내 초밥 철칙은 '일악입혼'…단 한점에도 혼을 담는다

초밥의 재료는 단출하다. 샤리(밥), 와사비 그리고 그 위에 얹는 네타(생선 등 샤리 위에 올라가는 재료)가 전부. 재료가 단순한 만큼 ‘누가 만드느냐’에 따라 초밥의 완성도가 달라진다. 카네사카 신지 셰프는 단순한 재료로 그렇지 않은 맛을 만들어...

2024.11.28 17:53

ADA-트레저코리아 전략적 합병 기자간담회

빅데이터 기반 CDP(고객 데이터 플랫폼) 솔루션 제공 기업 ‘트레저데이터’의 한국지사 ‘트레저데이터코리아’와 데이터 분석 및 인공지능(AI) 기반의 디지털 마케팅 솔루션·이커머스(eCommerce) 서비스를 제공하는 ‘ADA코리아’의 전략적 합병을 알리는 기자간담회가...

2023.05.16 13:33

인터컨티넨탈 파르나스·코엑스 뷔페 가격 올린다…릴레이 인상

고급 호텔들이 올해 들어 뷔페 가격을 릴레이 인상하고 나선 가운데 서울 강남구 삼성동 소재 5성급 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스와 인터컨티넨탈 서울 코엑스가 다음달 1일부터 뷔페 이용 가격을 올린다.22일 업계에 따르면 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스의 그랜드 키...

2022.03.22 12:04

맛·영양 잡은 이색 웰빙요리…호텔로 봄 미식여행 떠나볼까

여행의 묘미 중 하나는 ‘음식’이다. 우연히 맛본 음식 하나가 평생 기억하고 싶은 달콤한 추억이 되기도 하지만, 반대로 다시 떠올리기조차 싫은 씁쓸한 기억으로 남기도 한다. 음식이야말로 보고 듣고 맛보며 온몸으로 느끼는 ‘오감(五感)여행...

2021.02.23 15:18

특급호텔 뷔페도 이젠 '테이크아웃'으로 즐긴다

올해 11개월의 리모델링을 마치고 이달 초 라이프 스타일 호텔로 재개관한 삼성동 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스가 이색 홈다이닝 상품을 내놨다. 호텔을 직접 방문하지 않고 집에서 뷔페 메뉴를 즐길 수 있는 그랜드 키친의 '홈다이닝 투고' 상품이다.&nb...

2020.12.18 22:39

5성급 서울시내 호텔이 9만원…'눈물의 세일' 나선 호텔들

인터컨티넨탈 서울 코엑스 호텔은 이달 초 ‘치어 유 업’(cheer you up)이란 이름의 패키지 상품을 내놨다. 그동안 선보인 그 어떤 패키지보다 혜택이 많다. 우선 조식을 방으로 가져다 준다. 이게 싫으면 꼭대기층 스카이 라운지에서 먹어도 된...

2020.03.16 13:38

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스, ‘월드 럭셔리 호텔 어워즈’ 4년 연속 수상

서울 삼성동의 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스는 지난 10일 인도네시아 발리에서 진행된 ‘월드 럭셔리 호텔 어워즈(World Luxury Hotel Awards)’ 시상식에서 ‘럭셔리 비즈니스 호텔(Luxury Business Hote...

2018.11.21 10:56

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스, 브라이언 해리스 총지배인 선임

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스는 브라이언 해리스(Brian Harris) 신임 총지배인을 선임했다고 밝혔다.  미국 출신인 브라이언 해리스 총지배인은 호텔 업계 경력이 20년이 넘는 베테랑이다. 로스앤젤레스, 시카고, 서울 등의 호텔에서 경력을 쌓았으며 파...

2018.10.10 14:31

인터컨티넨탈, 가정의 달 맞아 다양한 레스토랑 프로모션 펼쳐

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스와 인터컨티넨탈 서울 코엑스의 6개 레스토랑은 5월 가정의 달을 맞아 다양한 프로모션을 연다. 서울 코엑스 1층에 있는 뷔페 레스토랑 브래서리는 5월 4일부터 7일까지 어린이를 위한 ‘키즈 섹션’을 마련한다...

2018.04.30 09:06