악마 셰프·하몽 마스터…글로벌 백수저 요리사 서울 입맛 잡으러 온다

‘그 나라의 진짜 모습을 알고 싶다면 음식을 맛보라.’ 여행 마니아에겐 바이블과 같은 말이다. 한 나라의 자연, 문화, 역사, 철학…. 이 모든 것을 가장 직관적으로 알 수 있는 방법이 바로 미식이다. 세계 곳곳의 로컬 음식을 눈으로,...

2024.10.10 18:34

롯데호텔, 미쉐린 스타 셰프들과 협업…호텔, 여행의 목적지가 되다

코로나19 이후 ‘호캉스(호텔+바캉스)’ 수요가 많아지며 호텔 식음료(F&B) 서비스에 대한 관심이 높아지고 있다. 고급호텔들은 매 시즌 파인다이닝·베이커리 신메뉴를 선보이며 소비자 수요를 맞추기 위해 노력하고 있다. 호텔이 투숙을 넘어 하나의 여행 목적지가 되고 새로...

2023.05.24 16:10