만두왕 갓물주, 금쪽 같은 외아들 덕분에...그렇게 '대가족'이 된다

삼청동의 노포 만두 맛집에는 늘 긴 행렬이 즐비하다. 행렬을 지나 손님이 북적거리는 내부로 들어가면 한 골방 귀퉁이에서 만두는 빚는 노인이 있다. 노인은 텔레비전에 나오는 한 젊은 스님의 일장 연설을 물끄러미 바라본다. 한참 동안 화면을 응시하다가 그는 무엇에 화가 난...

2024.12.17 23:12

1887년 창업한 노포 '텐동'

센소지로 유명한 도쿄 아사쿠사를 가면 한번쯤 가보길 추천하는 노포식당 '다이코쿠야 텐푸라大黒家天麩羅 本店（だいこくやてんぷら)'.창업은 메이지 20년(1887년) , 다른 집과 색이 다른 밥 위의 덴푸라는 참기름으로 튀겨져 바삭하기보다는 부드러운 것이 특징...

2024.09.05 15:15

"1000원이면 술에 안주까지"…'초저가' 식당의 정체 [현장+]

"솔직히 하루가 너무 길어. 시간을 어떻게 주체를 못 하겠어. 노인들이 어디 갈 곳이 있어야지. 여기서 술 한잔 먹는다는 핑계로 1시간 서 있다가, 이따가 탑골공원 가선 그냥 벤치에 누워있는 거야." 22일 낮 12시. 서울 종로구에 탑골공원 옆에 위치한 잔술...

2024.05.22 19:55

'을지면옥' 2년 만에 종로에 새로 문 연다

서울 을지로에 있다가 세운상가 재개발로 건물이 철거되며 이곳을 떠났던 평양냉면 노포(老鋪) 을지면옥(사진)이 2년 만에 낙원동 새 자리에서 영업을 재개한다.막바지 단장 공사가 한창인 13일 현장에서 만난 을지면옥 관계자는 “무더위가 오기 전 손님들에게 시원한...

2024.03.13 18:39

을지면옥, 종로에 5층 건물 세웠다…2년 만에 컴백

2022년 재개발 철거로 을지로를 떠났던 평양냉면 노포(老鋪) 을지면옥이 2년 만에 서울 낙원동 새 자리에서 영업을 재개한다.12일 을지면옥 측은 “무더위가 오기 전 손님들에게 시원한 냉면을 대접하겠다”며 올해 봄 안으로는 문을 연다는 뜻...

2024.03.13 07:00

노포, 120년 된 긴자 문구점 '이토야'

메이지 37년인 1904년 시대가 변하는 틈을 타 '서양식 문방구'의 개념이 일본에 소개됐다. 창업자 이토 카츠타로는 새로운 거리로 떠오른 긴자에서 서양의 효율적인 일의 방법을 많은 사람에게 전파하고 싶어 가게를 오픈했다고 홈페이지에는 설명하고 있다. 일반적인 도구가 ...

2023.12.05 19:01

노포, 긴자의 단팥빵 맛집

메이지 2년(1869년) 당시 무사였던 창업자는 메이지 유신으로 막부가 붕괴되면서 백수가 돼 버린다. 그 시절 일본 주용 항구에는 서양의 여러 국가들이 들어와 활동하고 있었는데 나가사키에 주둔하고 있던 네델란드인들의 섬 '데지마'에서 빵 장인을 만나고 빵 기술을 배워 ...

2023.11.22 13:08

노포,1907년 창업한 스미다구 '우나기 덮밥'

한국에서 손님들이 오면 가장 기다려지는것은 역시 식사시간. 요즘은 sns를 통한 정보 쏠림현상이 심하다 보니 비주얼 좋고 인기 블로거가 올리면 줄서는게 기본이지만 2박3일, 3박4일 여행 와서 우동이나 규카츠를 먹기 위해 줄서는 건 시간이 조금 아깝다. 지난번 일요 근...

2023.11.11 11:26

120년의 시간 여행 '충정각' [성문 밖 첫 동네, 충정로 이야기]

충정로역 배후에는 작은 식당들이 옹기종기 모여 있다. 을지로나 종로 같이 대규모 밀집은 아니지만 ’한 개성‘하는 식당들이 많다. 한옥을 개조해 노포 분위기가 나는 식당부터 현대적 감각으로 폼나게 인테리어를 한 식당들까지 다양하다. 식당 주변 한옥들...

2023.10.19 14:51

노포[老舖], 1801년 창업한 아사쿠사 '미꾸라지 전골'

1801년 개업한 '코마카타도우제(駒形どぜう)'는 미꾸라지 요리점이다. 하지만 한국의 추어탕을 생각하고 간다면 오산. 미꾸라지를 술에 담가 절인 후 일본식 감미료로 끓여낸 냄비 요리로 냄비의 깊이를 보면 한국사람이라면 혀를 찰 듯하다. (1cm이하) 파를 넣고 끓으면 ...

2023.09.20 14:32

경기도 "우리 동네 노포 추천해주세요"

경기도가 지역의 오래된 가게를 관광 명소로 개발하는 ‘우리 동네 오래된 가게(노포) 발굴 및 관광 활성화 마케팅 사업’을 시작한다. 도는 오는 8월 4일까지 경기도 누리집을 통해 우리 동네 오래된 가게를 추천받는다. ‘경기도 우리 동네 오래된 가게 국민 추천’ 조건은 △최소 10년 이상 운영 △업력 20년 이상 또는 2대 이상(30년) 전통을 계승한 곳 △...

2023.07.19 18:06

베풀 수 있어야 강자다

제천역에 기차를 내리자마자 동생과 함께 서둘러 시발택시를 탔다. 시발(始發)택시는 당시 유행하던 지프를 개조한 우리나라 최초의 택시다. 동생이 초등학교 1학년, 내가 4학년 때다. 탄지 10분도 채 되지 않아 택시를 내렸다. 둘이 뛰어서 중국집에 들어갔다. 자장면을 처...

2022.11.08 17:23

핀란드에서 온 친환경 프리미엄 닭고기 '노포(NOPO)'

7일 서울 중구 롯데호텔에서 열린 핀란드산 친환경 닭고기 '노포(NOPO)' 국내 론칭 행사에서 류태환 셰프와 모델들이 닭고기 요리를 선보이고 있다.노포(NOPO)는 '문제 없음'이라는 뜻의 'No Problem'과 '...

2022.06.07 11:07

일본의 부러운 고령화 풍경

치바현 이치가와시 어느 주택가.#동네 분위기점심 식사를 위해 찾은 "중화요리" 식당. 지난번에는 11시쯤 와서 비교적 넉넉했으나 이번에는 12시...

2022.01.20 23:23

진화하는 日 장인 정신

아이치도비는 1936년 아이치현 나고야시에서 창업된 노포 주조 메이커다.현재 대표는 3대째로 할아버지가 주물 공장을 창업했다. 섬유 산업이 활발해지면서 직물의 일종인 도비 직조 직기를 다루는 메이커로 전신. 최성기에는 70명 가까이의 사원이 많았지만, 섬유 산업의 쇠퇴...

2021.12.22 21:10

대림산업 직원이 추천하는 광화문 맛집

서울 광화문 인근은 국내외 기업의 본사와 사무소 등이 몰려 있는 대표적인 비즈니스 중심지다. 그만큼 상업시설도 많다. 광화문 상권의 특징은 현대와 과거의 공존이다. 수십 년간 자리를 지킨 ‘노포’와 요즘 가장 트렌디한 레스토랑이 어우러져 있다. 주...

2020.09.14 17:29

"전국 백년가게 알려드려요"…네이버 '노포' 검색 서비스

네이버가 검색과 지도 서비스를 통해 30년 이상 명맥을 이어온 가게인 노포(오랜 점포) 정보를 제공한다고 11일 발표했다. 네이버가 새로 제공하는 정보는 중소벤처기업부가 인증하는 ‘백년가게’다. 30년 이상 유지하면서 오래도록 소비자의 사랑을 받아온 점포 중 우수성과 성장 가능성을 높게 평가받은 곳이다. 전남 여수의 구백식당, 충북 옥...

2020.06.11 17:59