업 '폭풍성장'

밀키트 스타트업 테이스티나인이 코스닥시장 상장을 추진한다. 가정간편식(HMR) 스타트업 가운데 기업공개(IPO)에 나선 것은 이 회사가 처음이다. 마이셰프, 프레시지 등 HMR 전문업체도 줄줄이 상장을 준비하고 있다. 밀키트 시장이 코로나19를 계기로 폭발적인 성장세를...

2021.05.12 17:32

동원 '양반' 간편식 늘린다

‘양반김’으로 유명한 동원F&B가 36년 역사의 한식 브랜드 양반을 개편하고 가정간편식(HMR) 시장 공략을 강화한다. 이를 통해 양반을 한식 HMR을 대표하는 메가 브랜드로 키운다는 구상이다.동원F&B는 기존 김, 죽, 국·탕·찌개 위주의 양반 브랜드 제품군을 즉석밥, 전통음료, 전류 등으로 확대한다고 10일...

2021.05.10 17:15

커지는 중화요리 간편식 시장…'용지니어스'도 등판?

정용진 신세계그룹 부회장이 이번에는 중식 가정간편식(HMR)을 선보일까. 최근 정 부회장은 자신의 모습을 본뜬 캐릭터와 최근 이마트가 상표권 출원을 신청한 'YONGENIUS'(용지니어스)' 문구가 담긴 중화풍 접시 사진을 사회관계망서비스(SNS)...

2021.03.31 09:42

"아직도 생선 손질해 드세요?"…커지는 수산물 간편식 시장

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 장기화로 집밥 수요가 증가하며 수산물 가정간편식(HMR) 시장이 커지고 있다. 일반 수산물의 경우 손질과 조리가 까다로운 데 비해 생선구이 등 HMR로 출시된 상품은 손질돼 편리하게 즐길 수 있다는 장점이 있다. 17일 장보기 앱...

2021.03.17 13:48

'집밥' 수요에 노 젓는 SSG닷컴…밀키트 전문관 열었다

SSG닷컴은 한식부터 동남아식까지 밀키트 상품 200여 종을 한데 모은 전문관을 열었다고 10일 밝혔다. 밀키트는 손질된 식재료와 양념을 넣어 조리법만 따라 하면 간단하게 음식을 완성할 수 있는 가정 간편식(HMR)이다. SSG닷컴이 밀키트 코너를 만든 것은 최근 &#...

2021.03.10 17:24